。。七草粥作ったよ～。。セリ・ナズナ・ハコベラ・ホトケノザスズナ・スズシロ・ゴキョウ等の雑草は、豊富な栄養が含まれてる薬草として古くから親しまれてたんですね。＊＊今日の七草の日に＊＊七草粥とビタミンたっぷりの紅白大根とぜんざいを食べて、邪気払いと今年1年の無病息災を願いましたよッ。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。七草粥作ったよッ。
。。七草粥作ったよ～。。セリ・ナズナ・ハコベラ・ホトケノザスズナ・スズシロ・ゴキョウ等の雑草は、豊富な栄養が含まれてる薬草として古くから親しまれてたんですね。＊＊今日の七草の日に＊＊七草粥とビタミンたっぷりの紅白大根とぜんざいを食べて、邪気払いと今年1年の無病息災を願いましたよッ。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。七草粥作ったよッ。
ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。外は気持っが良かなぁ～と。
聖寿園の今季の露地栽培の椎茸は発生時期が変ですよ～。今までは10月下旬～11月頃に発生する秋子と2月中旬～4月初旬の春子の年2回の収穫でしたが・・今回は気候変化の影響ですかね～？ほだ木にも変化が出てるよッ。傘に綺麗な模様が入った分厚い椎茸が嬉しいです。植菌したほだ木は翌年の秋に発生が始まり、以後3年間で1シーズン2回の収穫が行われ、トータルで7回ほど収穫ができるらしいのでオーナーは『出ッ来ッ時期を間違っちょっ』と。菌の繁殖状況によっては2～5回の収穫で終わる場合も心配してか・・『こいじゃ長くもたんどぅ』と椎茸に呟いてましたよ～。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。椎茸さんは・・
ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。元気いいね～。
本年の正月は晴天続きで暖かです。お陰様で小鳥たちもいっぱいやって来てますが・・彼らの来訪目的は・・淡色の白菜や三東菜には眼もくれずブロッコリーの葉っぱ食べだよ～。花蕾1つのみのブロッコリーだけの葉が狙われていたのでこりぁ大変！と大晦日の日に、慌てて白網で防御でしたが次は・・次々と摘み採れるブロッコリーの葉が危ない！このブロッコリーたちは本数が多いのでオーナーは、鳥の羽があたって驚く様にとラメ入りてぐすを張ったよッ。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。ブロッコリー大変だよ～
ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。正月に・・
新年あけましておめでとうございます。2025年の幕開けは、知覧の茶畑丘で初日の出を拝みましたよッ。Kさんは静かに手を合わせ・・初日の出に幸せを貰いました～と。Gさんは初日の出を拝んがなって～有い難かぁ正月ござしたぁ～と。新しい年の始まりに地平線からゆっくりと登ってくる神々しい太陽の光を浴びた二人は、きっと前向きな気持ちで無病息災まちがい無しですね。皆様今年もどうぞ宜しく！ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。2025年の幕開け・・
2024年も今日限りです。朝の体操で気持ちを整えて健康維持に努めているKさんとGさんは・・左手に持ったボールを頭上で両手で掴んで（両足は閉じる）右手に渡す動きの繰り返しを、もしもし亀さん♪～と歌いながらのリズム体操も上手に楽しくしてましたよッ。朝の筋トレ・脳トレ後の食事はいっばんうんまかどなぁ～と喜んで食べてくれる二人に励まされている私は・・骨や筋肉の素は毎日の食事からを掲げ続けてずっと頑張ろうと思ってます。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。今年も後わずか・・ありがとう
今年も残すところ後二日です。オーナーは我家のささげで赤飯を食べたいと、ささげの鞘剥きですが・・実はこのささげは、、栽培時期を間違ったので、何時まで経っても実入りした鞘が枯れずに緑のままで、鞘とささげがくっ付いた変なささげなんです。やっと作業を終えたささげは水に浸して選別終了。新年のお赤飯大丈夫！Kさんは3日かけて正月準備でした。今日は最後のベランダのガラス拭きを終えて良かった～今日で掃除は済んだと。ほっとされてましたよッ。＊老いても益々盛んなれですね。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。今年も残り二日。。
芋餅も長ごっ食べちょらんな～と。Kさんがヨモギ餅を食べる時に話してた事を忘れずに昨日は、芋餅にきな粉を付けた芋餅を作って食べました。そして今日は、ぜんざい用の小豆餡を乗っけてと。Kさんは大好きな芋餅に『あなたの命をいただきます』との感謝の合掌でしたよ～。良かこっ！お供え用の白餅は30日ですが、お雑煮でも焼いても、香ばしい味のする焼き海老を入れた餅は大人気ですよ～。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。芋餅と焼き海老入り餅。
ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。広島カキとどいたよ。
ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。かのやカンパチ届いたよ～
ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。ヨモギ餅ついたよ。
ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。サンタさんのプレゼントは
ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。新鮮な青い魚は・・
ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。Kさんは・・
ドーパミンの元となるL-ドーパが多く含まれているムクナ豆は、食する前に必ず水に3日間つけて、硬い皮を剥がしてから調理スタートです。1日目は吸水しながらシワシワ豆に。2日目はグングン水を吸い込むばかり3日目には自然と皮が割れてきたよ。綺麗に剥いた豆は、大豆のようですがまだ硬く元の豆の3倍大です。未知のパワーを秘めたムクナ豆を黒ささげと一緒に炊飯器で炊くと。炊きたては薄色豆だったけど、時間が経つにつれ、黒ささげと同じ黒豆ごはんになってたよ～。味は普通の豆味ですが、効果が強力過ぎるのでもっと勉強ですね。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。むくな豆・・2
ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。今日は冬至・・
長い間病院受診をされてないKさんは久し振りの特定健診とインフルエンザ予防接種目的で川辺の病院へと。。彼は時々、病院に長ごッ行っちょっもはんで今から行たっ来もんで～とかタクシーを呼んでくいやんせ～等々と病院行きを思い出す事もありましたが今日はご満悦そのものGさんに・・お～ぉOOじゃらい！と帰りの車中から従兄の息子さんに気づいたGさんは、駆け寄って来て下さった彼と篤い握手を交わしながら、寒さで冷えきっていた身体も一気に温まった様でしたねッ。今日のGさんは、思いがけなく懐かしか人と逢えッ、まこて良か日ごあした～。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。久し振りの病院でしたが・・
ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。寒さにや負けないよ～。
風邪予防対策にとリンゴとみかんが届きました。風邪にはビタビン補給！今回のリンゴは青森産の餡たっぷりのサンふじです。今季の鹿児島産ミカンは市場に出てないけど、やっと喜入ぽんかん入手です風邪予防対策には大根が一番かなッ。白大根は甘くなって来たけど・・アントシアニンが豊富な紅くるりは驚く程苦いのでリンゴをすって中和すると、濃い色が鮮やかな紅色すり大根にとなって大好評でしたよッ。知覧の方はご飯の上に大根おろしを乗せて食べるんですね。初めてKさんの真似をして食べたよッ。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。風邪予防対策に・・
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。菜園の白菜は・・
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。鉛筆握れば元気が出っどぅ～。
寒くなると毛糸で編み物。
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。珍しい豆だねッ（ムクナ豆）
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。少しづつもみじが紅葉です。
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。菜園から（ブロッコリー）
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。久し振りの検診車で・・
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。有田みかんは・・
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。外は冷たかなぁ～。
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。菜園から（水菜たち）
12月も一週を過ぎたけどGさんはまだ軽装です。凄いですよねッ。シャツの上に重ね着一枚となってますが寒そうにはしてませんよ～。靴下も朝のみ履いてますよッ。老いを感じられない93歳のGさんは、お布団の中で適当にテレビを見たり・・机に向かって鉛筆を握ってたり。と・・その合間にGさんは、毎日足腰の運動をされているので、とても嬉しい私です。規則正しい彼の日常は・・脳の刺激と血流の流れの良さに繋がっているのかな？そして、老人特有の冷え性や寒さ対策にもなってるのかな？と思ってます。＊Gさん転ばんごっしやんせなぁ～ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。Gさんも頑張っちょっどぅ～
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。2回目の椎茸出て来たよ～。
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。えんどう豆大きくなぁれ～
嬉しい！採れたて野菜ありがとう！土に拘った有機栽培の野菜だ～。食べたいけど勿体無い感じだねッ。＊パクチーは根っこを切って土の中で次の芽を待つことにしたよ～。＊紅くるりはビーツに似てるけどピリッとした辛味の大根でしたよッ。早速。酢漬けとスープ・バーグ風にして焼くと苦味は消えて旨かったよ～。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。採れたて野菜は嬉しい！
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。函館七飯町のリンゴ
