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白菜とか、春菊とか、エノキとか、ネギとか、鍋に入れるものって、食べ頃には入れたときの半分ぐらいの... 白菜とか、春菊とか、エノキとか、ネギとか、鍋に入れるものって、食べ頃には入れたときの半分ぐらいの量になってる。ものすごい減る。がっかりするぐらい減る。 しかし、シメのおじやのご飯はどうだ。これがまた親の仇をとるかのように増えるじゃないか。 この原理を用い、食材ををあらかじめ減るものと増えるものに分類して鍋化する全く新しい鍋づくりなんてどうだろうか。 続けるほどに量が減る“減り鍋”、続けるほどに量が増える“増す鍋”。今回はこの新案をプレゼンテーションする。 果たして人々をあっと言わせることができるのか。 普通の鍋にはもう飽きた。2003年、鍋レボリューションを起こしたい! (text by 古賀及子)
2020/09/13 リンク