あなたの好きなおかずは何ですか？コロッケに肉じゃが、トンカツ、ハンバーグ――人それぞれ、好みのおかずがあると思いますが、子供から大人まで幅広い世代に人気なのが“から揚げ”ではないでしょうか。今日は定番のおかずとしておなじみのから揚げを、もっとおいしく楽しむための5つのレシピを紹介します。 ■「ためしてガッテン」では“短く2度揚げ” ▽ http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2008q2/20080604recipe/torikara.html NHKの人気番組「ためしてガッテン」で紹介された、から揚げのレシピがこちら。下味、衣を付けた鶏肉を、180℃の油で1分30秒ほど揚げたあと4分休ませ、再び180℃の油で40秒ほど揚げるのがコツ。加熱時間を短くすることで、鶏肉のパサツキを抑えるようです。 ■“味付け前の下処理”がキーワード ▽ ウマすぎるから揚げの作

大人気だよね、桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油。 食べたかったんだけど見つからなくてずっと探してたのが 今日やっと見つかりました。で、食べたのよ。 あぁ、美味いわ、これ。人気になるのが分かるわ。 この商品の魅力の一つに商品名があると思うけれどこれは もうラー油じゃないね。的確に言うと「油ふりかけ」 油に旨味を詰め込んだふりかけだぜ？そんなもの美味いに決まってるし 美味いからって食べ過ぎたら危険なことになるって分かってるし、でも 美味いし、ご飯が進むし、ご飯と油って、もうあんた！って感じだわ。 で、丁度ウチのラー油を友人夫婦にあげたので作ろうと思ってた 所だったの。だから作ってみました辛辛少辛油。 はい、出来た。 といっても作る課程は紹介しません。だってコンロとか汚いんだもん。 美味しいラー油を作ろう http://portal.nifty.com/2007/02/21/c/ 作り方は今

焼肉の店の前を通るとき、あのタレの匂いについつい惹かれてしまって……ってことはありませんか？そう、それこそが焼肉の甘い罠。身体が疲れているとき、精神的に落ち込んだときに「よし、焼肉でも食べて元気つけるか」と考えることはありませんか？それも焼肉の幻想的な罠。焼肉店のカップルは……、という噂を信じていませんか？きっとそれも焼肉の魅惑的な罠。日常に潜む焼肉の罠の中で、正しい知識と美味しい店の情報をこのサイトで交換しませんか？ それこそが「pulgogi.net」のコンセプトです。

北アイルランドのベルファスト（Belfast）で、警察の保護のもとオゾン・レジャー・センター（Ozone Leisure Centre）を出るバスの中から外を見つめるルーマニア人の子どもたち（2009年6月17日撮影）。(c)AFP/Peter MUHLY 【6月18日 AFP】北アイルランドのベルファスト（Belfast）南部で、同地在住のルーマニア人に対する移民排斥運動とみられる襲撃事件が相次ぎ、ルーマニア人家族100人以上が16日夜、教会に避難した。17日現在は近隣のレジャーセンターに移り、避難生活を続けている。 英BBC放送によると、避難したのは5歳の子どもを含む20家族115人で、当初は1つの家に集まって襲撃をしのいでいたが、人数が多くなりすぎたため教会に助けを求めたという。 同地域では、3月末にベルファストで2010年サッカーW杯南アフリカ大会（2010 World Cup）の

視力を保つためにはサングラスで紫外線から目を保護したり、定期的に視力検査を受け、目の状態に合った眼鏡やコンタクトレンズを使用することはもちろん大切ですが、目の健康に対するもっと積極的なアプローチとして、食生活を見直すことが提案されています。毎日の食事により視力を向上させることも夢ではないとのことで、眼病を予防し視力を保つカギとなる6つの食品をご紹介します。 詳細は以下から。Sight-savers - We list the foods that can keep your eyes healthy | Mail Online ビタミンCやω-3脂肪酸（オメガスリーしぼうさん）、植物にふくまれる色素などのいくつかの化合物は目の健康にとって非常に重要で、食によって視力を向上させることも可能だと、リバプール大学の眼科学長Ian Grierson教授は提唱しています。 「白内障や緑内障、失明の原

すなふきんさん（id:sunafukin99）のこのエントリーがはてなブックマークで人気を集めているようです。 http://wotan.cocolog-nifty.com/blog/2009/02/post-d8c7.html 大阪大学の大竹文雄教授が、1年ほど前の週刊東洋経済に寄稿していらっしゃった（面白かったのでとっておいた）のですが、 ちょっと要約します ++++++++++++++++++++ 市場競争とセーフティネットという、経済学者が考える標準的な組み合わせは、日本人の常識ではないようだ。 「貧富の格差が生じるとしても、自由な市場経済で多くの人はより良くなる」 という考え方にあなたは賛成するだろうか。 PEW研究センターと言う米国の調査機関が2007年に各国で意識調査をしている。 日本では49%しか、この質問に賛成していない。 米国　70%　カナダ　71%　スウェーデン　71

はじめに 昔の時刻制度、「不定時法」に基づいて動作する時計を和時計と言われています。 はてなハイクうし(http://h.hatena.ne.jp/yomiusi/)では、不定時法で時報を報告しています。 これは、 http://d.hatena.ne.jp/kdaiba/20071121/p1#c のソースコードを利用していました。 が、これに問題があること（とは言っても刻の順序）がわかりました。 不定時法とは まず、不定時法は、日の出と日没を基準としており、 太陽が出ている時間を昼、太陽が沈んでいる時間を夜としました。 昼と夜の区切りになる箇所として 日の出およそ30分前（星が見えなくなるころ）を明け六つ 日没およそ30分後（星が見え出すころ）を暮れ六つ としました。 昼の時間を6等分、夜の時間を6等分してこの単位を一刻（いっとき）います。 従いまして、季節によって昼の一刻、夜の一刻の

アップルパイ史上、こんなに簡単なつくり方はなかったかも!? 煮ないし、成形もしない｜キッチンにひと工夫 料理家・松本日奈さんの連載「キッチンにひと工夫」。今回は、りんごを煮ない、型で成形もしない、簡単にできる「アップルパイ」をご紹介。りんごとバターとグラニュー糖、そして冷凍パイシートがあればOK。アツアツのパイにアイスクリームをのせて食べてみて！

生存権訴訟 「旅行の回数減らした」「480円の刺身が買えない」「子供の散髪は年数回」 1 名前： すずめちゃん(東京都)：2009/02/11(水) 00:41:09.46 ID:xR/6Hp28 ?PLT 生活保護の老齢・母子加算廃止取り消しを府内の男女４人が求めている生存権訴訟で、原告の本人尋問が９日、京都地裁（瀧華聡之裁判長）であった。地裁がいったん尋問申請を却下、原告側の抗議で実施に転じたもので、松島松太郎さん（８３）＝山科区＝は「老齢加算廃止後、趣味の旅行の回数を減らし、食費も削った。ただ食べて寝るだけの生活では人格を認めていない」と窮状を訴えた。 松島さんは、これまで週１、２回スーパーで購入していた４８０円の刺し身を購入できなくなり、果物も１００円のバナナしか買わなくなった加算廃止後の厳しい生活実態を吐露。友人に旅行に誘われても断っているといい、「惨めな気持ちになる」と述べた。

新R25は、仕事や人生を楽しむビジネスパーソンのための「ビジネスバラエティメディア」です。編集部によるインタビューコンテンツを通じて、R25世代のみなさんの"小さな一歩"を応援します。