『たった独り～残されッしもた～』と嘆いていたしょんぼりのKさんは・・（昨日、妹様の通夜に行かれました）一晩寝てやっと落ち着いたらしく今日のご葬儀に関して・・「良か天気で～良かった～良かった」と繰り返しながら・・妹は、病院と行たい来たいしごったどん楽になって良かこっだったねぇ～と喜んでやらんにゃ済まんどぅ～と。Kさんは明るく話されてたので、私もホッとしました。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。Kさんは・・2
今日はGさんの93歳の誕生日。誕生日おめでとうございます。Gさんは英語で文字を描いてる時があるのでHappybirthdaytoyou!のメッセージに大喜びでしたよッ。今朝は緊急事態（Tさんの転倒）が発生したので朝の体操は無しで、その事を説明してGさんKさんオーナー3人だけのお食事となりました。その後、速やかにTさんのご家族が来て下さって彼の救急車搬送はご家族に対応してもらう事となりました。不安気に搬送車を見送った私は、気持ちを切り替えてお昼にはGさん93歳の誕生日のお祝い料理を完成させましたよ～。＊Tさんもお寿司を食べッGさんの喜ぶ姿を見て欲しかった～と。お友達のKさんは嘆いたました～。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。Gさん93歳に。
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。大好きなお芋さん
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。Kさんは
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。えんどう豆は・・
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。Kさんは・・
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。でくっごっなったなぁ
朝晩の冷え込みで大きくなれなかった南瓜を2個採りましたよ～。『もうふとならんどぅ～』と南瓜の生育を諦めていたTさんは『今頃南瓜があったとなぁ。そりゃカロチンがどっさい入っちょっが』とKさんに喜ばれて鼻高々にと。煮物には無理だけど、味噌汁かな？美味しくなるようにコンソメ・バター牛乳をたっぷり使って南瓜スープです。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。Tさんの南瓜は・・
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。色々レシピを楽しんで・・
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。二人で老後の話を？
＊二年子大根＊紅菜苔＊五郎丸ホウレン草＊春菊＊サラダ水菜＊山東菜ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。菜園の野菜嬉しい！
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。朝の体操で・・
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。今日は小春日和。
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。雑木林の木に・・
ブロッコリーはほぼ緑色ですがカリフラワーは白色の他に・・＊花蕾が黄緑色のロマネスコ＊紫色のパープルフラワー＊橙色のオレンジブーケと、色んな種類の色があることを知りました。今日は橙色カリフラワー苗植えたよ～カリフラワー苗三種の生長を楽しみながら、土いじり頑張りますね。苗を見ると、キャベツ・ブロッコリー色違いのカリフラワーは、どれも同じに見えるので同種の野菜なのかな？しかし、ブロッコリーは緑黄色野菜でカリフラワーはその他の野菜に該当するとのこと。面白いですね。＊多分ブロッコリーは初春からかな？ロマネスクとパープルフラワーは1月中旬頃には食卓に上がれると思います。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。カリフラワーには色んな種類が・・
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。開き過ぎた椎茸は・・
炊飯器で蒸しパン作りしてます。薄力粉、ベーキングパウダー・砂糖卵・牛乳で作るシンプルな物ですが自家製のブルーベリージャムをのせて＊フワフワで甘い食材になったよ～。次は・・シナモンとお芋を混ぜ込んで＊ワンプレート昼食が出来ましたよ～。子どもに作っていた蒸しパン作りを思い出したのでとても楽しいです。＊米粉でお豆腐蒸しパンやホエーでおから蒸しパン等・色々と挑戦してしていこうと思ってます。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。蒸しパン色々ですよ～。
南九州の知覧は、雨が降り夏日です。昨日。オーナーから雑木林の椎茸の話を聞いたTさんは早速現地へと。『明日は雨じゃっどん、まだあったらしかなぁ～』と。、しかし、椎茸の開き具合が気になってる私ですが・・ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。雑木林の中では・・2
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。嬉しかった～とKさん。
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。菜園から
