【神奈川県川崎市】豚饅専門店「羅家東京豚饅」がラゾーナ川崎プラザにオープン

2021年11月に「羅家東京豚饅」を恵比寿にオープンさせた東京豚饅は、JR川崎駅直結大型商業施設ラゾーナ川崎プラザ1階グラン・フードにて、12月27日(金)に「羅家東京豚饅ラゾーナ川崎プラザ店」をオープンする。

連日行列の絶えない豚饅専門店「羅家東京豚饅」

「羅家東京豚饅」は、大阪土産の定番「551蓬莱」創業者、羅邦強氏の孫である代表の羅直也氏が創業者の味を再現した豚饅専門店。

羅直也氏は、幼少期から羅邦強氏と共に暮らし、「商売のいろは」や「食」について身近に学んできたという。「東京でも“あの豚饅”の出来立ての味を気軽に味わってもらいたい」との思いから、2021年11月に東京・恵比寿の地に1号店をオープンした。

当日生産・当日販売にこだわり、熟練の職人が1つ1つ丁寧に包む出来立ての豚饅は話題に。2023年11月には自由が丘に、今年4月には新宿に、続けて11月には吉祥寺にオープンした。そして今回、新たに「羅家東京豚饅ラゾーナ川崎プラザ店」をオープンする。

東京豚饅の具材は、厳選された質の高い豚肉と玉ねぎの2種類のみ。豚肉は異なる部位を3つ使用しているそう。玉ねぎとバランスよく混ぜ合わせ、醤油や砂糖、塩などの調味料を直伝のレシピで配合して、食感やうま味を引き出している。

鮮度にこだわったネタ(皮)は、全て当日に生産。店頭で熟練の職人が1つ1つ丁寧に包み、季節や気温に合わせて発酵のピークを見極めている。その場でふっくらと蒸し上がる豚饅は、出来立てほかほかの状態で楽しめるのが嬉しい。

ラゾーナ川崎プラザは、JR川崎駅直結の大型商業施設。

中でもグラン・フードは、川崎駅エリア最大級の食物販ゾーンで、デイリー性と良質さを兼ね備えた惣菜店や話題のスイーツ店などが揃っている。

そんなラゾーナ川崎プラザ内にオープンする「羅家東京豚饅ラゾーナ川崎プラザ店」では、「豚饅」1個/300円はもちろん、黒胡椒が効いたスパイシーな「黒胡椒豚饅」1個/330円が並ぶ。

他にも、食べ応え満点の肉感とボリュームを感じられる「焼売」1箱6個入/680円、食欲をそそる甘酸っぱいタレが絡んだ「甘酢団子」1箱8個入/580円などの人気商品もラインナップするという。いつもの食卓に加わる身近な一品として、豚饅とあわせて購入してみては。

夕食の一品や、小腹が空いた時のおやつなど、気軽に楽しめる蒸し立ての豚饅。川崎に出かけた際や、仕事や学校終わりに駅を利用した際は「羅家東京豚饅ラゾーナ川崎プラザ店」へ足を運んでみては。

■羅家東京豚饅ラゾーナ川崎プラザ店
住所：神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ 1F
営業時間：10:00～21:00

「羅家東京豚饅」公式サイト：https://tokyo-butaman.com
「羅家東京豚饅」公式Instagram：https://www.instagram.com/tokyo_butaman

(丸本チャ子)

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