あじのバター焼きおろしじょうゆ - #つくりおき

あじのバター焼きおろしじょうゆ - #つくりおき

id:shimobayashi です。 スーパーに行ったらアジが安く売っていたので、先日釣りに行ったばかりなので魚...概要を表示 id:shimobayashi です。 スーパーに行ったらアジが安く売っていたので、先日釣りに行ったばかりなので魚を食べる気は無かったのですが料理の練習目的で買ってしまいました。 普段遅い時間にしかスーパーに行かないのでこうしたチャンスを逃している気がします。 www.maruetsu.co.jp 揚げ物は色々とめんどくさいしバターも小麦粉もあまってるのでこのレシピでいくぜ。 包丁も研いでバッチリです。 携帯電話のセットアップしてたら時間が遅くなってアジもすっかり悪くなってしまった気がします。 買った時はまだもう少し澄んだ目をしていたような……。 アジをさばくのは慣れてきてるのでスピード重視でやりました。 謎のテクノロジーでおそらく肛門あたりから中途半端に内蔵が抜かれていたけどぼちぼち残ったままだった。 それにしても小アジとして売り出されていたけど普段釣ってるサイズでは中アジくらいの認識で