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沖縄に暮らす人なら誰もが知っているのに、本土ではほとんど知られていないケーキがある。県内の洋菓子... 沖縄に暮らす人なら誰もが知っているのに、本土ではほとんど知られていないケーキがある。県内の洋菓子店やスーパーでおなじみの「ジャーマンケーキ」だ。ジャーマンとはレシピを考案した米国人の名前といわれ、ドイツとの関係はない。米国で親しまれているケーキで、チョコレート味のスポンジ生地にクリームなどをサンドし、刻んだココナツを甘く煮詰めた白いペースト状のフィリングをのせている。沖縄では「家族の集まりやお
2023/08/08 リンク