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。頑張ってるよ～。
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。雑木林の中では・・
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。菜園から(ソラマメ）
毎朝。食事前に身体を動かした後は『脳トレの言葉集め』をしてますが、もうすでに二ヶ月も経ち、皆さんの頭のキレもよくなり盛り上がってます。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。朝食前に脳トレ・・2
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。甘い柿
今日は冬立つ朝『立冬』です。今までとは違う寒さが身にしみる朝初めて暖房を入れましたよ～。朝とは打って変わり。菜園の昼間はまだまだ秋って感じ！＊ジャンボニンニクは10センチ程に芽が伸び安定してきたよ～。＊2度目のニンニクにも可愛い芽が！＊夏野菜定番の南瓜にはセンサーが付いてるのかな～？。メス花も花咲く前に枯れ、受粉出来た物もすぐに朽ちてしまい今残ってるTさん南瓜はたった2つだけ。。12月の冬至南瓜まで頑張って欲しい！ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。菜園から（にんにくと南瓜）
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。かいもん団子が・・
菜園は冬物野菜で賑やかです。＊紫ブロッコリー＊ロマネスコは苗植えして2週間経ちました。＊生長の遅いじゃが芋たちの芽がやっと出揃ったようですが、霜が降りない内に芋を太らせて～。＊芋の後地にブロッコリー苗16本を新たに植えましたよ～。菜園から(じゃが芋とブロッコリー）
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。猫のはたけちゃん。
先日収穫の落花生が乾燥したので今日はTさんと落花生の殻むきです。初めは手での殻剥きでしたが、指の力不足を感じたTさんは、棒を使っての落花生の殻を破くことを考え『はよッ！気がちかんじね～』と。言いながら、最後まで落花生の殻剥き楽しんでくれてましたよ～。＊助かったよ～Tさんありがとう♪。酷暑の影響で畑の中で煮えきっていた物が殆どでしたが、作付けを増やしていたので何とか次の年の種も確保できて何よりでしたよッ。＊おおまさりはデッカイだけでなく茹でると甘みも倍増！柔らかいです。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。落花生の殻むき
採りたてお芋さんで昔懐かしい『鼻つまん団子』を作りましたよッ。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。昔懐かしい芋団子色々。
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。菜園の芋とり。
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。病院へ行って来たよ～。
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。笑顔がステキなKさんは
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。野草も美味しく食べてます。
おはようございます。神社巡り二日目。私と娘と孫3人は久留米の高良大社へと。。拝殿まで131段の階段でしたが、途中で景色を楽しんだりしながら階段を上るのも醍醐味。有明海も見えたよ。厄除け・延命長寿・交通安全など生活全般にご利益のある高良大社では、延命より今いただいている命に感謝しながら守りぬく生き方を誓いました。次は篠栗町の南蔵院へと向かったよ。ブロンズ製として世界最大級涅槃像に圧巻でした。涅槃像の足裏の文様には、お釈迦様の尊い教えと慈非の心がこめられているそうです。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。神社めぐり二日目。
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。神社めぐり初日。
＊菜園の赤ささげに花が咲いたよ。黒ささげの花より紫色が薄い感じかな？＊白菜はポット苗を作らずばら蒔きに。（白菜になるまで待てないので）＊白菜用として大きな苗を一本づつ別植えにしたけど、育って欲しいな～。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。菜園から（ささげ豆・白菜）
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。仲間といっしょに・・
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。菜園から(ニンニクとレタス）
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。期日前投票に行ったよ～。
GさんとTさん
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。採れたてピーマン。
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。お食事前に嚥下体操
南九州市の知覧の昼間はまだ・まだ夏って感じですよ～。汗かきながらの作業は、少し動いても仕事してる！って思っちゃいますね。＊ネギをもっと増やしたよ～。＊ソラマメは連作障害がでるらしいので今回は意外な場所に種蒔いたよ～。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。菜園から（そら豆とネギ）
