欧州のお菓子レポート／ガトー・ド・サヴォア

欧州のお菓子レポート／ガトー・ド・サヴォア

郷土料理があるように、お菓子にも地方によって様々な個性があります。小麦粉や乳製品を使ったお菓子が...概要を表示 郷土料理があるように、お菓子にも地方によって様々な個性があります。小麦粉や乳製品を使ったお菓子がとても豊富なヨーロッパ。旅が大好きで、イギリスでお菓子作りを学ぶ米田桂さんに、ヨーロッパ各地のお菓子をレポートして頂きました。 はじめまして、米田桂です。これから数回にわたって「欧州のお菓子レポート」をお届けします。旅先で見つけたヨーロッパならではのお菓子を、レシピを交えて紹介します。 初回は、Gateau de Savoie　－ガトー・ド・サヴォア－　です。 ガトー・ド・サヴォアはその名の通り、サヴォア地方（フランス東部・アルプス山脈一帯）に古くから伝わる、伝統あるケーキで、そのはじまりは14世紀にもさかのぼると言われています。今やスキーリゾートとして世界中からたくさんの人が訪れるこの地に、険しい山々に囲まれ閉ざされていたころの面影を見ることは滅多にありません。しかし、ガトー・ド・サヴォアはそ

• sweets