カツ代キッチン　小林カツ代

カツ代キッチン　小林カツ代

料理研究家・小林カツ代さんは、今から約４０年ほど前の １９７０年秋、講談社からエッセイストとしてデ...概要を表示 料理研究家・小林カツ代さんは、今から約４０年ほど前の １９７０年秋、講談社からエッセイストとしてデビューし、 １９７１年には料理をするエッセイストとして、顔を出し、 その後料理研究家としてどんどん活躍して、ついには ２００冊以上の料理本とエッセイを出版しています。 これを書いている・・・私たちはだれか・・・それは、のちのちどこかで説明します。 カツ代さんのお人好しで断れないところ・・・その優しい性格と、仕事に対して１２０％エネルギーを注ぎ込むことで、 年齢ととともに、過酷なスケジュールを抱え込んでいました。 自分の為に休むことのできないその性格が災いしてか、 ２００５年の夏、ついに仕事を休まざるえない状況となりました。 でも、カツ代さんを師匠とし、影響をあたえてもらったスタッフ全員が各世界で魂とファイトをもって、受け継いでいこうといろんなところで、カツ代魂を小さく咲かせていますし、これから