水曜日お休み返上してイベント参加。お誘いいただき感謝ですたくさん売れますよって聞いたけど、ひとりで作れるキャパがあるのでまあ仕方がないキンパ仕込み中。早めにき…
韓国が好きすぎて、手作りキムチと韓国料理のテイクアウトのお店を始めちゃいました。
日々作っている韓国料理やお料理に使う手作り材料もご紹介してます。 手間はかかるけど、作るのが楽しくて仕方がないです。 たまに他のこともつぶやきます。
水曜日お休み返上してイベント参加。お誘いいただき感謝ですたくさん売れますよって聞いたけど、ひとりで作れるキャパがあるのでまあ仕方がないキンパ仕込み中。早めにき…
近所の藤そうさんでお弁当を試験的に販売してみます。やろうと決めてから米騒動が勃発したり、台風の影響か酷暑の影響か野菜も高騰安価に設定しちゃったのでもしかして一…
涼しくなってきてイベントの予定が少しづつ入ってきます。Yahoo!カレンダーアプリずっと使ってました。色分けできてわかりやすくて。終了ってことでYahoo!J…
岩村でゲストハウスをしている萬勝商店さんご依頼でキムチ何種か作りました。行きたかったけど委託です。岩村は何かと縁があって、城下町にあるカフェすみれさんともお友…
神社って不思議な空間ですね。そう言うふうに作られているんでしょうか？風が通ってとても涼しい。癒される空間です。時間が止まったような感じ。好きだなあホームページ…
韓国から帰って次の週に開催したイベント。たくさんの方にご予約いただいてクジもたくさん引いていただきました。ありがとうございます。ここに番号が書いてあります。袋…
朝一番でFacebookのコミュニティで知り合った方と朝食。乙支路3街11番出口の前にある青瓦屋。スンデのお店です。開店の8時からどんどん人が入ってくる有名な…
一旦ホテルへ帰って30分くらい休憩後、鍾路へ。市庁から1本で行けたので地下鉄使いました。去年も来たお店なんですが、満員で入れませんでした。韓国の友人の友人がや…
2日目の目的はキムチ博物館。ちょっと明洞に寄って両替。円安はきついですね〜WOWPASS使う方も多いと思いますが、私は使えない場所に行くことが多いので、Tｰm…
7月2日いつもの最終航空午後便。ちょっと遅れて出発でした。こちらもいつものリムジンバス17000w。旅行カバンがあるし、ホテルの近くで降りられるので便利。今回…
7月の予定です。コロナがおさまってから2回目の韓国です。梅雨に入っているので雨かな？住んでる人のように、いえ、住んでる人よりボケっと過ごしているので天気は良い…
元々販売する予定ではなかったんです。味噌チゲに使おうと思い作り始めました。でも、欲しいという方がいてお分けしたらリピートされるようになりました。やっぱり1年は…
リーサンちゃんねるって知ってますか？16万人いるYoutubeでキムチや韓国料理の作り方を中心にあげているチャンネルです。リーサン家族が愛媛県から名古屋へ来ら…
キムチハンバーグ、冷製スープ、塩チャプチェ、コーンチヂミ、海藻サラダ、ニラきなこ和えナムル。ハンバーグは刻んだキムチを加えて作りました。食感が楽しいです己書は…
念願だった神社でのりんりん縁日開催。周りの住宅より少し高い位置にあるので風が通って気持ちがいい緑があるだけで癒されます。数日間寝る間も惜しんで準備しました。毎…
ブランディングのお話でした。イメージで生きてて文章で表現するのが苦手だけど、共通用語として文書は必要って言われました。色々課題だなあ〜って思いながら聞いてまし…
毎回違ったメニューにしようと思っているので、だんだんネタが無くなってきました。配達に来た韓国食材のお店の若い方。毎回来られるわけじゃないけど、韓国情報を入れて…
去年に続き、今年も我が家のガレージで飲み会しました。特に誰を誘うでもなく、なんとなくのメンバーチュクミ（イイダコ）炒めが作りたくてネットで入手下処理済みでその…
2回目の出店です。ここは客層が違います。観光客が多いので、うちにはあまり来ません。他にご飯ものがないので、主に出店者さんがきてくれます。ご近所さんもお散歩がて…
今回はお天気がよく、ご近所の方だけでなくたくさんの方がいらっしゃいました。先日ポトスさんに掲載いただいたのもありました。午前中にはほぼ無くなってしまい、来てい…
やっぱキンパが一番人気。今回はキンパの種類を増やします。あとはチャプチェ。もう一品何か持っていこうかな〜お天気どうでしょうね5月4日徳川園手作りマルシェ出店し…
