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id:KariumNitrate ちくま新書『大衆めし 激動の戦後史』によれば、伝統的「日本料理」の庖丁たちは、お総菜とかを日本料理として認めてないそうですよ。うちの和食っていうのは日々の生活で食う和な料理を指します
kowyoshi のブックマーク 2013/10/23 15:26
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b.hatena.ne.jp2013/10/23
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