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。落花生の収穫
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。ロシアンオリーブに実が・・
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。ボールを使って朝の体操・・4
今日は朝の体操を早めに終わらせて残された日々を楽しくいきいきと暮らせていただく為の話し合いをしました。病院入院中の方もおられますが、90・93・96歳の3名様は・・当園でこのまま介護支援を使わずに『老いに負けんごッ運動を頑張っどぅ頭もボケんごっ気張らんならッ！』との認識を新たにされた様でした。素晴らしい意気込みにたくさんの応援をしたいで～す。＊当園では、ご入居の皆様がいききと過ごせてもらえる様に、どんな時でも気軽に日常の生活相談が出来る体制を整えておりますのでご家族の皆様何卒ご安心くださいませ。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。今日の勉強会は・・
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。朝食前に脳トレ・・
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。菜園から
青いみかんは日向夏の摘果みかんですが、レモンのような酸っぱさはなく、市販のお酢よりマイルドな甘みと爽やかな風味があり・・飲んでもとっても美味しいよ～♪。レモン代用として活躍のしぼり汁はお酢料理には欠かせない存在ですよ～。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。青いみかんは・・
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。萩とコスモス・・
朝の体操は、軽い筋トレしながら喋りいっぱいのひと時ですよッ。Kさんは朝一番。エネルギー源のザラメ茶を飲まれてから、ご先祖のご苦労を偲んで毎朝正信偈を唱えてる様です素晴らしい一日の始まりですね。Gさんは朝の内からノートを広げ鉛筆を握ってる日が多く、常に脳を動かしてる様な気がしてます。体操時の動きも狙いとしている筋肉を正しく動かし『こらッ効くっなぁ～』と笑いながら楽しんでるようです。＊両足でボールを押さえながらの脚挙げ運動は内転筋の筋繊維が太くなり、同時に腰回りも自然と鍛えられるのかな。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。ボールを使って朝の体操・・3
メス花が咲いたよ～♪。毎朝。南瓜の雌花が咲くのを指折り数えて待っていたTさんは、『明日頃かねぇち思ちょった～』と言いながら、雄花を採って雌花に被せて受粉させてましたよッ。『寒ッならんうちふとッなっかなぁ』と南瓜の生育を気にするTさんは、早くもお友達のKさんにも『南瓜ん花がせた(咲いた）どぅ』と知らせてましたよ～。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。Tさんの南瓜・・3
Gさん愛用のステッパーは手摺を片手で摑まえての脚ふみでしたが、ステッパーの乗り降り時の安全面と下半身の筋トレ効果を考え・・両手でしっかり身体を支えて運動してもらう事にしました。Gさんはいつもより時間をかけて『こりゃ脚に力が入って良か～安心して脚ふみがでくっなぁ』と喜んでの脚ふみでしたよッ。＊脚を交互に動かしながら大腿四頭筋の内側とハムストリングの筋トレに励んでもらえたら嬉しいですね。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。安心ですねッGさん。
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。万能ニラで・・
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。お庭で日向ぼっこ
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。バラが咲いたよッ。
今季初めて、自然と生えて来た紫蘇の穂先に花が2〜3個残っている紫蘇の実は『紫蘇子（しそし）』。紫蘇の葉は『蘇葉（そよう）』という名の漢方薬の生薬にもなっている薬効の高い食材だと知りました。今までは紫蘇の葉も色あせ、その実も種となり終わらせ・・アホでした～。紫蘇はビタミン類やミネラル類を豊富に含んでいる栄養価の高い緑黄色野菜だったんですね。勿体なかった～との後悔から今回は夏は葉を食べて、秋は実を保存食にとの考えから、紫蘇の実を醤油と梅酢漬けにしましたよ～。＊紫蘇の実漬けは、発汗を促し解熱したり、胃液の分泌をよくして胃腸を整えたり、魚介の毒を予防する等の働きがあるとの事で、嬉しい食材です。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。しその実で・・
10月になって秋の気配を感じる様にもなりましたが・・秋雨前線の影響でしょうか？昨日から知覧の気温は、寒暖差が大きくなってるようです。Kさんは朝2枚の軽装ですが、直ぐに2枚から4枚に、又2枚へと服の着脱で暑さ寒さの調整をされてましたよ。寒暖差の変化で体調を崩しやすいこの時期は、ソフトジムを使って『アラッやっせん』と、ボールを落として笑いを誘うような動きが沢山です＊ボールを後で掴んで回す動作は、楽に動かせるようになりました。肩と腕・指の軽い筋トレですね。＊朝の体操は老いた身体と脳にチョッとした問いかけ時間だと思ってます。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。ボールを使って朝の体操・・2