藤そうさんで販売させていただきました。ご近所のお店で、前からここにリンハウスがあったらいいなあって思ってた場所。今回は長期に渡って開催してます。リンハウスは1…
タンスユク作りました。酢豚ですね。豚の赤い肉の衣が片栗粉なので、カリッとしてます。前にも作ったことがありましたが、衣が固かった。卵白とサラダ油を加えたらサクサ…
りんりん縁日を始めてから、いつか近所の八田神明社でやりたいと思ってたんです。地元の市議を紹介していただき、市議から神社の総代長さんを紹介していただきました。お…
昨日は白山神社の桜まつりに委託販売させて頂きました。桜が満開でたくさんの方で賑わったようです。いつも黒ひょうさんカフェさんにお世話になってます今が一番きれいな…
委託販売なので、8時半過ぎにお届け。素敵なポップも作っていただきましたマリオさんはおしゃれでセンスのあるお店なのよね。こんなお店持てたらいいなあお店があるので…
今日はトマトキムチとオイソバギ（きゅうり）を仕込みました。トマト完熟ですたれには自家製梅エキスを加えているので、トマトの甘みと酸味といいバランスになっています…
写真を撮ってなくてはじめに撮った動画をスクショ。小雨の中たくさんの方が来てくださいました。感謝〜キンパは人気でいつも一番はじめに売り切れます。次回はキンパのア…
水曜日からずっと作ってますキムチと韓国料理をひとりで作るのは大変。ひたすら喜んで来てくださる方々の笑顔を想像しながら頑張ってます。毎回メニューにない商品を作っ…
先日ビビゴの餃子が当たったので、マンドゥグクスメインちりめんじゃこをコチュジャンで炒めて巻いたキンパ。キムチと海鮮入りチヂミ。豚キムチ。ホタテ入りコチュジャン…
事務局スタッフで、普段はチラシ作り、ホームページ更新、メルマガ、Facebookイベント更新、メール管理、受付など裏方担当してます。懇親会は近くのお店に予約を…
委託販売ですが、お店が終わったら行こうと思っています。こんなに素敵な宣伝動画作ってくださいました3月10日（日）12時から19時レンタルスペース「SO宙RA」…
岩村城下町で販売していただけるお話があり、金曜日に注文いただきまして、土曜日に取りに来るとの事で、大急ぎで作りました。漬けるのはそんなに大変ではないですが、1…
雨なのでお客さん少ないかな？でも前回買えなかった方がたくさんいらっしゃったので、もし来られてまたなかったら申し訳ない。フードロス覚悟で作ろうと決め、徹夜で作り…
火曜日は小牧のラ・ムーへ仕入れに行きました。野菜はそれほど安くなかったけど、お肉は安いですね今やなかなか100円以下で買えないカップラーメンもあるし、お惣菜は…
定休日だけどバレンタインデーだったのでイベントしました。昨年ご利用いただいた方が、今年もたくさん注文いただきました。お誕生日の方にプレゼントや配ったりしてくだ…
タッカンジョン、スンドゥブ、茎わかめナムル、小松菜ナムル、ブロッコリーキムチツナマヨ和え、キムチ春菊チヂミ、チャプチェ、雑穀米ひじき節分豆炊き込みご飯。トレー…
明日はおまかせランチと己書会です。朝イチのご予約の方もあり、仕込みに遅くまでかかりました。早起きしなくちゃいけないのに、ここういう日は眠れません。これはサラダ…
少し余分に作れそうだったので、Instagramでありますよ〜ってあげたら数分でご注文いただき完売。頑張りました他にもトッポッキとチャプチェもご注文いただきま…
頑張って巻きました恵方巻キンパは、具材の準備に時間がかかりましたあ、この巻き方下手くそにんじん、ほうれん草、玉子焼き、牛蒡、キュウリ、鶏そぼろ、たくあん入り。…
待ちに待った当日。ワクワクドキドキ💓11時から開始でしたが、10分前にはたくさんのお客様。準備もままならない状態で販売が始まりました。こんなにたくさんの方が一…
午前中に打ち合わせ。次回の日にちも決まりましたお惣菜と韓国料理は1パック400円。3パックで1000円。リンハウスはキンパ、チャプチェ、タッカルビ、参鶏湯、韓…
今年もやります。恵方巻は具沢山で結構太いので、半分に切ってくださいというご依頼が多いです。お野菜とお肉がたっぷり入ってて食べ応えありますお豆付きバレンタインキ…
1000枚ポスティングしました。リンハウスの近所は一戸建てが多い。昔から住んでいる家は敷地面積も大きいです。でも、買い物するお店がない。ご高齢の方は困ってます…
