地三鲜的主要原料有土豆、青椒和茄子。菜品盘大块粗，酱味浓重，咸香诱人，是东北菜的...

渍菜粉又称酸菜粉，是哈尔滨颇具特色的东北菜肴。选用酸菜、细粉条和猪肉为原料，采用...

先把拉皮煮熟，用凉水泡好；将胡萝卜、黄瓜洗净切丝，黑木耳焯熟切丝；把主料放入小盆...

猴蘑脆嫩可口，菜品色浮棕红，滋汁浓稠，咸鲜味美，是不可多得的山珍极品。

19世纪由俄罗斯传入哈尔滨的美味佳肴。此菜色泽明亮，营养丰富，牛肉软嫩香醇，土豆入...

小鸡炖蘑菇是哈尔滨传统名菜。将宰好的嫩鸡切成碎块，放入汤锅，同时加入葱段、姜片等...

德莫利炖鱼因其原产地德莫利镇而得名，选用活鲤鱼或鲫鱼，佐以粉条、白肉等料，味道鲜...

酥合利属于面包一类的食品，哈尔滨这种特产不仅酥脆香甜，味美可口，而且营养丰富，易...

大列巴面包式哈尔滨特有的，由“秋林食品厂”生产，并仅在秋林商场出售的俄式面包。传...

选用整条的猪里脊肉，先摔打、腌制并放置一个晚上入味后，再搭配肉泥、胡椒、洋葱、香...

宜兰的米粉羹最先是用大蒜先爆香，再用大骨所炖出来的高汤当汤底，再放入米粉、竹笋、...

宜兰出产的芋头质量相当的优良，所以制作出的芋头产品更是质量第一。宜兰是鸭子的故乡...

选用宜兰当地出产的芋头，宜兰的水质优良，栽种出来的芋头更是香甜，利用宜兰的芋头做...

糕渣是宜兰菜当中，一项较具特别的“手路菜”。早期的农业社会，大家都十分的节省，糕...

一串心又名豆腐卷，是兰阳地区特有的小吃。一串心即是将空心的油豆腐，填入煮熟的粉肠...

包心粉圆 是在嫩Q粉圆中加入各种不同的馅料，如红豆、绿豆、大豆、花生、芝麻之类。 ...

哈尔滨红肠也被称为“里道斯红肠”，以黑龙江这片优质纯绿色的猪肉或牛肉为主要原料，...

锅包肉是哈尔滨的正宗名菜，至今有百年历史。20世纪初，道台府宴请中东铁路官员时，郑...

杀猪菜原是东北农村逢年过节杀猪时所吃的炖菜，将杀好的猪肉切块放入锅里，加水放盐，...

马迭尔冰棍几乎是哈尔滨的象征了，距今也有100多年的历史，坚持使用传统工艺制作，味...

这道菜的原产地是哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译...

这种暖暖的红色菜汤起源于乌克兰，在俄罗斯、波兰等东欧国家广为流传，后来哈尔滨沿袭...

肉味鲜美的酱骨头根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨，特点是经得起长时间炖煮...

作为哈尔滨的特色名菜，来到哈尔滨一定要品尝下。乌苏里江水质清烈，大马哈鱼生活在此...

“列巴”是俄罗斯语“面包”，之所以称为大列巴因为它真的巨大！比普通的盘子还要大，...

黑龙江省的特色小吃，哈尔滨人挺爱吃，制作起来较为简单，水面与油面相和作皮，用猪肉...

1900年中国的第一家啤酒厂——乌卢布列夫斯基啤酒厂（哈尔滨啤酒厂前身）在哈尔滨创立...

是哈尔滨非常有特色的东北菜之一。将熟猪肉切成薄片，越薄越好，酸菜洗干净后切成细丝...

哈尔滨乃至整个东北的招牌菜之一，用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花肉和粉...

关于烤冷面的发源地最多的说法是源自黑龙江省，做法很多种，自然口味也多，哈尔滨口味...

哈尔滨是我国雪蛤的主要出产地之一。以田鸡油为主料，加入冰糖精煮而成，成品色泽鲜艳...