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。ボールを使って朝の体操・・2
彼岸花は花が枯れた後に葉が成長するって知ってました？彼岸花の葉は冬の間に青く茂ります。他の草が枯れている時に線形の葉で光合成をするので、冬には彼岸花の葉のグリーンが庭を彩ってくれますよッ。彼岸花の呼び名は色々ですが・・花の時は葉を見ず葉の時は花を見ずで『ハミズハナミズ』とも呼ばれるようになったのだとか？＊八重咲き彼岸花は結構増えたよ～＊今回の黄色は色が濃くなってる～。＊橙色は背い高かノッポですね～。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。遅咲きの彼岸花
自然と生えて来たささげは花が咲き早くも結実(黒ささげ）してます。菜園に種を蒔いた赤ささげは、まだ蔓が伸びてませんよ～。Tさんは今日10月1日から順次。『枯れたとは採らんならっ』との事で楽しそうに黒ささげの収穫でしたよ。＊仕事を自ら見つけ、楽しく身体を動かせるTさんのやる気の姿勢は最高♪ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。ささげは早くも・・
「ブログリーダー」を活用して、知覧永里聖寿園さんをフォローしませんか？
。。七草粥作ったよ～。。セリ・ナズナ・ハコベラ・ホトケノザスズナ・スズシロ・ゴキョウ等の雑草は、豊富な栄養が含まれてる薬草として古くから親しまれてたんですね。＊＊今日の七草の日に＊＊七草粥とビタミンたっぷりの紅白大根とぜんざいを食べて、邪気払いと今年1年の無病息災を願いましたよッ。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。七草粥作ったよッ。
ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。外は気持っが良かなぁ～と。
聖寿園の今季の露地栽培の椎茸は発生時期が変ですよ～。今までは10月下旬～11月頃に発生する秋子と2月中旬～4月初旬の春子の年2回の収穫でしたが・・今回は気候変化の影響ですかね～？ほだ木にも変化が出てるよッ。傘に綺麗な模様が入った分厚い椎茸が嬉しいです。植菌したほだ木は翌年の秋に発生が始まり、以後3年間で1シーズン2回の収穫が行われ、トータルで7回ほど収穫ができるらしいのでオーナーは『出ッ来ッ時期を間違っちょっ』と。菌の繁殖状況によっては2～5回の収穫で終わる場合も心配してか・・『こいじゃ長くもたんどぅ』と椎茸に呟いてましたよ～。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。椎茸さんは・・
ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。元気いいね～。
本年の正月は晴天続きで暖かです。お陰様で小鳥たちもいっぱいやって来てますが・・彼らの来訪目的は・・淡色の白菜や三東菜には眼もくれずブロッコリーの葉っぱ食べだよ～。花蕾1つのみのブロッコリーだけの葉が狙われていたのでこりぁ大変！と大晦日の日に、慌てて白網で防御でしたが次は・・次々と摘み採れるブロッコリーの葉が危ない！このブロッコリーたちは本数が多いのでオーナーは、鳥の羽があたって驚く様にとラメ入りてぐすを張ったよッ。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。ブロッコリー大変だよ～
ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。正月に・・
新年あけましておめでとうございます。2025年の幕開けは、知覧の茶畑丘で初日の出を拝みましたよッ。Kさんは静かに手を合わせ・・初日の出に幸せを貰いました～と。Gさんは初日の出を拝んがなって～有い難かぁ正月ござしたぁ～と。新しい年の始まりに地平線からゆっくりと登ってくる神々しい太陽の光を浴びた二人は、きっと前向きな気持ちで無病息災まちがい無しですね。皆様今年もどうぞ宜しく！ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。2025年の幕開け・・
2024年も今日限りです。朝の体操で気持ちを整えて健康維持に努めているKさんとGさんは・・左手に持ったボールを頭上で両手で掴んで（両足は閉じる）右手に渡す動きの繰り返しを、もしもし亀さん♪～と歌いながらのリズム体操も上手に楽しくしてましたよッ。朝の筋トレ・脳トレ後の食事はいっばんうんまかどなぁ～と喜んで食べてくれる二人に励まされている私は・・骨や筋肉の素は毎日の食事からを掲げ続けてずっと頑張ろうと思ってます。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。今年も後わずか・・ありがとう
今年も残すところ後二日です。オーナーは我家のささげで赤飯を食べたいと、ささげの鞘剥きですが・・実はこのささげは、、栽培時期を間違ったので、何時まで経っても実入りした鞘が枯れずに緑のままで、鞘とささげがくっ付いた変なささげなんです。やっと作業を終えたささげは水に浸して選別終了。新年のお赤飯大丈夫！Kさんは3日かけて正月準備でした。今日は最後のベランダのガラス拭きを終えて良かった～今日で掃除は済んだと。ほっとされてましたよッ。＊老いても益々盛んなれですね。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。今年も残り二日。。
