春èŠã®ã‚µãƒ©ãƒ€ã€œé¦™ã‚Šã¨è‰²ã‚’味ã‚ã†ãƒ¬ã‚·ãƒ” - 今日ã€ãªã«é£Ÿã¹ã‚ˆã†ï¼Ÿã€œæœ‰æ©Ÿé‡Žèœã®ç•‘ã‹ã‚‰ï½žç•‘ã®æ˜¥èŠ 春èŠã®è‘‰ãŒèŠã®è‘‰ã«ä¼¼ã¦ã„る事ã¯çš†ã•ã‚“ã‚‚ã”å˜çŸ¥ã§ã—ょã†ã€‚ãれもãã®ã¯ãšã€ã‚‚ã¨ã‚‚ã¨ã®æ˜¥èŠã¯ãƒ¨ãƒ¼ãƒãƒƒãƒ‘原産ã®èŠï¼ˆã‚¯ãƒªã‚µãƒ³ã‚»ãƒžãƒ ）ãã®ã‚‚ã®ã§ã™ã€‚ ヨーãƒãƒƒãƒ‘ã§ã¯ãã®èŠ±ã‚’観賞用ã¨ã—ã€å¾Œã«ä¸å›½ã¸ä¼ã‚り食用ã¨ã—ã¦é€²åŒ–ã—ã¾ã—ãŸãŒã€ä»Šã¯ã©ã†ã§ã—ょã†ã‹ï¼Ÿã€€ãƒ¨ãƒ¼ãƒãƒƒãƒ‘ã§ã‚‚目新ã—ã„食æã¨ã—ã¦å–り入れられã¦ã„ã‚‹ã‹ã‚‚ã—ã‚Œã¾ã›ã‚“ã。 西日本ã§ã¯åˆ‡ã‚Œè¾¼ã¿ã®å°‘ãªã„丸ã¿ã®ã‚る大葉ãŒä¸»ã«ä½œã‚‰ã‚Œã€ãれよりæ±ã®æ–¹ã§ã¯åˆ‡ã‚Œè¾¼ã¿ã®é‹ã„ä¸è‘‰ãŒä½œã‚‰ã‚Œã‚‹å‚¾å‘ã«ã‚ã‚Šã¾ã™ã€‚関西をä¸å¿ƒã¨ã—ãŸä¸€éƒ¨ã®åœ°åŸŸã§ã¯ã€ŒèŠèœã€ã®å‘¼ã³æ–¹ã®æ–¹ãŒè¦ªã—ã¿ã‚„ã™ã„ã‹ã‚‚ã—ã‚Œã¾ã›ã‚“。 ホマレ姉ã•ã‚“ã®ç•‘ã§ã¯æ‘˜ã¿å–ã‚Šã§ã¯ç„¡ãサラダ用ã®æ˜¥èŠã‚’æ ªå–ã‚Šã—ã¦å‡ºè·ã—ã¦ã„ã¾ã™ã€‚洋食ã®ãŠå®¢æ§˜ãŒå¤šã„ã®ã§è‡ªç„¶ã¨ãã†ãªã‚Šã¾ã—ãŸã€‚ スãƒãƒ³ã‚µãƒ¼ãƒªãƒ³ã‚¯ 春èŠã¨ãƒ¬ã‚¿ã‚¹ã®ã‚µãƒ©ãƒ€ æ料（2人分） æ˜¥èŠ Â Â Â 1/2æŸ ãƒ¬ã‚¿ã‚¹    é©é‡ E.X.オリーブオイル    大ã•ã˜2 レモン果æ±
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