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    curseofmummy
    curseofmummy 世間で出てくる焼茄子は固いのが多いが、時間かけて皮を焦がすように焼くと水分が出てきてデロデロになる。皮を丁寧に剥いて醤油をたっぷりかけて食べると実に旨い。

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    tomoya_edw
    tomoya_edw 麻婆茄子。

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    kujira_aoi_blue
    kujira_aoi_blue 一本漬だよ。ハマってそればかり食べてたらアレルギーになったけどね。ナスもトマトも大好きなのに、残念なことになりました。

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    cohal
    cohal なすのいなかふう。シンプルにおいしく茄子を味わえる。https://x.com/inadashunsuke/status/1282294674984562689 / 茄子の種類を限定してもいいなら、塩をつけただけの水茄子か、水茄子の浅漬け

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    okina015
    okina015 麻婆茄子がいいな

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    regularexception
    regularexception 茄子とトマトのグラタン。夏野菜なのが悲しい

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    tomiyai
    tomiyai なんだかんだ言って焼きナスが一番美味しいのよ。

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    agrisearch
    agrisearch ブコメの数々。

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    tackyv0o0v 揚げ浸し!!!

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    Peophrun
    Peophrun 和食なら揚げ浸し、洋食ならグラタン、インド料理ならキーマカレーに入れると美味しい。ちなみに茄子っていう漫画も面白い

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    hobbling
    hobbling 焼きなすは普通に美味しいよ、ごま油でじっくり焼いて、おろし生姜と砂糖醤油で食べる

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    nmcli
    nmcli なんとかして味噌を絡めたい派。麻婆茄子でも可。

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    mamiske
    mamiske ナス料理で一番は天ぷら。天つゆダクダクで食べるのがよい。

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    ethyl_acetate_h
    ethyl_acetate_h 揚げ浸しだろばかやろう

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    nanako-robi
    nanako-robi 夏は焼きナスばかりだなあ。グリルを新しくしたら簡単にできるようになって助かっている。

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    ET777 ふかし丸茄子withしょうが醤油

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    bisco_uma2
    bisco_uma2 もしかして:油を吸った茄子

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    antonian
    antonian メイン挙げている人が多いのでサイドで。 薄切り〉塩揉み〉おろし生姜投入〉白だし投入 という生姜和え。そうめんの友にも、お茶漬けの友にも美味しいよ

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    solt-nappa
    solt-nappa わたしも「天ぷら」! 次点で「焼きナス」!

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    bokmal
    bokmal 私の中で麻婆茄子・茄子と挽肉の味噌炒め・茄子田楽の三者がしのぎを削っているが、結局焼き茄子が勝利するんだよな

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    saikorohausu
    saikorohausu きぬかわなすの一本漬け 絹皮ってだけでそそるやろ 昨日食べたんだけどするんと喉を通る旨さよ 水ナス!

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    SndOp
    SndOp 焼いただけでうまい。オーブン焼きで。

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    spark7
    spark7 麻婆茄子だと思う。ちょっと食べるだけなら焼き茄子。

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    hamamuratakuo
    hamamuratakuo 喧嘩売ってるなら実名で出て来いよ?匿名で吠えても話にならんね。それはさておき、レンチンで時短料理という条件も加味するなら、茄子の煮浸しが最強ではないだろうか?(異論は認める)

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    commecco
    commecco 異論は認めないのに異論を募ってて面白い。麻婆茄子が好きです。

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    denimn
    denimn わりとマジでメランツァーネ(茄子トマト煮のパスタ)かなぁ。アーリオ・オーリオをたっぷり吸ってうまいのよね。

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    Baybridge
    Baybridge なすの一本漬けを推したい/泉州水なす漬もかなり好き。関空に行った時は必ず買う。

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    typographicalerror
    typographicalerror 蝦醬炒茄子がすごそうなので食べてみたいです

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    yoshi-na
    yoshi-na 一本茄子の丸焼き

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    udongerge 肉挟み揚げは美味しいよな。俺は茄子を油を引いて焼いただけのやつが好き。

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