白菜と卵のとろとろスープ-レシピのメイン写真

白菜と卵のとろとろスープ

なーなちゃん's cooksnap of when they made 白菜と卵のとろとろスープ.
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ボルガライス
ボルガライス @cook_40135910

寒くなってきましたね～～。温かい簡単スープはいかがです？

2013.12.05話題入り♪感謝♡
このレシピの生い立ち
白菜のとろっとしたのが好きで・・・。
スープは簡単だしいろいろアレンジできるので
これからの季節にぴったりです

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材料

2人分
  1. 白菜 1枚
  2. えのき茸 1/2袋
  3. 卵 1個
  4. 水 ５００CC
  5. ウエイパー 小さじ2
  6. 醤油 小さじ1/2
  7. しょうが(すりおろし) 小さじ1/2（お好みで）
  8. 水溶き片栗粉 大さじ1/2（片栗粉と同量の水で溶いたもの）
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    白菜を食べやすいように細切りにする。えのきは2センチくらいに。

  2. 2

    お鍋にお湯を沸かしてウェイパーと１を入れやわらかくする（とろとろ感のため白菜がしっかりやわらかくなるまで）

  3. 3

    醤油、塩コショウで味を整える

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れ火を通す

  5. 5

    卵をよくといて３に流しいれ、
    さっと混ぜたら出来上がり！
    その後お好みでしょうがをいれる

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる順番！必ず卵の前に。
卵が上手にできるポイントです。

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つくれぽ (64)

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レシピ作者

ボルガライス
ボルガライス @cook_40135910
に公開
おいしいもの大好き♪ みなさんのレシピにお世話になってます～～ 自分はといえば、いたって平凡な主婦なので市販のものを活用（得意＾＾）したり、簡単な調理でできる料理レシピを披露できればなぁと思っています。 どうぞよろしくね！！
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