オオバ=タン @obashuji チーズチャパティの作り方 バター10gをレンジで溶かし、全粒粉1カップを加えて水適量を加えてまとめる。水はここでは60ccぐらいだったけどこれは様子を見ながら加える感じ。耳たぶぐらいの硬さになればいい。 pic.twitter.com/l6IXyfwNz5 2016-01-29 10:35:57

2015年2月24日、国立情報学研究所（NII）がクックパッド株式会社との協力の下、「クックパッドデータセット」の提供を開始したと発表しました。 提供されるデータは2014年9月30日までにクックパッドで公開された、レシピ約172万品に関するデータと、献立約3万6千件に関するデータです。利用には申請が必要で、提供対象は大学および公的研究機関の研究者のみ、利用目的は研究に限るとのことです。 「クックパッドデータセット」を研究用に提供開始しました（NII、2015/2/24） http://www.nii.ac.jp/news/2014/0224 クックパッドのデータを研究者に公開します（クックパッド開発者ブログ、2015/2/24） http://techlife.cookpad.com/entry/2015/02/24/161915 クックパッドデータセット http://www.nii.

会社での昼休み、弁当と一緒に手軽なカップスープやフリーズドライの味噌汁を飲む人は多い。私もそのうちの一人だ。 しかし、飲むたびに思う。「…もの足りない」と。 簡便が身上の汁物に、量的および質的満足まで求めるのはいかがなものか、とは思う。 しかし。しかし、だ。 もうひと手間で、身も心も満足できるいい方法があるのではあれば…と、いろいろ試してみた。

宮城県女川町の避難所で提供していた炊き出しを商品化した「女川カレー」と「ディル・セ・おながわ」の阿部美和代表＝８月、同町の「きぼうのかね商店街」 東日本大震災時に宮城県女川町の避難所で提供していた炊き出しを商品化したカレーが、人気を集めている。避難者向けに体を温める効果のあるスパイスを配合するなどの工夫を凝らしており「非常食の備蓄用に最適」と売れ行き好調だ。　商品化されたのは当時の味を再現したカレー粉。レシピ付きで、好みの具材を加えて調理する。　震災直後にボランティアで女川町に入った神奈川県鎌倉市のメタ・バラッツさん（２９）が考案。鎌倉市のスパイス会社「アナン」に勤めるインド系のバラッツさんは寒さに震えていた被災者のため、血行を良くするスパイスのターメリックやジンジャー（ショウガ）を調合しカレーを作った。　さらっとした口当たりながら、スパイスの辛さに豆の甘さが加わった絶妙な味に。避難所で１

Sun, Aug 4, 2013 One-minute read先日ごはん写真いっぱいのエントリを公開しましたが、あれはいわば「ライトサイド」、ジェダイの所業です。それに対しての「ダークサイド」、シスの所業として存在するのが、その名も「低意識ごはん」。時折ソーシャルメディアに写真を流すのでご存知の方もいらっしゃるかもしれません。 今回はごはんの暗黒面こと「低意識ごはん」についてご紹介します。 低意識ごはんとは？忙しかったり疲れたりしても、おなかは順調に減るのです。にんげんだもの。 忙しいから時間がない、疲れてるからめんどくさい。でも、私が働いているのは毎日の料理を楽しみにする会社です。コンビニメシやカップラで済ませず、なにかちょっとでも、気持ちだけでもクックをパッドしたい。そんなジレンマの中で編み出されたのが「低意識ごはん」です。 低意識ごはんのおいたち手軽なごはんの代表選手として、袋のイ

KokyuHatuden @breathingpower クックパッドにＥＭ活性液の料理が、、、食するのも自己責任ですか...。 / “【EM活性液で！】塩麹油麺！ by junogate [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが133万品” http://t.co/O7cLGBbX 2012-11-01 22:26:40

19年ほど、自分の日常やウェブ系のネタやガジェット情報を、面白くさらりと読める、ささやかなエンターテイメントを目指して書いているブログです。2024年初にブログテンプレートが壊れて見づらくなりました。つらい。 ニューヨークのヒルトンホテルの横で常に20人以上の大行列ができる屋台があるというのを教えてもらいました。 HALAL CART（ハラル・カート）といって、イスラム系のデリで、スパイスで炊きこまれたバターライスの上に、スパイスが効いててしっかり焼かれて香ばしいチキンの上に、酸味があってまろやかな味のホワイトソース（これが病みつきになるらしい）がかかっている食べ物だそうです。 何だか一度食べると忘れられなくてもう一度食べたくなる味なんだって。 image from ニューヨークで５０人以上並ぶ屋台　53rd and 6th Halal Cart　RICE＆PITA BREAD | 並ばず

・愛がなくても喰ってゆけます。（よしながふみ） ・アオイホノオ（島本和彦） ・青みゆく雪（宇仁田ゆみ） ・あさひごはん（小池田マヤ） ・あさりちゃん（室山まゆみ） ・あたりまえのぜひたく。（きくち正太） ・アルコール（西村しのぶ） ・一緒に遭難したいひと（西村しのぶ） ・海街diary（吉田秋生） ・うめぼし（小池田マヤ） ・おいしい関係（槇村さとる） ・美味しんぼ（雁屋哲/花咲アキラ） ・大奥（よしながふみ） ・おかめ日和（入江喜和） ・おせん（きくち正太） ・夫すごろく（堀内三佳） ・乙嫁語り（森 薫） ・オハナホロホロ（鳥野しの） ・おはようおかえり（鳥飼茜） ・女の子の食卓（志村志保子） ・かむろば村へ（いがらしみきお） ・鴨の水かき（空木哲生） ・カラスヤサトシのびっくりカレー おかわりっ!!（カラスヤサトシ） ・きのう何食べた？（よしながふみ） ・きりきり亭主人（きくち正太）

出張先で見つけた食事やお店、お土産で喜ばれた食べ物などを綴っていくページです。（一部、出張前後に寄りたい店、食べたいものも紹介しています。）公私とも行く場所は選べないですが。 前回「醤油ラーメン」を食べて美味しかったので再度 「さんぱちらーめん帯広店」さんに行ってきました。 前回の記事はこちら↓ 「味噌ラーメン」さんぱちらーめん帯広店（帯広駅） 「醤油ラーメン」さんぱちらーめん帯広店（帯広駅）：２回目今回は 「昔風ラーメン」（７００円）をいただきました。 大きな器。そしてさんぱちと名前の入ったナルト巻き。 ここまでは同じですが こちらは麩が入ってます。 醤油系のスープですが、「醤油ラーメン」に比べると薄め＋油多めに感じました。 いい意味で（昔の）普通っぽいんですが、特徴が無くわざわざ選ぶ理由が無いかも…… 今回も途中からこのタマネギのすり下ろしを入れたんですが、これもイマイチ。 お店らしさ

インドから来た僕が作る、インドカレーへの常識が変わる程おいしいのに、手軽に出来るカレーです。日本の方のお口に合います。 このレシピの生い立ち イギリスの国民食と言われているこのカレーは、イギリス在住時に、複数の友人が作っているのを見て、学びました。自分なりの工夫をみつけて、この味になりました。 インドから来た僕が作る、インドカレーへの常識が変わる程おいしいのに、手軽に出来るカレーです。日本の方のお口に合います。 このレシピの生い立ち イギリスの国民食と言われているこのカレーは、イギリス在住時に、複数の友人が作っているのを見て、学びました。自分なりの工夫をみつけて、この味になりました。