Levistiko
 | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||
| Biologia klasado | ||||||||||||
| ||||||||||||
| Levisticum officinale L. Koch. | ||||||||||||
Aliaj Vikimediaj projektoj
| ||||||||||||
Levistiko (Levisticum) estas genro en la familio de apiacoj, kaj havas nur unu specion Levisticum officinale. Ĝi estas plurjara herbo tre aroma, kun 2-3-foje plume dividaj, senharaj folioj kaj kun malgrandaj flavetaj floroj. Laŭ origino orient-mediteranea, ĝi ennaturiĝis en Eŭropo kaj Nordameriko, kaj estas kultivata por medicinaj kaj kuirartaj uzoj, i.a. por aromigi supojn, saŭcojn kaj porkaĵojn.[1]
En kuirarto oni uzas la foliojn de la planto, ĉefe en supoj, saŭcoj, salatoj kaj sur viandaĵoj. Ĝi estas bona alternativo por salo.
Bildaro
[redakti | redakti fonton]-
Levistiko
Referencoj
[redakti | redakti fonton]Eksteraj ligiloj
[redakti | redakti fonton]- http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/Levi_off.html Arkivigite je 2006-02-07 per la retarkivo Wayback Machine
- http://www.toildepices.com/fr/plantes/angio_dic/apiacee/levisticum/officinale.html Arkivigite je 2006-05-13 per la retarkivo Wayback Machine
- http://www.pflanzenbuch.de/modules.php?name=Pflanzendatenbank&s=Liebstöckel[rompita ligilo]
- http://linnaeus.nrm.se/flora/di/apia/levis/levioff.html
