土地をã©ã†æ‰±ã†ã‹ã§ã€äººé–“ã®å¥åº·ã‚‚変ã‚る──『土ã¨è„‚: 微生物ãŒå›žã™ãƒ•ãƒ¼ãƒ‰ã‚·ã‚¹ãƒ†ãƒ 〠- 基本èªæ›¸åœŸã¨è„‚: 微生物ãŒå›žã™ãƒ•ãƒ¼ãƒ‰ã‚·ã‚¹ãƒ†ãƒ 作者:デイビッド・モントゴメリー,アン・ビクレー築地書館Amazonã“ã®ã€ŽåœŸã¨è„‚ã€ã¯ã“ã‚Œã¾ã§ã€ŽåœŸã¨å†…臓ã€ã€ã€ŽåœŸãƒ»ç‰›ãƒ»å¾®ç”Ÿç‰©ã€ãªã©åœŸã¨äººé–“ã®é–¢ä¿‚を様々ãªè¦³ç‚¹ã‹ã‚‰è§£ã明ã‹ã—ã¦ããŸãƒ‡ã‚¤ãƒ“ッド・モントゴメリーã«ã¨ã£ã¦ã®å››ä½œç›®ã€ã‚¢ãƒ³ãƒ»ãƒ“クレーã¨ã®å…±è‘—ã¨ã—ã¦ã¯äºŒä½œç›®ã¨ãªã£ã¦ã„る。モントゴメリーã¯ãƒ¯ã‚·ãƒ³ãƒˆãƒ³å¤§å¦åœ°è³ªå¦ã®æ•™æŽˆã§ã€ãƒ“クレーã¯æµåŸŸå†ç”Ÿã€ç’°å¢ƒè¨ˆç”»ãªã©ã«é–¢ã‚ã‚Šã‚’æŒã¤ç”Ÿç‰©å¦è€…ã 。 è¿‘å¹´ã€è…¸å†…ç´°èŒãŒå¥åº·ã«é‡è¦ã ã¨ã‹ã€ç—©ã›ã‚‹ãŸã‚ã«ã¯ã“ã‚ŒãŒã„ã„ï¼ã“れを食ã¹ã‚‹ã¨å¤ªã‚‹ã¨ã„ã£ãŸæƒ…å ±ãŒã‚ˆã出回るよã†ã«ãªã£ã¦ã€å¥åº·ã«ã„ã„食æãŒã‚ˆãå–り沙汰ã•ã‚Œã‚‹ã‚ˆã†ã«ãªã£ãŸã€‚野èœã¯é‡è¦ã§ã€ç³–質や赤身肉ã¯æ‚ªã§â”€â”€ã¨ã„ã£ãŸã‚ˆã†ã«ã€‚ã—ã‹ã—著者らã«ã‚ˆã‚Œã°ã€äººé–“ã®å¥åº·ã«ã¤ã„ã¦è€ƒãˆã‚‹ã®ã§ã‚ã‚Œã°ã€ã€Œä½•ã‚’食ã¹ã‚‹ã‹ã€ã ã‘ã§ãªãã€ã€Œé£Ÿã¹ã‚‹ã‚‚ã®ãれ自体ã®æ „é¤Šç´ ã€ã«ã‚‚注目ã™ã¹ããªã®ã ã¨ã„ã†ã€‚ 普通ã®é£Ÿæ–™å“店ã®äººå‚ã¯ã€ç§
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