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「今回の件が麹菌の風評被害につながらないことを切に願います」「一般的な麹菌はAspergillus属、今回話題になっている紅麹はMonascus属」
agrisearch のブックマーク 2024/03/25 20:44
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togetter.com2024/03/25
そもそもどういうものなのか？ということも気になっている方が多そうなので、分かる範囲で補足も入れています。
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「今回の件が麹菌の風評被害につながらないことを切に願います」「一般的な麹菌はAspergillus属、今回話題になっている紅麹はMonascus属」
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