芋餅も長ごっ食べちょらんな～と。Kさんがヨモギ餅を食べる時に話してた事を忘れずに昨日は、芋餅にきな粉を付けた芋餅を作って食べました。そして今日は、ぜんざい用の小豆餡を乗っけてと。Kさんは大好きな芋餅に『あなたの命をいただきます』との感謝の合掌でしたよ～。良かこっ！お供え用の白餅は30日ですが、お雑煮でも焼いても、香ばしい味のする焼き海老を入れた餅は大人気ですよ～。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。芋餅と焼き海老入り餅。
ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。広島カキとどいたよ。
ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。かのやカンパチ届いたよ～
ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。ヨモギ餅ついたよ。
ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。サンタさんのプレゼントは
ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。新鮮な青い魚は・・
ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。Kさんは・・
ドーパミンの元となるL-ドーパが多く含まれているムクナ豆は、食する前に必ず水に3日間つけて、硬い皮を剥がしてから調理スタートです。1日目は吸水しながらシワシワ豆に。2日目はグングン水を吸い込むばかり3日目には自然と皮が割れてきたよ。綺麗に剥いた豆は、大豆のようですがまだ硬く元の豆の3倍大です。未知のパワーを秘めたムクナ豆を黒ささげと一緒に炊飯器で炊くと。炊きたては薄色豆だったけど、時間が経つにつれ、黒ささげと同じ黒豆ごはんになってたよ～。味は普通の豆味ですが、効果が強力過ぎるのでもっと勉強ですね。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。むくな豆・・2
ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。今日は冬至・・
長い間病院受診をされてないKさんは久し振りの特定健診とインフルエンザ予防接種目的で川辺の病院へと。。彼は時々、病院に長ごッ行っちょっもはんで今から行たっ来もんで～とかタクシーを呼んでくいやんせ～等々と病院行きを思い出す事もありましたが今日はご満悦そのものGさんに・・お～ぉOOじゃらい！と帰りの車中から従兄の息子さんに気づいたGさんは、駆け寄って来て下さった彼と篤い握手を交わしながら、寒さで冷えきっていた身体も一気に温まった様でしたねッ。今日のGさんは、思いがけなく懐かしか人と逢えッ、まこて良か日ごあした～。ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。久し振りの病院でしたが・・
ブログラブンキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。寒さにや負けないよ～。
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。お芋さん
今日は七草でしたが・・世間で言われている七草は使わず南瓜・大根・人参・等の7種を入れた七草粥と餅たっぷりのささげぜんざいを作りましたよッ。『七草ん名前はゆがならんどん。知っちょっもんばっかい入っちょっ粥がうんまかぁ』と食べたMさんはは、長寿健康を願ってた様でした。『美味しい♪』と口を大きく明けて喜んでたMちゃんは・・やっぱり無病息災でしたよ～。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。今日は七草。。
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。朝の体操は・・1
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。運動の後は・・
＊新年の事始まりは病院行きから＊ご高齢になると何と言ってもご自分の体調管理が一番大切ですよねッ。新年度より主治医は代わり。初めてのDrは、聴診器での心音に『良か音がしちょッ。大丈夫！』と。夜。眠っがならんとの訴えには『足らん分は昼に寝ればぁ』との事で薬を付け加える事無く安心のありがとう対応でしたよ～。＊Hさんは耳鼻科と引き続き受診で3名は今まで同様OKでした。Mさんはゼリーを飲み始めてからの数値も良い方向へと。良かったね～Mさんは車の乗り降りの時、外歩きの事始め♪も楽しめたかな♪ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。新年の事始めは・・
Kさんは正月早々から・・家族同様に頼りきってるYさんが来てくださり、二人仲良く素敵な笑顔で納骨堂へとお出掛けでしたねッ。亡き夫と娘さんのお写真の前で毎朝。お経を唱えられているKさんはご位牌の前にお線香をたむけられてセロトニンもアドレナリンもいっぱい放出でしたねッ。ありがとうYさん♪M・Mさんを連れて来られた長男さんはそのまま、お母様といっしょに運動をして下さいました。素晴らしいです彼女の下半身の筋肉の衰えは不思議です。長男さんも随分と心配のご様子ですが、今まで出来なかった動きが少しでも出来る様になればと思って長男さんは、懸命に励ましの声かけをされてましたねッ。私も嬉しかったです。M・Mさん頑張ろうねッ。運動を！ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。KさんとM・Mさんは
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。正月の朝は・・
