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カレーハウスCoCo壱番屋を褒める話　島国大和のド畜生

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    shimaguniyamato
    オーナー shimaguniyamato 異物混入の可能性でCoCo壱が廃棄したカツが産廃業者によって横流し再販された件で話題になってるので、昔書いた記事を思い出した。

    2016/01/18 リンク

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    eu-ro
    eu-ro ココ壱って飯屋って言うより名古屋の喫茶店文化の系譜なイメージ。新聞・漫画は今でも置いてある。

    2015/02/12 リンク

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    nasuhiko
    nasuhiko デフレで経費削減する飲食店が多い中、価格競争に乗っからず提供するサービスの質を変えなかったのがココ壱。デフレ基調から脱しつつある昨今、それが再評価されてるのかな。でも価格競争に乗らなかったのもすごいな

    2015/02/12 リンク

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    dekaino
    dekaino だってほらCoCo壱は客単価高いですもん。カレー1皿で値上げ後牛丼2杯分(値上げ前なら2杯半分)のお値段ですもん。

    2015/02/12 リンク

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    vlxst1224
    vlxst1224 ココイチまずいって言ってる人に「それカレーソースをビーフにしてないからでしょ。ビーフソースだとうまいよ」って言い続けて9年経ちました(ﾄﾞﾔ顔)

    2015/02/12 リンク

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    kastro-iyan
    kastro-iyan 言われてハッとしたけど、ほんとこれ／ココイチは値段が高くて好きじゃなかったけど、これを踏まえると牛丼屋マックよりココイチの方を選びたくなる。／定食屋ではやよい軒がオススメ。ご飯が美味い

    2015/02/12 リンク

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    operator
    operator ココ壱は標準のポークカレーじゃなくてビーフカレーのほうが旨い。トッピングを追加するより、単純にビーフカレーを頼んだほうがいい。

    2015/02/12 リンク

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    nakakzs
    nakakzs 今飲食店行くと、完全に「回ってない」のを多く見かける（主に人員的な要素で）。もしCoCo壱が回せる人材を確保できているとしたら、それはたいしたものだと思う（少なくともすき家ワタミ等に比べ）。

    2015/02/12 リンク

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    amd64x64
    amd64x64 外的要因ならちゃんと値上げしてほしい。企業努力で値上げせずに頑張ってますとかいらない。質を下げたりブラック化するようなら値上げの方がいい。

    2015/02/12 リンク

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    uturi
    uturi ココイチって具が少ないイメージだけど、仕事が丁寧だよなぁ。んで、「仕事の丁寧さよりも食えれば良い」という人が増えた結果、ファミレスが人気になった、と。

    2015/02/12 リンク

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    shimaguniyamato
    オーナー shimaguniyamato 異物混入の可能性でCoCo壱が廃棄したカツが産廃業者によって横流し再販された件で話題になってるので、昔書いた記事を思い出した。

    2016/01/18 リンク

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    takeishi
    takeishi 2015-2-11／安易に値下げしなかった会社は偉い、牛丼屋とハンバーガーの値下げ攻勢によく耐えたなと思うけど

    2016/01/18 リンク

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    u1tnk
    u1tnk 高いなぁと思いつつ通ってしまう理由はこれか。接客も料理もがっかりしないもんなぁ。

    2015/02/15 リンク

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    AKIMOTO
    AKIMOTO ココイチみたいな高級カレー店にはいかないから良くわからん

    2015/02/13 リンク

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    joruri
    joruri ココイチ久しぶりに食べたくなった。

    2015/02/13 リンク

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    kori3110
    kori3110 そもそもカレーハウスのチェーン店化に成功したのがすごい気がする。競合が少ないから値下げ競争に乗らずに済んだ側面もあると思うので/ともあれ、時々行きたくなるし、値段並みの満足をしてる

    2015/02/13 リンク

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    FFF
    FFF んーココイチあたりでやってくんないかな「冷や飯カレー」

    2015/02/13 リンク

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    mobanama
    mobanama "実際昔のハンバーガーは旨かった"昔のどこのものをさしてんの?マクドはあんな程度のレベルのもんだったし、美味いハンバーガーは今だってアクセス可能だ。

    2015/02/12 リンク

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    mgkiller
    mgkiller 多数派が美味しいと思う当たり前の味とサービスを保つバランスの話がされているのに単なるコスト話（CoCo壱は高いから云々）にすり替えているコメントにゲラゲラ笑うなど。

