新たなダークチョコレートバー「GUASARE 70%」を発売しました！

ビネガーのような酸味を感じる発酵香の後に、プルーンや葡萄、チェリーを彷彿とさせる芳醇な味わいを持つチョコレートバー。
ビーントゥバーらしい複雑なアロマを持ちながら、ダークチョコレートらしいずっしりとした重さを感じられる深い味わいのチョコレートです。

使用しているのは、ベネズエラ北部で採れたクリオロ種のカカオ「グアサレ」。
カカオは、その遺伝子構造の違いにより16以上の種に分類されますが、その中でもクリオロ種は「最も希少で繊細なカカオ」といわれています。
このバーは、できる限り高い純度の高いグアサレの豆を入手し作っています。


GUASARE 70%
¥1,944(税込）
本日より、全店・オンラインショップで発売

オンラインショップでのお買い物はこちらから。