Cordon de Royat
Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Le Cordon de Royat est un type de taille courte utilisée dans certains vignobles. Il est formé d'un ou deux bras horizontaux, avec 4 à 6 coursons à 2 yeux[1]. Il existe la taille en Royat double, appelée cordon bilatéral.
Histoire
[modifier | modifier le code]La taille en cordon de Royat est originaire de la ferme école de Royat qui a fonctionné de 1849 à 1928 sur la commune de Montaut en Ariège[2].
Utilisation
[modifier | modifier le code]Cépages
[modifier | modifier le code]
Géographie
[modifier | modifier le code]En Bourgogne, c'est l’une des deux tailles majoritaires, avec la taille guyot. Elle est également pratiquée dans de nombreuses régions du monde.
Formation
[modifier | modifier le code]La formation correcte de cette taille prend 4 à 7 années, afin d'établir des bras suffisamment vigoureux[3].
Conduite
[modifier | modifier le code]La conduite doit permettre de respecter les flux de sève, une répartition latérale de la végétation, et la possibilité de rajeunir le cep en régénérant les bras.
-
Cordon de Royat double, avant la taille -
Vigne conduite en Cordon de Royat simple, après la taille.
Voir aussi
[modifier | modifier le code]Notes et références
[modifier | modifier le code]- Cordon Royat sur le site de l'Institut français de la vigne et du vin
- « Montaut. Sauver la mémoire de Royat », ladepeche.fr, (lire en ligne, consulté le )
- Fiche cordon de Royat, Supagro