    2015/02/12 リンク

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    jack_the_Clipper
    jack_the_Clipper ココ壱

    2015/02/12 リンク

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    tetzl
    tetzl たまに持ち帰るけど、確かに若干高いものの安定感あるもんなー。ビーフ今度頼んでみよう。

    2015/02/12 リンク

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    maturi
    maturi 白飯の味に関してはばらつきを評価できない（たまたまタイミングが良かった｜悪かった可能性がある）ので言及しないことが多いかな｜全然関係ないが、レンジパック白飯の味が10年？20年？で激しく改善したらしい

    2015/02/12 リンク

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    houyhnhm
    houyhnhm 丁寧というか当たり前だけどな仕事はしてるなーという感じ。ただ、ここらへんの値段になると、普通の定食屋でもかなりあるのでちとつまらん所がある。

    2015/02/12 リンク

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    Flymetothemoon
    Flymetothemoon ココイチは個人的にはファミレスとは別で、一風堂とかと同じランク。

    2015/02/12 リンク

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    hugie
    hugie 最近は飛び飛びになったけど、数年前まで10年くらい毎週1回は食べてて、質が変わったと思った事は確かになかったもんな。ちなみに私もビーフソース派。

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    taturo-00
    taturo-00 ポークじゃなくてビーフにしよう。

    2015/02/12 リンク

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    sisya
    sisya インスタントフードに近い業態ほど、回転率の高さで鮮度を保っているように思う。各種牛丼チェーンもこの辺りは案外きちんと押さえている。

    2015/02/12 リンク

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    c_shiika
    c_shiika 1300gを食べに行ったことしかないや……ルーが熱かったことだけは覚えてる。スコアは確か11分くらい。

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    IthacaChasma
    IthacaChasma 「デフレ競争にいかに乗らずにいられるか」ってホント重要だったと思う。この論は、あらゆる分野に応用できる。

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    htnmiki
    htnmiki ココイチは知らんけどファミレスチェーンは軒並み材料ケチってる。バーミヤンの豚肉と卵とキクラゲ炒めの豚肉がクソ安いペラッペラのバラ肉に変わったのは本当に失望した。

    2015/02/12 リンク

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    kamayan1980
    kamayan1980 あ、いつも白飯の話で島国さんと「ですよねー」とか言ってたのにココ壱の存在を伝えてなかったことに今気づいた。あと、大戸屋がいいっすよ。おかずの味薄いけど。

    2015/02/12 リンク

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    kkbt2
    kkbt2 「米が炊き立て」「揚げ物が揚げたて」「焼き物が焼きたて」「皿が暖められている」「その場で調理している」

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    ysync
    ysync ココイチ好きだけど、紙おしぼりだけ許せない。汗かく食い物提供してんだから、そこも気を使ってほしい。

    2015/02/12 リンク

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    shinagaki
    shinagaki ココイチはらっきょが置いてないのが、唯一の不満点

    2015/02/12 リンク

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    sisui_ro
    sisui_ro 近所のココイチは定期的に書架のマンガを刷新してくれるので嬉しい。

    2015/02/12 リンク

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    iwaso_ok
    iwaso_ok 10年前のマックは美味しかったのを覚えていますか？当時はマクドナルドで外食って贅沢だったんだよな。

    2015/02/12 リンク

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    asrog
    asrog ココイチ、店員さんの数も多い。だからお店が保つ。

    2015/02/12 リンク

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    Dabunjin
    Dabunjin 「高い」と言ってくる人を顧客として積極的に取り込むことをあえてしなかったことと、それが出来た経営環境ということだろう。

    2015/02/12 リンク

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    kaitoster
    kaitoster そもそもカレーライスに使うご飯の質なんて気付いたこともなかった。カレーと混ぜて食べるんだから相当まずい米使ってないと気付かないよなあ・・・。

    2015/02/12 リンク

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    kotobukitaisha
    kotobukitaisha 客単価を考えると競争相手は牛丼屋やマックではなくファミレスやフレッシュネスバーガーだと思うけど。多少高いけど値段相応のものを出してくれる店ではある。

    2015/02/12 リンク

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    yota3000
    yota3000 質の低下はホント思う。デフレのせいか。ココイチ長らく行ってないけど、一度行ってみようかな

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