ブルジョワってなんだろう :: デイリーポータルZ

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きっかけはことし１月に見かけたハンバーグだった。 ハンバーグ ブルジョワ風 なんだと思ったらホワイト...概要を表示 きっかけはことし１月に見かけたハンバーグだった。 ハンバーグ ブルジョワ風 なんだと思ったらホワイトソースがかかっているだけなのだ。そういわれてみれば、西洋では白パン、日本では銀シャリ。洋の東西を問わず、富裕層は白いものを食べているような気がする。 それ以来、ブルジョワの語から連想するイメージが気になっている。複数の人にそのイメージをヒアリングした結果と考察を報告したい。（text by 林 雄司） ブルジョワは見たことないうまいものを食べている 貧しい子供みたいな発想だが、確かにわかる。しかし、具体的に「みたことないうまいもの」ってなに？と聞き返すと答えはばらばらである。 「なんか香ばしくて、栄養があって…」 「ぷるぷるしてて、こっくりとした…」 それは にこごり（だしをゼラチンでかためた料理）ではないか。ブルジョワな感じがしない。それを確かめるため都内の某高級食材店に向かった。 見たこ