アボカドキンパ、プゴク（干し鱈スープ）ジャガイモチヂミ、トッポッキ、肉巻き韓国ソース味、長芋キムチ、もやしナムル。プゴクは先日作ってみて美味しかったので皆さん…
昨日とは別のスタッフとランチがてらポスティング区域の打ち合わせ。古民家カフェに連れて行ってもらいました。近くにあってびっくり‼️リンハウスもこんな感じのお店に…
今月末になったりんりん縁日。今週からポスティングも始めます。ご近所のご高齢者さんと、お子様来てくれるといいなスタッフと打ち合わせがてらランチ。和食さと。699…
今が1番美味しい白菜。ジューシーに出来上がりましたこちらは長芋行キムチ。シャキシャキで食べていただきたいから注文いただいてから作ります。コッチョリヤンニョム。…
年末は紅白が終わって近所の神社へ。毎年行ってます。1日は夕方能登半島地震がありましたね。愛知県は震度4でしたが、大きな横揺れが2回ほどありました。夜中まで心配…
祖母が作ってたお節料理。祖母が亡くなってからは父が作っていました。父が亡くなったので私の番になりました。母は手間のかかる料理は作らないので、レンコンのきんぴら…
広蔵市場で買った干し鱈国内産って書いてあります。15年くらい前韓国人の美魔女がテレビでこれを飲んでいると言われて話題になりました。 その年にソウルのロッテマー…
昨日は中華料理の香福園でランチ。700円でボリュームありありで夕飯が食べられませんでした本日はお台所ふらり。サーモンアボカド丼と銀ひらすの西京焼き選択。西京焼…
妹がチキンを焼いてくれました。母がポテトサラダを作ってくれて、私は食べるだけカナダのアイスワインの封を切りました。ぶどう🍇そのままの甘さが口の中に広がりますケ…
なんかごちゃごちゃして見難いけど、お店のクリスマスツリー。韓国製でめっちゃ可愛い😍今夜はチキンとケーキをいただく予定です🎂12月は今日明日と28日で営業はおし…
これからはJAの白菜がお値打ちで新鮮な時期です。お鍋したくなります火曜日は冷凍庫を探しにリサイクルショップへ行きました。もう少し容量が大きくて前開きで霜取り機…
昨日は海鮮チヂミのご注文。持ち寄り食事会らしいです。りんりん縁日のポスティングする1000枚。なんと自分の携帯番号を間違えてしまいました。使うのは来月中頃です…
リンハウスのチヂミはタレがなくても食べられるくらい素材の味を出してますが、タレの作り方が知りたいとよく言われます。ここに酢を足して餃子のタレにもしています。今…
今年もホテルプラザ勝川で懇親会という名の忘年会。お料理も美味しいけど、お酒も飲み放題。と言っても強いわけではないので、白ワインを嗜む程度にいただきました委員会…
りんりん縁日の仲間を中心に集まって忘年会しました。私はキンパ、チャプチェ、味噌チゲ、茶碗蒸し、フライドポテト作りました。友人が他のお料理を伝説の志麻さんのよう…
先日マルシェで販売していただいたじょあんさんへ。ここの竹墨コーヒーは好みの味ですお店の方と感性が近いところもあってお話しするのも楽しいです。りんりん縁日のチラ…
チムタクが作りたくなったので、メインはチムタク。本屋さんで見つけたミッパンチャン。韓国の作り置きおかずなんだけど、美味しそうなのがたくさん載ってたのでヒントい…
火曜日の朝は、モンシェル本店でモーニングをいただきながらカフェRS参加。玲子先生も先日トランジットで韓国へ行かれたので、韓国旅行の話に花が咲きました午後からは…
委託販売になりますが、キンパだけで70パック仕事の遅い私にとっては大変な数なんです。ひとつづつ別のお客様が手に取っていたけると思うと、全て丁寧に作りたい。そう…
12月は特にイベント予定はないですが、去年同様クリスマス用ヤンニョムチキン、ハニー醤油チキンコンボのご予約は承ります。公式LINE限定のお知らせもありますので…
今回はカムジャタン作りました。韓国風のお鍋が欲しいなあスペアリブを1時間水につけて血抜きします。その後生姜などを入れて5分ほど下茹でします。それから洗ってだし…
私が生まれ育った春日井市で撮影された映画です。作者は中部大学卒業の中島弘象さん。もちろん小説は読みました。以前かちがわ大學でもお話いただきました。この映画のク…
実は1月にミニイベントを企画してます。一緒にやる友人と打ち合わせがてらランチ。浜木綿さんがリニューアルオープンしたので行きました。イベントの名前はりんりん市。…
