一品でごちそう。忙しい日も気分が上がる「香りイカめし」冷めても旨し。｜笠原なつみ|元気がなくても作りたくなるレシピ :noteから2冊の書籍化:

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一品でごちそう。忙しい日も気分が上がる「香りイカめし」冷めても旨し。｜笠原なつみ|元気がなくても作りたくなるレシピ :noteから2冊の書籍化:

市販のイカめしを見るたびに「わぁ！」と心おどり手が伸びるのに、結局いつも買えません。フォルムはい... 市販のイカめしを見るたびに「わぁ！」と心おどり手が伸びるのに、結局いつも買えません。フォルムはいいけど、食べづらくないですか…？もっと食べやすいイカめしがあったらいいのに…！と随分前から思っていました。｜忙しい日は、炊き込みご飯で切り抜けるある日スーパーに行くと、下処理済みのイカが売っていました。「この状態ならすぐに料理ができる。そうだ、炊き込みご飯にしてみよう…！」と頭の中でイカめしのイメージがパッと浮かびました。忙しい日でも、一品でごちそう感が出せそう。蓋を開けた瞬間は、気分も上がるだろうなぁ…って。ひとりでニヤニヤしちゃいました。｜炒めてから炊くだけで「香ばし旨し」おいしく作るポイントは、イカをごま油で炒めてから炊き込むこと。イカって食材自体がハードル高め…？と思うかもしれませんが、難しい工程は、一切ありません。仕上げにみつばをたっぷりと混ぜ込めば、ごま油の香ばしさとみ

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ET7772024/03/09

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