2024年の幕開け今年最初の夜明けの初日の出は知覧の茶ばっけん丘で拝みましたよッ。徐々に明るくなるその印象的な光景は素晴らしい自然と太陽のコラボレーションでした。その間ずっと手を合わせ新年の年神様が光り現れた瞬間には『今年も宜しくお願いします～ぅ』と皆さんは、神頼みだった様です。＊初めてのHさんは、目を閉じたままで感慨深気に。。＊ご高齢のNちゃんは身の安全を考えオーナーとお留守番でしたブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。2024年の幕開け。。
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。2023年も幕を閉じますが・・
鹿児島・東串良産の温室メロンはあり難いでした。茎が枯れるまで？メロンの甘い香を感じるまで？・・が待ち遠しいしけど・・楽しみで～す。佐賀産の牡蠣。プリプリでしたねッ。美味しくいただきましたよ～。牡蠣は海のミルクと呼ばれ、魚介類の中でも亜鉛やタウリンの含有量も豊富なので嬉しかったです。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。メロンと牡蠣ありがとう
カンパチ届きましたよ～♪成長と共に名前の変わるカンパチは出世魚なんですねッ。オーナーは包丁を入れる前に大きさを測ってましたよ～。今夜は、コリコリと弾力のある食感と程よい脂ののりの旨味を楽しむことが出来ました。ご馳走様でした♪ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。カンパチ届きましたよ～♪
2023年も残すは後3日のみです観葉植物が室内にあるとなぜか心が癒されリラックスできますよね。虎の尾とポトスは・・グリーンの色味や模様、葉っぱの大きさなども個性豊かに育って、空気清浄効果も期待できるんですよね～。そして最近。室内で多肉植物を育て始めましたが・・多肉植物の魅力の一つに・・置き場所によって美しい色彩と形状を際立たせてくれるので愛おしさを感じてますよ～。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。観葉植物
今日も良か天気でしたよ～。101歳のNちゃんも元気で～す。朝食の後。あいうえおカードを渡すとしがなっどかいなぁと云いながら・・根気強くカード並べに挑戦する彼女はかねて使うことの無い右指も伸ばして脳トレのみならず・・指の体操も。よかふに並べがなったねッ凄い！とのオーナーの拍手を喜ぶNちゃんは・・集中力もまだまだ衰えてませんよ～。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。カード並べのNちゃんは
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。みかんも色々・・2
今日は暖かな晴れの一日でした。Tさんはまだ霜が解けきれない内に路上歩きに出掛けてましたよッ。お日様が大好きなKさんは、また新たな山茶花を見つけた様です♪朝起きたら先ずカーテン開けて、と。朝日を浴びると夜ぐっすり眠れる事を初めて知ったHさんは、珍しく杖を持って外に出ましたよ～♪私も暖かな陽を浴びながら、菜園の青いトマトを採りましたよッ。＊このトマトは追熟させて食べれたら良いのになぁ～。と。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。晴れの一日に・・
＊広島牡蠣が届きましたよ。生でも食べられますが、殆ど牡蠣鍋にして、冬野菜をたっふりと食べてます。＊海のミルク。次も待ってますよ～。＊この硬いキウイはいただき物です。エチレンガスを出すリンゴやバナナと食べる分だけ保存袋に入れて、と。＊キウイもリンゴと同じく皮毎食べた方が良いらしいですが・・ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。牡蠣とキウイ・・
ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。仁君とM・Mさんは・・2
今日は冬至でしたねッ。しっかりと冬至南瓜食べましたよ♪。。みかんも色々。。毎年。和歌山から有田みかんが届いてますが、冬の喉の渇きには最高ですね＊Nちゃんが手にしてるのは仁君親子が桜島で収穫した桜島小みかん。Mさんには懐かしい想いが小みかんにはいっぱいある様です。＊埼玉から届いた葉付きの柚子はキリッとした酸味がすだちのようです。＊当園の庭にはサワーホメロと金柑がちょっとだけなっちょっどぅ～＊黄色の摘果みかんは日向夏ですが酸味がとても上品じゃッどぅ～♪ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。みかんも色々。。
筋トレ体操の指導員として私が認定しているTさんは・・M・Mさんと約束していたらしく彼女の部屋で出前指導でした～。ベッドに座り両足を一緒に挙げてポンと立ち挙がる特訓でしたが、残念！まだ無理なのに。二人は一生懸命に♪そこへやって来たKさんとHさんは簡単な片足挙げからすっが～と。筋トレ仲間の三人はその後は毎回。M・Mさんの廊下歩きの応援で～す。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。皆さんの応援に励まされて
仁君が聖寿園にやって来るといつもNちゃんが、フロアで笑顔で出迎えてくれてます。仁君が生まれた時からずっと聖寿園で生活されているNちゃんは、仁君の動きとお喋りが嬉しくて♪よそ行きの言葉で語りかけてま～す。『僕が読むからNちゃんは取ってね』とNちゃんとカルタで遊ぶ仁君は・・『はいNちゃんこれッ』と取ったカルタを渡してました～。ブログランキングに参加してます。ご協力よろしくお願いします。仁君とNちゃんは・・1
