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「最近の唐辛子は辛くない」という意見は慣れや強がりではなく本当に辛くなくなっている
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辛い食べ物が好きな人は「最近の唐辛子料理は辛さが控えめになってるな～」と感じたことがあるはず。こ... 辛い食べ物が好きな人は「最近の唐辛子料理は辛さが控えめになってるな～」と感じたことがあるはず。この「最近の唐辛子は辛くない」という意見は「辛いにのに強がっている」というわけではなく、本当に辛さ控えめな唐辛子が普及していることが海外メディアのD Magazineによって報告されています。 Here’s Why Jalapeño Peppers Are Less Spicy Than Ever - D Magazine https://www.dmagazine.com/food-drink/2023/05/why-jalapeno-peppers-less-spicy-blame-aggies/ 唐辛子には多様な種類が存在していますが、中でも「ハラペーニョ」は多くの料理店で使われているほか、スーパーマーケットなどでも比較的簡単に入手できます。このハラペーニョを使った料理について、D Maga
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2009/10/16 リンク