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    ysync
    ysync 一風堂はラー博で初めて食った時の味をチェーン拡大後は超えれてない気がして避けがち。

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    unfiled-jp
    unfiled-jp 店的に客単価の面ではあれだが、勝手に食べる側に憑依しちゃってるのが良い

    2022/07/07 リンク

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    kiwi-1680
    kiwi-1680 無限もやしやね。

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    deep_one
    deep_one ホール的には「うちラーメン屋なのに」で、厨房的には「餃子も自信があるし」なのかな。

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    poweronreboot
    poweronreboot たまプラの一風堂の話してる人が多くて嬉しい。土地柄子ども連れの人が多くて自分も子連れでよく行くけど嫌な思いしたこと一度もないんだよね。もちろん、一人でカウンターでも気持ちよく過ごせるお店。

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    six13
    six13 「それも」の「も」が良い。

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    cutedays
    cutedays ラーメン屋関連でいい話出てくるのすごい久しぶり??

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    pptppc2
    pptppc2 普通に良い返答でもあるし、なんか言葉回しがジョジョとか冨野節とかに近い気もする。

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    honeybe
    honeybe よい

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    teisi
    teisi ラーメン頼まないと不機嫌になる店主もいるんだろうな。伝えた人もおもしろくない気分だったと思う。それをさわやかに吹き飛ばし、客もいい気分にさせたキッチンの返答は三方一両得だったね。

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    roirrawedoc
    roirrawedoc 運営の秘密は店員の待遇が良いってだけ

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    asitanoyamasita
    asitanoyamasita なんか似たフレーズ聞いたことあるなと思ったけど、「ステキやん…」やったわ

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    n_231
    n_231 それも幸せだな〜 って仕事中に言えるの素晴らしいなw

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    cl-gaku
    cl-gaku 締めにラーメンも頼むタイプの酒飲みや

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    alpha_zero
    alpha_zero 「B卓さんにラーメン出し忘れてる?注文漏れ??」とキッチンに思わせない為の配慮な気がする。

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    keren71
    keren71 そんな会話ができるキッチンは飲食店の中では少数な気がしてる。ファミレス系は時間に追われて喋る暇もない...

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    dtldtl
    dtldtl 接客は一番ダイレクトなブランディング

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    ochahahoujicha
    ochahahoujicha 一風堂、子供がハロウィンで町内を練り歩いてる時も仮装して出てきてくれて、お菓子をくれた。

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    hatomugicha
    hatomugicha 麺の硬さを選べる店で初めて食べたのか一風堂だったけど硬さの種類と違いが分かりやすかったんだとその後で硬さを選ぶ店が増えて硬さを聞かれるけど種類を教えてくれない店が多いことから気付いてバリカタに驚き

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    rrringress
    rrringress 別のラーメン屋で片方がカレーとビールのみ頼んだら後で注意されたことある。炭水化物ならいいと思ったんよ

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    chanmina
    chanmina 一風堂でバイトしてたとき「上着かけておきますよ」って受け取ったらデート中と思しき若い男性が「俺、ごはん屋さんで上着預かってもらったのはじめてだわ」って感動してくれたのいまだに覚えてるわ

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    nagonago_30
    nagonago_30 食べたくなってきた……

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    peach_333
    peach_333 一風堂には『五行』というおしゃれ居酒屋業態が福岡京都東京で4-5店舗あったのだけど、なくなってしまった。ラーメン食わずにホットもやしときゅうり一本漬けと餃子。それにビールでよかったのになぁ

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    otoan52
    otoan52 一風堂とか、スタバもそうだけど、チェーンでも店員さんに活気のあるお店って、それだけでなんか嬉しいよね。そのへんの運営の秘密を知りたい。

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    dominion525
    dominion525 初めてルイボスティーという飲み物を知ったのは一風堂だったなあ。なにこれ美味しいんだけど!ってなったので勇気を出して店員さんに聞いてみたら親切に教えてくれたの覚えてる。今はコンビニでも安く買えるけど。

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    wuzuki
    wuzuki 昨年の衆院選のときは、一風堂は投票証明書を見せるとたまごをサービスしてくれた。

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    mayumayu_nimolove
    mayumayu_nimolove それ「も」って言っているがその人オススメの酒飲みの一風堂メニューを聞きたい。どう?この内部関係者ばりのコメント。

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    chiba1008
    chiba1008 ラーメン屋では瓶ビールをちっさいコップでちびちびやりながら餃子とからあげつつきたいな〜

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    enositago
    enositago ラーメン食べないことを伝えないとキッチンの人がオーダー漏れてると思っちゃうからわざわざ伝えてんのかな

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    Japonism
    Japonism 私も赤子連れで!なかなか行けない外食で!たまプラの一風堂に行ってたけどいい思い出しかない。赤子連れなのに我がソウルフード遠慮せず食べさせてもろて本当に感謝しかない!

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