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一日一喝:「正当な」価格なんかない - ビール・発泡酒の値上げ問題についてで紹介されている新・強い店... 一日一喝:「正当な」価格なんかない - ビール・発泡酒の値上げ問題についてで紹介されている新・強い店・楽しい店・儲かる店:脱・宅配の酒販店経営の記事を読んで、これって本屋さんにも援用できるのではないかと考え、ちょっと考察。 上記の記事ではお酒を家に常備しておく「買い置く酒」、買ってすぐ飲む「そのときの酒」に分けて説明しています。記事では、買い置く酒は安売り店にシェアをとられ、そのときの酒はスーパーやコンビニにシェアをとられている現在、酒屋は「そのときならではの酒」を客に勧めることで生き残りを図ってみてはいかが?と提案しています。 また、現在の売上75%のアイテムをピックアップし、そのアイテムを売るスペース、現在の「そのときの酒」と関連商品を置くスペース、将来の「そのときの酒」にしたい商品を置くスペースの3つに分け、将来への布石をしつつ、継続的に商品構成を変えなさいという助言をしています。