うどんのつゆを作ろう うどんも美味しい出汁（だし）と合わさるとますます魅力を発揮します。いろいろな作り方がありますが、比較的手軽に作れる美味しいうどんのつゆの作り方をお教えします。 基本は昆布、鰹節、煮干し（いりこ）です。大阪の昆布ベース、関東の鰹ベース、讃岐のいりこベースと大別できますが、この材料の配分が多少違うだけで、大筋では相当美味しい「うどんつゆ」ができます。 【主な材料】　だし醤油、利尻昆布、厚削り本節、花鰹、煮干し、塩 うどんつゆの材料 水：2リットル（市販のもの・浄水器を通したもの） 利尻昆布（羅臼昆布など）：10センチ角1枚 厚削り鰹節（混合節）：100グラム、花鰹なら50グラム 煮干し：中型20匹程度 薄口醤油（うどん用のかえし・だし醤油）：200cc 塩少々 うどんつゆの作り方（ぶっかけうどん用） 【出汁（だし）の取り方】 水2リットルに利尻昆布10センチ四方1枚を数時

ドイツに習って部屋干しの達人になる梅雨時に困るのは洗濯のタイミングです。オフ日と晴れ間があわなければ翌週まで洗濯持ち越しなんてことも。ライフハイトで湿気と嫌な臭いを防いで快適な部屋干しを！ 洗濯事情に見るお国柄 ドイツでは昔から高温の煮洗いが主流なので、ドラム式の洗濯機は洗い物に合わせて温水の温度を調節してジックリ洗うとか。また、硬水軟水の度合いに応じて洗剤の量を加減したり、時には少量の塩を使うこともあると聞きました。おまけにドイツでは、街の景観を損なうから洗濯物の室内干しが一般的。日本では青空の下で洗濯物がはためいている光景が当たり前なのですが、洗濯事情は国によってずいぶん違うものです。 防犯上も部屋干し 日本でも梅雨時になれば外に干したくても干せない事情がでてきます。あるいは防犯を考えると、外に女性の衣類を干したくないといった理由で部屋干しをするケースも。 部屋干しをするときに、つい手

絹ごし豆腐・・・半丁（150g） クリームチーズ・・・100g ヨーグルト・・・70g 砂糖・・・50g ゼラチン・・・大さじ1 水・・・大さじ2 ビスケット・・・10枚 バター・・・30g （15cmケーキ型1個分　6人前） 1人前　約40円 作り方 【１】クリームチーズを入れて電子レンジで20～30秒加熱して柔らかくし、泡だて器でなめらかになるように混ぜます。そこに砂糖、ヨーグルトを加えてよく混ぜ、豆腐も加えてさらに混ぜ合わせます。 （豆腐はそのまま入れて泡だて器でよく混ぜれば大丈夫ですが、裏ごししてから加えればさらになめらかな仕上がりに。） 【２】ゼラチンを水でふやかして電子レンジで20秒ほど加熱してよく溶かし、１に加えてて混ぜます。 【３】別のボウルにビスケットを荒く砕いて入れ、バター（固いまま）を加え、指先でバターをつぶしながらビスケットと混ぜ合わせます。 【４】ケーキ型にビスケ

「カラダにピース。『カルピス』」ブランドサイトです。「カルピス」を使ったアイデアレシピをご紹介します。

All Aboutスーパーおすすめサイト大賞2006　ファミリー・ライフスタイル部門でチャネル賞を受賞した『節約のタネ』管理人いくれさんにお話しを聞きました！ 毎年恒例となっている『All Aboutスーパーおすすめサイト大賞』。今年はファミリー・ライフスタイルのチャネル賞として、一人暮らしの楽しみ方ガイドが選出した『節約のタネ』が見事に選ばれました。 今回はその受賞を記念して、管理人のいくれさんのご自宅にお邪魔して、お話を伺ってきました。今話題のブログを活用した素敵なサイト。その運営のコツや、一人暮らしの楽しみ方などを聞きました。 =INDEX= ■　サイトの運営について聞きました ■　節約について聞きました ■　一人暮らしについて聞きました サイトの運営について聞きました ガイド： まずはチャネル賞受賞おめでとうございます。話を聞いたときはどう思いましたか？ いくれ： とにかく、びっく

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柔軟材を入れないため、そのまま干すと古いタオル等は、乾いた時に多少「ガサガサ」します。干す時に、縦方向と横方向にそれぞれパタパタと振って、繊維の中に空気を含ませた状態で干します。 これでバスタオルなども、ふんわり仕上がりますよ！ (素材により、どうしてもガサガサしてしまうものもあります。） ホントに汚れ、落ちてるの？ 洗い上がりはなぜか、ほんのり甘～い香りがしますが、ほぼ無臭。乾いた洗濯物は、おひさまの匂いをたっぷり含んでいます。 ガイド自身も使用していて実感がありますが、使用されている方に伺うと、「いままで洗剤でも漂白剤でも取れなかった汗の匂いや、男性の方の匂いが一度で取れた」と言います。 白物のＴシャツやシーツなどは特に、合成洗剤や洗濯石鹸を使っているうちに、黄ばみが出たり、色物は色あせが気になりますが、ランドリークリーンリングは白いものは真っ白に、色物は色鮮やかに洗い上げます。 ガイ

重曹でナチュラルハウスクリーニング重曹は安心・安全・無公害・無臭の、エコライフを目指す方には、完璧な掃除用品です。重曹ペーストやスプレーの作り方、重曹が汚れを落とす仕組み、掃除方法などをご紹介。重曹で、エコ＆ナチュラルな生活を！ 重曹は、今ではとても一般的になりましたね。エコを意識しなくとも、既にお使いの方もいらっしゃるはず。重曹は、化学名を「炭酸水素ナトリウム」といい、湖の底のミネラル分に含まれており、採取が無制限に出来るそうです。 この重曹さえあれば、家中の汚れは大抵落とすことができます。エコ生活の第一歩は、重曹でハウスクリーニング！使い方は簡単で、降りかけたり、スプレー容器に水と一緒に入れてスプレーするだけで、覚えなければならないような難しい知識などはありません。「水ぶきで落ちないな～」「匂いを消したい」と思ったら重曹！ただそれだけなんです～！ 実践！重曹でトイレ掃除！ 重曹を全体的

冬場は特に、おしりふきは冷えてしまい、拭いてあげる時に可哀想ですよね。現在ではおしりふきの冷たさを解消する専用のウォーマーが販売されていますが、コンセントに刺しっぱなしにしないといけませんし、省エネにはなりません。かといって、おむつ替えのたびにお湯を沸かして…となると大変ですよね。 そこで、電子レンジを活用します。 まずは着古したTシャツなどを手頃な大きさに切ったものを用意します。つい最近まで着ていて洗濯してあるものを使えば衛生的に問題ありません。このボロ布を、水で濡らして10秒くらいチン。ぬるいくらいで良いです。熱くない事を確認してから拭いてあげてください。ただし、市販のおしりふきはアルコールなどが含まれているせいか、加熱すると変な匂いがすることがありますので、適さないかもしれません。 風邪を引いてお風呂に入れないときは、ボウルに水をはって温め、タオルを浸して絞ったもので全身を拭きます。

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