前回、台湾あんパン→とんかつ屋→韓国マート→ランダースに行った記事を書きましたが、最後のランダースで、とんでもない物を買えました。
フィリピン・セブの食料品関係で今年一番嬉しかったので、今日はそれについて報告したいと思います。
Smoked Cooked Hamとポークバン緩和について
今回セブのランダースで実に5年ぶりに購入できて嬉しかったのは、このSmoked Cooked Ham（スモークドクックドハム）です！！
Smoked Cooked Ham 240g 204ペソ（約540円）
以前フィリピン・セブのおすすめハムについての記事を書いたとき、数年前から買えなくなったと嘆いていたものです。
当時は豚インフル予防で別の島からセブ島への豚肉持ち込みに規制＝ポークバンがかかっていまして、これがやっと緩和されたようなんです。
今回ランダースでハムコーナーへ行ったときにこの光景を見て自分の目を疑い、すぐにカゴに入れてレジへ向かう間、ニヤつきを抑えられませんでした（笑）
…！（右側がSmoked Cooked Ham）
下はそのレジ待ち中に検索した結果です。（この検索結果はネグロスオリエンタルからのBan解除だけど）
私このハム大好きなんですよ。
2019年後半以降セブでSmoked Cooked Hamが買えなかった間は代替品として別のハムも見つけたりしてきましたが、食べてみてはっきり実感しました。
やっぱりこのハムが一番美味しいと思います。2024年の今まで5年間、長かった…！
早速ハムレタスサンドを作りました。
クロックムッシュもいつも買うハムより美味しくできたと思います。
このハムを美味しく食べる鉄板レシピのごぼうサラダも作ろうと思い、アヤラセンターセブのメトロスーパーとThe Market Placeスーパー、ITパークのメトロスーパー、パークモールのスーパー（これまでごぼうが買えたことのあるスーパー全部）を周りましたがあいにくごぼうは並んでいませんでした。
そこで、代わりにこの千切り若い細たけのこ＝Dabongを使って無理やり似たものを作りました。
Dabong（Bamboo Shoots）
…ごぼうで作りたかったです…。なんか渋みがあり、微妙でした。
このハムは生で食べたかったので、連日サンドイッチ＆最後はサラダうどんにしました。
いつもはツナで作ることが多いサラダうどんですが、ハムが美味しく食べられました。
ちなみに、Smoked Cooked Hamは、2019年まではランダースだけでなくアヤラセンターセブの地下にあるThe Market Placeスーパーのデリコーナーでも購入できました。
なのでそっちでも買えるようになったかと思って行ってみましたが、そちらではまだ売られていませんでした。
アヤラセンターセブThe Market Place内デリコーナー
デリコーナーに並んでいたのは、250gで400ペソから600ペソする、お高い外国からの輸入のハム類のみでした。
デリコーナーのお兄さんに、ポークバンが解除されたって聞いたけどイタリアとかじゃなくてフィリピンの別の島からのハムはまだ入っていないの？と尋ねてみたのですが、責任者では無いっぽい若いお兄さんだったからか、「ポークバン解除されたの？わかりません…とりあえず今あるのが全部です！」と言われました。
そのうちセブ各地のThe Market Placeでも買えるようになることを期待しています。
ランダースではまた買える可能性があるので、美味しいハムに飢えていた方、ランダースに行ったらぜひSmoked Cooked Hamを探してみてください！
JohnsonvilleソーセージとAguilaの豚肉製品について
それから、同じころに書いたウインナー＆ソーセージの記事では、私はこのように書いていました。
このJohnsonvilleソーセージも、2024年10月のランダースで久々に見たんです！
（こっちはアメリカからの輸入品で、ポークバンはあんまり関係なさそうだけど…？）
Johnsonvilleのソーセージは日本でも人気で、シャウエッセンよりも高いですがアメリカンな食材好きには有名です。
私はセールになってたLittle Smokiesの方を買いました。
Johnsonville Little Smokies
Johnsonvilleソーセージの味の感想は、私は最近日本のソーセージの味を忘れつつあるのでフィリピンセブで最近も買えたソーセージと比較すると、Little Smokiesの方が日本ハムの業務用あらびきウインナー（先日のランダースジャパンフェストで買ったもの）よりも甘さ控えめで、私がいつも買っているPurefoodsデリブレックファストソーセージよりも脂控えめな感じでした。
Johnsonvilleソーセージのうち小さめで燻製風味のLittle Smokiesは甘さや脂を求めすぎない方向けで、ジューシーさ重視の場合はLittle Smokiesではなく上写真の大きい方のを買う方がいいと思います。
そして、そのまま冷凍肉コーナーへ行くと、この5年間、セブではBanのせいで牛肉商品しか買えなかったAguilaというマニラのメーカーの豚肉商品も入っていました。
ただ、このメーカーのカントリースタイルベーコンが私は好きだったのですが、なぜかベーコンは無かったのでもうしばらく探したいと思います。
Aguila Country Style Bacon 500g 360ペソ（公式HPより)
まあAguilaのカントリースタイルベーコンは今回見つけられませんでしたが、そのおかげで、セブでも買える好きなベーコン、King’s American Premium Baconを見つけることができました。
King’s American Premium Bacon 400g 290ペソ
Aguilaのカントリースタイルベーコンがもしまた買えるようになったら、Kingsと両方買って食べ比べてみたいと思います。
貝だし液みそが買えた話
それから、ここ最近数年ぶりに買えたお気に入り商品がもう1つあります。
なんと、このブログで何度か私が「日本でしか買えないけど好きで帰国の度に買っている」と書いていた貝だしの液みそが、セブの日本食材店町屋マートに入荷していたんです！
貝だし液味噌 188ペソ@町屋マート
普通の液味噌よりも多分マイナーだけど、（私的には）断然美味しい貝だしをセレクトしてくれた町屋マートに感謝です。
これも今年2番目くらいに嬉しかったです。
セブのことなので、また買えなくなることはあるかもしれません。
1人分だけのお味噌汁を手軽に美味しく作りたいセブ在住の方、ぜひ早めに買いに行って下さい！
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