「もう店潰れちゃう」飲食店の悲鳴　米の取引価格が去年の1.6倍以上に　今後も高値続く見通し（NBC長崎放送） - Yahoo!ニュース

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「もう店潰れちゃう」飲食店の悲鳴　米の取引価格が去年の1.6倍以上に　今後も高値続く見通し（NBC長崎放送） - Yahoo!ニュース

今年、長崎県内で収穫された米の「相対取引価格」が去年より1.6倍以上高くなっていることがわかりました... 今年、長崎県内で収穫された米の「相対取引価格」が去年より1.6倍以上高くなっていることがわかりました。米の高値は飲食店の価格や経営にも影響を及ぼしています。【写真を見る】「もう店潰れちゃう」飲食店の悲鳴　米の取引価格が去年の1.6倍以上に　今後も高値続く見通しチャーハンに麻婆豆腐を合わせた料理が名物となっている、中華料理店です。欠かすことのできない「米」の高値に頭を悩ませる日が続いています。餃子菜館万徳　崔万清さん: 「（米の仕入れ価格が）すごく上がってるもう倍ですよね。もうどうにかして!」米の仕入れ価格は、去年の同じ時期に比べると《倍近く》になっていると言います。崔さんは先月、やむを得ず5％程度の値上げを行いました。餃子菜館万徳　崔万清さん: 「今まで随分ずっと我慢してたよもう店潰れちゃうね」米の価格の指標となっている「相対取引価格」。農水省のまとめによりますと、今年県内で

IthacaChasma 秋になって新米が流通して、確かに量は回復したけど、価格が下がることはあまりなかった。まあ、他の全てが値上がりしているのに「米だけ値段上げるな」という話は通じないよね。

2024/11/23 リンク

punkgame 農協の買取価格あれだけ上げてんだから安くなるわけがないわ。来年の作付けを増やせば供給は増えるだろうが、ボランティアみたいな価格でやらされてた農家が一度上げた値段を下げることに首を縦に振るだろうか

sotonohitokun 余裕が無くコーヒーを飲めない国家でコーヒー豆を栽培している様に、米も海外に売る方が利益が出てくる時代になるかも知れない。

mahal これ、高騰してる現象自体がある種の百姓一揆というか「これまでどんだけこっちが身を切らされてきたか」みたいなアングルもありそうにも

pikopikopan さすがに値上げするしかないよね。それで客来なくなったら閉めるしかないというか。みんなある程度は慣れると思うけど。大食いの人は今から少食に慣れておかないと人生辛そう

gaikichi 副業で農業やってる友人いわく農産物全般、原油高騰で輸送費その他のコスト（トラックのガソリン代とか倉庫の電気代とか）が値上がりして小売価格に転嫁せざるを得ない模様←国際的な小麦不足も含めてプーチンのせい

udukishin 昔はこういうのを防ぐために売買規制とかをやってたんだよね。価格安定させるなら専売とかの昭和末から色々緩和した制度を再規制する必要がある。緩和すれば何でも安くなるとか言ってたネオリベ路線はもう古い

ustam 米農家の方が確実に崩壊しつつあるので。正直、飲食店の方が無くても困らないから、潰れたくなければ工夫して。例えば、ものすごく美味しいメニューを用意すれば高単価で売れるよね？

sechs ここ数十年で地方の田畑が売られて住宅街になっているのをよく見る。もう元には戻せないので全体的に国産の食料減るよねと。いつまでも輸入できるかどうか。高くなるのも必然だとは思う。

otchy210 市価で米が値上がりしているのを普通の人は感じてるだろうから、それを訴え値段を上げるしかなく、それで外食から自炊に逃げられるなら、その客をどう惹きつけるかはまた別のビジネスの話。

2024/11/24 リンク

nami-hey75 週一で会社近辺のランチを探索するのが楽しみのひとつなんだけど、最近1000円以内に納めるのが難しくなってきた。ここ数週間1300円位まで予算あげてる…米が高いんだからそりゃそうだよね。。

byaa0001 値段は相応にあるべきだが、食料は安全保障的にも貧困対策的にも国で生産力は保護すべきとも思う。ニューディール的なことやるなら、米の生産や農地改革はぜひともと思う。

dad5341 「今までが安すぎたから上げるんだ」って意見がたくさんみられて、上げるのは構わないんだけど、一回目でいきなり1.6倍はドラスティックすぎるでしょ、ってみんな思ってると思うんだよな…。ハンドルきりすぎやぞ。

cha49 フランスでは今でもバゲットは1ユーロほどだよ。主食が安価で安定して供給されるよう計らうことは国家の責務。米の価格が1年で1.6倍にもなったということは、農水省は失敗したということ。

quick_past 今の日本は農家なんて守る気がない。むしろ外資系の大資本に来てもらって、農業の効率化をしてもらえれば御の字とでも考えてそう。

mtoy もう、みんな気づいているだろ？米は元の値段に戻らない。値上げしてもみんな買っていくからね。でも、今までが安すぎた。農家の事を考えればもっと値上げしても仕方がない。

aya_momo ご飯の量を減らします、と言って減らせばいいのでは。/コメ作りに手がかかりすぎるのはそうだと思う。うまいコメを求めすぎなのかもしれない。

tyhe 日本の米は手間もコストもかかりすぎなんだよなあ。アメリカから輸入してるコメ（1kgあたり関税341円）ですら日本の米と同じくらいなんだもん。

charun 輸出させまくって米減らしまくり、店頭の流通もパニックからの品薄に見せ先物で価格釣り上げたとか。なぜかあるとこにはあった米！”今まで安すぎた"論はこの流れを見てないお花畑な擁護論。農家は潤ってないでしょ

magnitude99 バカな日本人は欧米中の国際資本の圧力で全食糧の輸入推進政策を黙認し、WW2から何も学ばず食料安全保障を放棄した。かつてUS政府から毎年突き付けられていた年次改革勧告書→https://magnitude99.hatenablog.com/entry/2019/12/05/114009