手抜きカオマンガイの作り方：鶏モモ肉と熱湯、塩一つまみを炊飯器で保温1時間。茹で上がった鶏肉は避けておき、出来たスープにガーリック（粒）、オリーブオイルをちょっとたらして、それを用いてご飯を炊く。炊き上がった鶏出汁ご飯の上に、先ほどの茹で上がった鶏肉を切って並べ、ナンプラーで食う。 ちょっといい鶏肉使うと、鶏出汁ご飯と、プルプルの鶏肉、ナンプラーの組み合わせが超旨い。時間が有るときは、ガーリックとオリーブオイルのところをにんにく油に変える。にんにく油の作り方＞ニンニク刻んで焦がさないように大目の油で炒める。だけ。＞おいしいよ！（味っ子風） twitterでつぶやいた、手抜きカオマンガイの作り方。分量は全部適当でOK。 実際ちゃんとしたカオマンガイの作り方は知らないが、これですげぇそれっぽい味になる。 パクチーとかあると本格的過ぎてなけるが、付け合せはなんでもOK。 写真撮ればよかった。 あ

2011年 5月09日 - 00時頃 / テンダー研究員 先日、轢かれた猫を拾ったので、芦北町で解体ワークショップをやりました。 その後、お猫さまは 炒めものと、ココナッツカレーと、ジャーキー（製作中）になりましたよ。 そこまでやったらせっかくなので、 クックパッドにてレシピを公開してみました。 ▶ ネココナッツカレー http://cookpad.com/recipe/1433048 はっきり言って猫肉はおいしいです。 アナグマほど 濃厚すぎず、さっぱりしていて、旨味もある感じ。 もちろん毛皮もきれいに剥いだので、明朝なめし予定。すっかり手慣れたもんです。 猫・犬は なんだか賛否が起きそうですが、テンダー研究員としては いたって大まじめ。燃やされるよりよっぽどいいと思ってまーす。 ではまた。

ステーキを買ってきたのですが、赤ワインを買うの忘れた（泣 誰か～～赤ワインなくても、おいしい焼き方教えてください。 (o*。_。)oペコッ 困った時の名無しさん :03/03/21(金) 21:29 日本酒もなかなか 10 困った時の名無しさん :03/03/21(金) 23:31 ハナマサで牛肉が安かったので衝動買いしたものの・・・どうして食べていいかわからない 於かずはほとんど自炊しないし 焼いて食べるだけでもうまいかなぁ 11 困った時の名無しさん :03/03/22(土) 01:39 酒なら何でも､無ければ味醂で炒め焼きするとヨロシ 12 困った時の名無しさん :03/03/22(土) 02:15

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コレステロールたっぷりだろうが栄養が偏っていようが、 ピーナッツバターやバターミルクや馬鹿でかいクッキーが大好きだー。 食べるだけじゃなくて、家で作って食べたいんだー。 ……という人のためのスレッドです。 あなたのお手持ちのアメリカーンなレシピを教えて下さい。

前スレ：カレーの作り方 http://urasoku.blog106.fc2.com/blog-entry-707.html 1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/06/05(金) 20:51:29.78 ID:BPQ6vX8E0 今回はチキンティカマサラ（チキンバターマサラ）。 発祥の地はイギリスと言う珍しいカレーです。 あるイギリスのインド料理屋にてイギリス人が、カレーと勘違いしてチキンティカを注文。 客「なんだ？このカレーは！汁がないじゃないか！？もっとソースを入れろ！」 店主「・・・・（それはカレーじゃねーんだよ！バカが）かしこまりました。」 （厨房にて） 店主「しょーがねー。テキトーに生クリームとトマトスープで水増ししちゃえ。」 店主・客「・・・・・！美味いじゃないか！」 という感じで完成したらしいです。 現在ではタンドリーチキンを作った際の廃物利用、

レシピはパックに表記されている原材料を元に感で作りました。 米粉は使用していない。 そんなものなくても結果的にドロドロになる。 では作り方を・・・・ 天下一品スープ 材料（濃度により4L～6L分）： 鶏がら　　　　　　　 3.0kg 鶏モモ肉(皮付き）　　1.5kg 水　　　　　　　　　 約6リットル 乾燥昆布　　　　　　 小量（入れすぎると昆布の匂いが強くなるので注意） 補足：たったコレだけ？と思われるかもしれないが、これしか使っていない （醤油ダレは後ほど説明します。） 鶏肉は挽肉でもいいと思うが皮もついてるし、ももの方が安かったから今回適用しました。 化学調味料も嫌いなんで、乾燥した昆布をミル機で粉末状にして入れました。 まずは最初にガラと肉を洗うため、沸騰したお湯にくぐらし、数秒してから取り出し湯を捨てる。 圧力鍋に全ての材料をぶち込み（量が多いので二回に分けた）高圧で30～60分

