【本格】プロも唸る！おいしい餃子の作り方｜台湾式 | グルメ料理人・キャンティ田村のライブノート

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おなじみの【本格】シリーズですが、今回は包み方や焼き方まで、本格餃子の作り方をお教え致します。台... おなじみの【本格】シリーズですが、今回は包み方や焼き方まで、本格餃子の作り方をお教え致します。台湾式の餃子は、普段食べる日本式の餃子とは包み方が大きく異なります。台湾式の包み方で餃子を包むとより多くの具を餃子の中に入れることができるので、この方法を見るだけでも価値はありますよ！その他の違いとしてはなんと、タネを作る時に水を加えるということです。その理由、詳細は後ほど解説していきます。材料（2～3人分）・合挽き肉（粗挽き推奨） 250g ・水 60cc ・キャベツ 1/8カット・にんにく 2個調味料

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chianti9192018/12/19

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