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    theblackcoffee
    theblackcoffee これ関連の報道を読めば読むほど、100円寿司などの安い外食やスーパーのお惣菜はやり放題だろうなあと思ってしまう。

    2013/11/03 リンク

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    Cujo
    Cujo 私はコレで辞めました。2013年度版。/鮭を使ってないシャケ定食とかどうなんだろうね?

    2013/10/30 リンク

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    blackrook368
    blackrook368 ホテルのブランドを守るための50円を惜しんだのは、他の誰でもないアンタだよ。50円を強調するなら50円余分にコストをかけてメニュー名に沿う材料を使えば良かっただけの話でしょう?

    2013/10/30 リンク

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    LethalDose
    LethalDose じゃあ芝エビって書くのやめて50円引くのか、というとそうではない。これが意図的に不当な利益を得るためでないという感性が怖い。ホテル全体の信頼をどんどん失わせている。どこまで行くのかな。

    2013/10/29 リンク

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    dwnrvr
    dwnrvr 芝エビでなく「エビ」と表記してた場合も5000円という値段設定できてたのかってのもあるよね。/基本的に客は味というより、「芝エビ」等の響きに伴う「高級感」を買ってる面も大きいと思うけど。まあ偽装は偽装。

    2013/10/29 リンク

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    htb48
    htb48 芝エビとパナメイで"違う"と感じる人達相手の商売やってるところの長から出てくるコメントが"差額"だから絶望する こういう感性の人に嗜好品触らしたらダメ 例えば名画とかでも原価計算しかねない

    2013/10/29 リンク

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    dusttrail
    dusttrail 50円ならいいと思ってんの?客の金をはした金扱いしていいの?これ今回最大の失言じゃないの?

    2013/10/29 リンク

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    daybeforeyesterday
    daybeforeyesterday うーむ

    2013/10/29 リンク

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    klaps
    klaps ん?外食で30パーセントの原価率が29パーセントになるっていうのはすごいことなんだが。詭弁いえば言うほど泥沼。だって月間1万食提供したら利益が50万円増えんだよ。海老だけで。

    2013/10/29 リンク

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    doksensei
    doksensei 揃いも揃って商売下手なんです、みたいな会見だったの?

    2013/10/29 リンク

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    taro-r
    taro-r 原価はわずかでも,注文が増えて売り上げが上がることは期待していたのですよね?。

    2013/10/29 リンク

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    sisya
    sisya まず謝罪した後に、談話として利益に繋がらない偽装が行われていた事を発表すればよかったのだと思う。トラブル対処にこそコストを掛けてほしい。

    2013/10/29 リンク

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    getlife
    getlife 本気で金額の問題と思ってるなら、「バナメイつかってます」って表示すれば事なきを得たろうに。誰も食べないかもしれないけど。

    2013/10/29 リンク

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    yoshi-na
    yoshi-na 利益が出るか出ないかじゃないだろ偽装ってのは →“偽装:他人の目をごまかすための装いや行動”(出典:大辞林)

    2013/10/29 リンク

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    yarukimedesu
    yarukimedesu 50円というのが、仕入れ価格か、上代価格で大きく違うと思う。

    2013/10/29 リンク

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    YukeSkywalker
    YukeSkywalker なんで偽装したのか、を知りたい。差額が大した事ないなら、そこが動機じゃないんでしょ?

    2013/10/29 リンク

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    qaz76
    qaz76 燃料投下=∞

    2013/10/29 リンク

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    d-ff
    d-ff 食材をぞんざいに無駄に扱うコックを叱責したら「価格にしたら一円もしない、一円を拾うコストは一円より高いらしいですよ」と返される気分を味わいたまえ。

    2013/10/29 リンク

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    yhira0202
    yhira0202 目玉焼きの社長さんが、リスク対策の為にアップを始めましたっ、っていうレベル。

    2013/10/29 リンク

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    cinefuk
    cinefuk たった50円の差額の為に身の丈に合わない看板を毀損した訳で、まだ気付いてない。「5000円のコースのうち、芝エビではなくバナメイだったことの差額は50円。6000円のコースで、九条ネギを白ネギにした場合の差額は9円」

    2013/10/29 リンク

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    chaki1029
    chaki1029 この社長、阪急電鉄出身畑だそうだ。飲食業界たたき上げでないから、味の違いもわからずとんちんかんなことを言うのだろう。電鉄という寡占業界にありがちな、上から目線がありありと出ているのもわかる。

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    diet55
    diet55 社長「5000円のコースのうち、芝エビではなくバナメイだったことの差額は50円。6000円のコースで、九条ネギを白ネギなどにした場合の差額は9円」 QT @hatebu: バナメイ使っても差額「50円」辞任の社長強調 :

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    ardarim
    ardarim 「欺く意図」とか「利益はでてない」とか全くどうだっていいこと。問題となるのは「情を知った上で欺いていた」事実だけ。/というか、バナメイ品薄って聞いたけど関係ある? http://toyokeizai.net/articles/-/22448

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    NOV1975
    NOV1975 差額が少ないのに偽装したんだったらなおさらダメじゃないですか(アホみたいという意味で)

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    bluekeeper
    bluekeeper なかなか味わい深いコメントだな。

    2013/10/29 リンク

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    bventi
    bventi ここの会社にはこれ系のリスク管理コンサルとかいないのか?

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    nakakzs
    nakakzs いやそういう問題じゃなくってな。たとえ差額が0円だろうが、偽装していたという事実が問題なんだってばよ。

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    Shalie
    Shalie 火に油。

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    primedesignworks
    primedesignworks 辞任するんだからこの人もういいんじゃないかな。むしろ今後どうするのか新しい人に宣言してもらえばいい。

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    hiby
    hiby 終始結局儲けの話ばかりで信用とかどうでもいいと思ってるって事かね。

    2013/10/29 リンク

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