味噌と塩と地球の物語 - トラック運転手ともさんの日常

味噌と塩と地球の物語 - トラック運転手ともさんの日常

皆さん、今日も一日お疲れ様です。 今日は特に書くこともないのですが、ふと「味噌はいつからあるんだろ...概要を表示 皆さん、今日も一日お疲れ様です。 今日は特に書くこともないのですが、ふと「味噌はいつからあるんだろう？」と思って調べました。すると、味噌と醤油はどちらが古いか気になりました！ 味噌と醤油 どちらが古いかと言えば、味噌の方が歴史は古いです。味噌は中国から伝わったもので、紀元前にも存在したと言われています。一方、醤油は味噌から派生した調味料で、17世紀に日本で開発されました。 調味料の歴史 一番古い調味料は塩。塩は人間が火を使う前から食料保存などに利用されていました。 塩の起源 塩は海水から作られますが、なぜ海水が塩辛いかと言うと、山や岩から流れ出る自然の塩分が川を通じて海に流れ込むからです。また、海底火山や生物からの塩分も関与しています。この塩分のおかげで、我々人間は生きてこられたのです。 地球と人類は切っても切れない関係です。 明日も地球に優しく生きたいと考えていますが、 申し訳ありません