手作り「おはぎ」を楽しもう　あずきを煮る本格派、炊飯器だけで簡単なレシピも - はてなニュース

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手作り「おはぎ」を楽しもう　あずきを煮る本格派、炊飯器だけで簡単なレシピも - はてなニュース

どこか懐かしく、優しい味わいの「おはぎ」。時間があるときにちょっと手間をかけて、あんこから手作り... どこか懐かしく、優しい味わいの「おはぎ」。時間があるときにちょっと手間をかけて、あんこから手作りしてみませんか？なかなか時間がないという人には、市販のあんこを使った簡単なレシピもあります。 ■ あんこから手作りして、好みの甘さに ▽ おはぎレシピ　講師は金塚晴子さん｜使える料理レシピ集みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル「みんなのきょうの料理」には、粒あんから手作りする基本のおはぎレシピがあります。あずきを煮て粒あんを作る工程から、もち米を半つきにする方法、包み方のコツまでを詳しく紹介。もち米や粒あんの硬さ、甘さなどを好みで調節できるのがいいですね。 ■ あんこ以外のバリエーションも＜粒あん、きな粉、ごまの彩り3色おはぎ＞ ▽ 3色おはぎのレシピ｜キユーピー3分クッキング「キユーピー3分クッキング」の番組サイトで紹介しているのは、粒あん、きな粉、ごまを使った3色のおは

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