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昆虫食文化事典　[è‘—]三橋淳 å‰ã«æœ¬æ¬„ã§æ›¸è©•ã®å‡ºãŸå¿«è‘—『「腹ã®è™«ã€ã®ç ”究ã€ã¯è¦³å¿µã¨ã—ã¦ã®è™«ã®è©±ã ã£ãŸãŒã€ã“ã¡ã‚‰ã¯æœ¬å½“ã«è…¹ã«å…¥ã‚Œã‚‹è™«ã®è©±ã 。ã¡ãªã¿ã«å…¥é–€è€…ã«ã¯æ—¥æœ¬ã®ãƒãƒƒã‚¿ã®ä½ƒç…®ï¼ˆã¤ãã ã«ï¼‰ã‹ãƒ©ã‚ªã‚¹ã®ã‚³ã‚ªãƒã‚®ç‚’ã‚ãŒå€‹äººçš„ã«ã¯ãŠã™ã™ã‚。イモムシ系ã¯ã¼ãã§ã™ã‚‰ãƒãƒ¼ãƒ‰ãƒ«é«˜ã„ã£ã™â€¦â€¦ 閑話休題ã€æ˜†è™«æ–™ç†ã®æœ¬ã¯æ„外ã¨å¤šã„ãŒã€ã“ã®ã‚·ãƒªãƒ¼ã‚ºã®å‰è‘—『世界昆虫食大全ã€ã¯åˆ†åŽšã•ã‚‚網羅性も群をã¬ã一冊ã ã£ãŸã€‚ã—ã‹ã‚‚ã‚ワもã®ç´¹ä»‹ã«çµ‚ã‚らãšã€å„地ã®è™«ã®æ£ç¢ºãªåŒå®šã¾ã§è¡Œã„ã€å®Ÿç”¨æ€§ã°ã‹ã‚Šã‹å°‚門性も高ã‹ã£ãŸã€‚ ãŒã€ãã®ç¶šç·¨ã®æœ¬æ›¸ã¯ã•ã‚‰ã«è¸ã¿è¾¼ã¿ã€ä¸–ç•Œå„地ã®æ˜†è™«é£Ÿã®æ–‡åŒ–を扱ã†ã€‚æ–™ç†æ³•ã‚„味ã®åˆ†æžã ã‘ã§ã¯ãªã„。虫ã®æ•ã¾ãˆæ–¹ã€ãã®è·èƒ½ã®ç¤¾ä¼šçš„地ä½ã€æ–‡åŒ–ã®åŸºç›¤ã¨ãªã‚‹è™«è‡ªä½“ã®åˆ†å¸ƒã‚„気候特性ã¨ã®é–¢ã‚ã‚Šã‚„ã€ã¯ã¦ã¯çµŒæ¸ˆçš„ãªåˆ†æžã¾ã§è€ƒå¯Ÿã•ã‚ŒãŸæœ¬å½“ã®ã€Œäº‹å…¸ã€ã 。楽ã—ã•é‡è¦–ã®èªã¿ç‰©ã¨ã—ã¦ã¯ã€åŒè‘—者ã®ã€Žæ˜†è™«é£Ÿå¤ä»Šæ±è¥¿ã€ï¼ˆã‚ªãƒ¼ãƒ 社）ã®ã»ã†ãŒãŠã™ã™ã‚ã ãŒ
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『虫を食ã¹ã‚‹äººã³ã¨ã€ã€€ã€€ä¸‰æ©‹æ·³ã€€è‘—　　（平凡社ライブラリー・１４７ï¼å††ï¼‰ / 西日本新èž
今週ã®æœ¬æ£šãƒ»æ–°åˆŠï¼šã€Žæ£ã—ã„貧ä¹é’å¹´ã®é£Ÿå“ã€ï¼ãƒ©ã‚¤ãƒŽæ›½æœ¨ãƒ»è‘— - 毎日ｊï½(毎日新èž)
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