イーアスの次の日がまちゼミだったので、仕込みもバタバタ。ほかの予約もいただいていた上、イーアス出店中にも予約をいただきました。一瞬お断りしようかとも思いました…
無印良品の前の広場で『aiあるKasugai』のイベント出店しました。西友の方の広場で子供たち向けクエストがあって、その商品を撮りに来る場所にもなってたので、…
お仲間に声をかけていただき、急遽販売することに。数が決まったのも2日前。白菜は塩漬けしてあったので間に合いましたが、始まりが16時じゃなかったら間に合いません…
おつまみ程度に作ろうと思ったけど、韓国のダイソーで購入したトレイを埋めたくなってミニランチになりました。お土産付きで500円はお得でしょ？キムチのチャプチェ、…
ダイソーで購入。巨大なダイソーもできたけど、前は韓国らしい商品をまとめて置いてある場所がありました。それがなくなってて、ラッピング用紙や折り紙、パッケージ、シ…
最後の夜は明洞散策。屋台の数は今まで以上にすごい数！明洞駅の前のミリオレあたりからの屋台は道路にはみ出るくらいの場所から連なっていました。似顔絵のお店も数店。…
東大門のDDP。中には入らずやっぱりぶらぶら。DOOTAでトイレ借りただけ適当にぶらぶら。母のお土産買いました。東大門辺りは市場もたくさんあって、ちゃんと回っ…
3日目の朝は仁寺洞へ。朝食を取ろうと思ったけど、お粥のお店しか営業してない。ここはチェーン店だからやめて、11時からしか開かないようなので光化門まで歩く。ちょ…
その後は南大門へ。ここも雰囲気が好きで、そんなに大きい市場じゃないので探しやすい。と言っても初めは迷路のようで迷ってましたがいつも並んでいるマンドゥのお店。食…
広蔵市場から戻り、お腹が空いたのでイサックトーストテイクアウト。4年前は並んでてトーストが話題になりかけた頃だったので火がつくなあって思いながら見てました。今…
やっと2日目。神仙ソルロンタン。コロナ禍にビルを建て直してお店もキレイになりました。さっぱりしてるので朝ごはんに時々来てました。ドラマで有名になったお店で、再…
友人と合流して適当にお店に入りました。（いつもの事です）ソメクで乾杯🍻ソジュ（焼酎）メクチュ（ビール）を混ぜて飲みます。豚肉の味噌炒めですね。友人には甘すぎる…
いつものチェジュ航空。お昼前に着く便なので、明洞までのリムジンバスで食べるためにペク先生のキンパ購入。パッケージと中身があまりにも違うのには笑ったホテルは前回…
朝イチで大府の延命寺さんのマルシェ用ご注文品を作ってお渡し。natural sweetさん改名黒ひょうさんcafe.さんのキッチンカーで販売していただきました…
週末に春日井まつりがあるので、そのお手伝いもあるし、日曜日の早朝にマルシェ用の注文もいただいているので、渡韓の気分になってない従って何も準備すらしていない。今…
17日から募集開始だったのですが、午前中で満席となりました。コロナも明け？今年は他の方も申し込みが多いようです。うちは飲食店なんですが、駐車場がないのでテイク…
どうしよっかなあ？って迷ってました。教えられることなんてないしキムチや韓国料理も教えたことがないので、どうすればいいかわからない。でもなんか楽しいことしたいな…
8日は父の一周忌。5人兄弟なので、うちわだけでやるといっても13名和やかな雰囲気が好きな父だったので、いつも通りわいわいガヤガヤヤンニョムチキン予約いただきま…
朝は豪雨で荷下ろしもなかなかできずどうしようかと思いました途中小雨もあったんだけど、たくさんの人集客力と企画力に感動しました初めてのマルシェでもあったので、ち…
今月は4年ぶりに韓国へ行ってきます。市場巡りをしたいです。あとは、韓国の友人にお願いして食堂でバイトをする予定です。お料理の勉強をしたいなあって思ってたのでで…
友人と新しい企画を考えてまして、急遽打ち合わせになったのでランチがてらきーとんへ。数年前にコメダを買い取ったらしいです。ランチ1080円にコーヒー付き。3人以…
初マルシェだそうですが、結構な規模で出店数も多いです。リンハウスはキッチンカーの横にテントはって並べます。キンパとチャプチェとチキンかなあ？実はまだ迷い楽しい…
トマトキムチとオイソバギ（きゅうり）がそろそろ終わりになりますとお知らせしたら、ご予約がいくつか入りました。一年中作れないこともないけど、高いだけじゃなく完熟…
まあ少々地味？ではありますが、今回はこんな感じのディスプレイミセヂカラの佐藤玲子さんアドバイスのもと、お店の名前ではなく手作りキムチを目立たせました。何を扱っ…