1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/31(日) 14:51:52.83 ID:Ebtus0UR0 まず材料を用意します。 １：コリアンダー ２：クミン ３：カルダモン 2 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/31(日) 14:52:48.94 ID:Ebtus0UR0 ４：胡椒・メティ ６：シナモン・マスタード・クミン（スタータースパイスとして） ７：大蒜・生姜・唐辛子 3 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/31(日) 14:53:52.08 ID:Ebtus0UR0 ８：レモン汁・塩 ９：トマト・玉葱 10：ココナツミルク・鶏肉 4 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/31(日) 14:54:58.76 ID:Ebtus0UR0 下準備 スパイス類を粉にする 鶏

せんべいの総合情報サイト。おせんべい、おかき、あられの基礎知識から、手作りおせんべいのお店をご紹介。せんべいというのは、中国からの伝来のものだそうで、日本のものだと思っていたので少し驚きます。 しかし、美味しいせんべいがこうして世の中に出回り、職人さんがいるというのも非常に喜ばしいことです。 そんな、手軽に食べられるせんべいは塩分が控えめのものも今は多くなり、カロリーが控えめなのでとてもうれしいお茶うけでもあったり、おやつにもなります。

ｶﾘｶﾘに揚げ焼きにした後、焼き鳥のたれにからめる。ｶﾘｶﾘ甘辛ｳﾏｰ あとは軽く焼き色つけたら、上にとろけるチーズのせてさらに焼く。ケチャップで食べるとｳﾏｰ ささ身とかでやってもうまい

黄身の中央がやや半透明くらいのゆで卵をボウルにいれて ｽﾌﾟｰﾝでざっくざっくほぐす ↓ マヨと塩と黒胡椒と、少量の胡麻ドレッシング（クリーミーなやつ）で調味 ↓ かるーくトーストした食パンにマヨを薄く塗り、調味した卵をはさむ ↓ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ↑は飽くまでも基本のサンドイッチ。 その日の気分によって、これにツナやらレタスかきゅうりの千切りやらを加えたり。 ポイントは胡麻ドレ。多すぎるとビシャビシャに。値段は一番安いので充分。

わしはバター(たらこの塩気を考えれば無塩)を溶かしたのにたらこ (粒だけとか切り子が安いし皮取りが楽)を入れてペーストを作る(そ れだけ)。熱の通った白い粒が混じるのがいやならバターは湯煎にす ること(あまり気にしなければ直火でもよい(ただし焦げ注意))。トッ ピングはかいわれ大根を推す(安いし)。

私のポテトサラダは、 じゃがいも　1キロ（粉ふき芋状態であまりつぶさない） きゅうり　1本（薄い輪切り）ボンレスハム　4枚くらい（1*3センチの短冊） たまねぎ　1/4本（スライスして水にさらしたやつ） 味付けは塩胡椒多めにマヨネーズ。お酢は入れません。 ちなみに実家のはこれにりんごのスライスが入ってたまねぎ多めです。 皆さんのポテトサラダはどんな物を入れてますか？

真似してみれ。 １０人分の食材。 玉葱中４個、人参大１個、マッシュルーム適当、シメジ適当 豚のばら肉塊５００グラム、ニンニク４欠け。 １．鍋にバターを入れ、ニンニクがきつね色になるまで炒めます。 ２．マッシュルームを入れ、カリカリになるまで炒める。 ３．玉葱を入れ、きつね色になるまで炒める。 ４．別のフライパンで塩・胡椒で表面を焼いた豚肉を入れて炒める。 ５．食材に火が通ったら白ワインを２００CC入れる。 ６．人参を入れると同時にブーケガルニをいれる。 ７．火が通ったら、チキンブイヨン２個を溶かしたお湯を １０００CC入れる。 ８．火を止めて、ハウスｼﾁｭｰの元を入れる。 ９．ｼﾁｭｰの元がとけたら、弱火で、１０分火を通す。 １０．最後に牛乳を入れて、かき混ぜ、３０分寝かして完成。 作って食ってみれ。 材料：玉葱１袋・鶏肉骨付き500グラム・市販のルー 玉