野菜の旨味って噛めば噛むほど出るなと思う時がある。切った後に鍋に入れ損ねた青梗菜がもったいなくて生のまま噛ったときとか。いっぱい煮てクタクタになるとそれをさらに感じやすい。インド料理食べたい。

moandsamoandsa のブックマーク 2024/04/12 21:05

その他

このブックマークにはスターがありません。
最初のスターをつけてみよう!

先日ヴィーガンインド料理レストランに行きました。 私はヴィーガンではありませんが、Googleの口コミがえらく高かったので「どんなもんじゃい」という気持ちで入店しました。 前菜?のジャガイモのスープが豚骨スープかと思うくらい旨みが強くて、メインのカレーのプレートもとても美味しく、楽しい時間を過ごせました。 ヴィーガンインド料理はどういう考え方で構成してあるのでしょうか。 やはりトマトの旨味が土台となっているんでしょうか。 | mond

    先日ヴィーガンインド料理レストランに行きました。 私はヴィーガンではありませんが、Googleの口コミがえらく高かったので「どんなもんじゃい」という気持ちで入店しました。 前菜?のジャガイモのスープが豚骨ス...

    \ コメントが サクサク読める アプリです /

    • App Storeからダウンロード
    • Google Playで手に入れよう