小牧の小粋屋さんへ。間借りしてるあんみつさんのランチは、昔懐かし喫茶店メニューなんです。懐かしさの中にこだわりがあるのでナポリタン最高に美味しいですコーヒーも…
キムチスープ、ヌードキンパ、ヤンニョムチキン、ハニー醤油チキン、フェムチム（刺身のコチュジャン和え）、もやしナムル、キャベツと干しエビ炒め、ズッキーニのジョン…
まずはおまかせランチと己書会。あと2人くらいなら参加可能です。ランチは何を作ろうかまだ思案中。キムチスープ作りたいな。あとは・・・今日はかちがわ大學の日。大学…
モンシェルでカフェRSに参加。先日明翠さんの書の会の時にチケットをいただいていたので、無料でモーニングいただいちゃいましたディスプレイの相談や、まちゼミ参加の…
お店を始めて右も左もわからず入った商工会議所の女性会。入ってすぐに市長選のお手伝いのお話をいただいてちょっとだけお手伝いしました。みんなで力を合わせて何かする…
春日井駅は16時から2階の改札を出たところです。会社帰りの方もいらっしゃると思うので、韓国料理を持っていく予定です。さてさて、何種類作れるかなあ？昨日のご予約…
ジャジャ麺、サバのキムチ包み煮、雑穀米キンパ、チャプチェ、トマトとアスパラのナムル、もやしナムル、小松菜キムチの玉子とじ。ジャジャ麺は中華麺じゃなくて、讃岐う…
サバを白菜キムチに包んで煮込みます。고등어김치찜お魚料理したかったので下に大根が敷いてあります。この上に玉ねぎやネギを乗せて煮込みます。育美先生希望のチャプチ…
朝、ケベックさんへリン店長の誕生日ケーキを買いに行きました。日曜日なんだけど、行けないので早めに14時からモンシェル本店で波多の明翠さんの書の会がありました。…
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水曜日お休み返上してイベント参加。お誘いいただき感謝ですたくさん売れますよって聞いたけど、ひとりで作れるキャパがあるのでまあ仕方がないキンパ仕込み中。早めにき…
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一旦ホテルへ帰って30分くらい休憩後、鍾路へ。市庁から1本で行けたので地下鉄使いました。去年も来たお店なんですが、満員で入れませんでした。韓国の友人の友人がや…
2日目の目的はキムチ博物館。ちょっと明洞に寄って両替。円安はきついですね〜WOWPASS使う方も多いと思いますが、私は使えない場所に行くことが多いので、Tｰm…
7月2日いつもの最終航空午後便。ちょっと遅れて出発でした。こちらもいつものリムジンバス17000w。旅行カバンがあるし、ホテルの近くで降りられるので便利。今回…
7月の予定です。コロナがおさまってから2回目の韓国です。梅雨に入っているので雨かな？住んでる人のように、いえ、住んでる人よりボケっと過ごしているので天気は良い…
元々販売する予定ではなかったんです。味噌チゲに使おうと思い作り始めました。でも、欲しいという方がいてお分けしたらリピートされるようになりました。やっぱり1年は…
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念願だった神社でのりんりん縁日開催。周りの住宅より少し高い位置にあるので風が通って気持ちがいい緑があるだけで癒されます。数日間寝る間も惜しんで準備しました。毎…
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去年に続き、今年も我が家のガレージで飲み会しました。特に誰を誘うでもなく、なんとなくのメンバーチュクミ（イイダコ）炒めが作りたくてネットで入手下処理済みでその…
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12月は特にイベント予定はないですが、去年同様クリスマス用ヤンニョムチキン、ハニー醤油チキンコンボのご予約は承ります。公式LINE限定のお知らせもありますので…
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イーアスの次の日がまちゼミだったので、仕込みもバタバタ。ほかの予約もいただいていた上、イーアス出店中にも予約をいただきました。一瞬お断りしようかとも思いました…
