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まとめ ベジファーストが食事摂取基準から削除された理由は「栄養素摂取に関連するものではないことから... まとめ ベジファーストが食事摂取基準から削除された理由は「栄養素摂取に関連するものではないことから」だと、検討会資料にはっきり明示してある。よって筋肉博士医師の主張は誤り。そもそも論として、法が定める食事摂取基準の目的は栄養素の基準値を定めることであるから、野菜先食べは範囲外の論点であった。範囲外とはいえ一度は含めたものを削除した背景には、食事摂取基準がどんどん肥大化しているので、書き手側は編纂人材の不足で悲鳴をあげているし、読み手側もついていくのが大変という課題が生じていたから。 この課題を解決すべく 、他の診療ガイドラインとの連携強化という形で、互いのガイドラインの責任領域の明確化が行われたようだ。野菜先食べは糖尿病対策のメソッドなので、糖尿病診療ガイドラインに書くのが妥当ということになったのだろう。しかし、野菜先食べは糖尿病診療ガイドラインの改訂でも削除されている。これは理由がはっき
2024/10/13 リンク