江戸時代ã®ã‚¹ã‚¤ãƒ¼ãƒ„ãªã©ã®ãƒ¬ã‚·ãƒ” 投稿サイトã§å…¬é–‹ | NHKニュース２４日ã€ï¼‘１月２４日ã¯ã€Œå’Œé£Ÿã®æ—¥ã€ã§ã™ã€‚江戸時代ã®æ–™ç†æœ¬ã«è¨˜ã•ã‚ŒãŸå½“時ã®ã‚¹ã‚¤ãƒ¼ãƒ„ãªã©ã‚’家åºã§å†ç¾ã§ãるレシピãŒã€ã‚¤ãƒ³ã‚¿ãƒ¼ãƒãƒƒãƒˆä¸Šã§å…¬é–‹ã•ã‚Œã¾ã—ãŸã€‚ 公開ã•ã‚ŒãŸã®ã¯ã€ä»Šã‹ã‚‰ï¼’３ï¼å¹´ã»ã©å‰ã€æ±Ÿæˆ¸æ™‚代ã®å¤©æ˜Žï¼•å¹´ã«åˆŠè¡Œã•ã‚ŒãŸã€Œä¸‡å®æ–™ç†ç§˜å¯†ç®±ã€ã¨ã„ã†æ–™ç†æœ¬ã«è¨˜ã•ã‚Œã¦ã„ã‚‹åµæ–™ç†ï¼•ç‚¹ã§ã™ã€‚ããšã—å—ã§è¨˜ã•ã‚ŒãŸèª¿ç†æ‰‹é †ã‚’ç¾ä»£ã®è¨€è‘‰ã«ç¿»è¨³ã—ãŸã†ãˆã§ã€èª¿ç†æ–¹æ³•ã‚„ææ–™ãªã©ã¯å®¶åºã§ã‚‚å†ç¾ã§ãるよã†ã«è¡¨ç¾ã•ã‚Œã¦ã„ã¾ã™ã€‚ 例ãˆã°ã€å½“時ã®ã‚¹ã‚¤ãƒ¼ãƒ„「冷åµç¾Šç¾¹ï¼ˆã²ã‚„ã—ãŸã¾ã”よã†ã‹ã‚“）ã€ã®ãƒ¬ã‚·ãƒ”ã§ã¯ã€ææ–™ã«ã‚る「ããšç²‰ã€ã‚’手ã«å…¥ã‚Šã‚„ã™ã„「ã‹ãŸãり粉ã€ã«ç½®ãæ›ãˆã€ã€Œå®¹å™¨ã”ã¨æ°´ã§å†·ã‚„ã™ã€ã¨ã„ã†æ‰‹é †ã¯ã€Œå†·è”µåº«ã§ï¼’時間ã»ã©å†·ã‚„ã™ã€ã¨è¡¨ç¾ã—ã¦ã„ã¾ã™ã€‚ã“ã®ã»ã‹ã«ã‚‚ã€åµã¨é¶è‚‰ã®ã™ã‚Šèº«ã‚’è’¸ã—ãŸã‚ªãƒ レツã®ã‚ˆã†ãªæ–™ç†ã‚„ã€åµã‚’使ã£ãŸã‹ã¾ã¼ã“ãªã©ã®ãƒ¬ã‚·ãƒ”ãŒå…¬é–‹ã•ã‚Œã¦ã„ã¾ã™ã€‚ å›½ç«‹æƒ…å ±å¦ç ”究所ã®åŒ—本æœå±•å‡†æ•™æŽˆã¯ã€Œæ±Ÿæˆ¸ã®é£Ÿç¿’慣を想åƒã—ãªãŒã‚‰ä½œã‚‹ã¨ã€ãµã ã‚“
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