「今日の夕飯、何を作ろうか……？」と悩む自炊派や、「夕食なんでもいいよ」と言って奥さんに怒られている“お父さん”に朗報だ。コンピュータが料理のレシピを教えてくれる時代は、すぐそこに来ているかもしれない。 人間の話し言葉を分析し、データを蓄積することで自ら“学習”するスーパーコンピュータシステム「Watson」。この開発を手がけるIBMは、Watsonを活用した料理のサポートアプリケーション「Chef Watson」を開発。この英知を料理に活用する動きを進めているのだ。 Chef Watsonは膨大な料理のレシピデータを基に、ユーザーが提示する材料やイベント（ランチ、冬、クリスマスなど）といった条件に合ったレシピを提示してくれる。どの食材の組み合わせが良いかを分析し、未知の組み合わせと味わいを提案するという。 このChef Watsonと一流シェフがタッグを組んだらどんな料理ができあがるのか

令和7年版「旧暦棚田ごよみ」が11月1日に発売開始！ 月の満ち欠けでひと月を知り、太陽の動きで季節の移り変わりを感じていた「旧暦」での暮らし。旧暦棚田ごよみは、四季折々の美しい棚田の風景とともに、暦で「季節感」を味わうことのできる旧暦カレンダーです。 日本一使いづらい、だけど美しい! 始めてみよう“旧暦生活” 「旧暦」とは、明治五年まで日本で使われ続けてきた、月の満ち欠けを1ヶ月とした、太陰太陽暦のカレンダーです。 「棚田ごよみ」は、旧暦表示を基本とした本当の旧暦ごよみです。四季折々の棚田風景と月の満ち欠け・二十四節気・七十二候・雑節まで記載しています。 新暦の日付も小さく入っているので、日常のカレンダーとしても使えます。 令和7年旧暦一月(睦月)は、新暦1月29日からはじまり、閏水無月が入る13年の年となります。 棚田の写真家・青柳健二が「棚田を未来につなげたい」という思いから撮影した表

皆様、おはようございます！ パピネス普及推進部のＭです(*´∀`*)ノ あたり一面真っ白Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ) しかし!! 犬は元気いっぱいです！ 以上、パピネスからお送りしました

こんにちは。 富士ハーネス　総務部のＳです。 先日、ボランティアの方から沢山のヌイグルミを頂きました。 子犬たちはヌイグルミが大好きなので、大変助かりました 本当に有難うございます！！ 早速、使わせて頂いています みんな大好きなヌイグルミに囲まれて大はしゃぎしてますね。 ↑　子犬が２頭いるのが判りますか？ ちょうどいい隙間を見付けて潜りこみ、グーグー寝てしまいました。 たくさんの中から、自分のお気に入りを見つけて満悦しているようでした。 そうそう、少し前から『ベル』の子供たちの離乳食が始まっています。 最終的にはカリカリのフードになるのですが、段階を踏んで固形の食べ物に慣れさせていきます。 人間の赤ちゃんと同じですね。 写真は少し前の段階で、幼犬用フードを犬用ミルクでふやかして上げていました。 現在は、もっと固形に近くなった物を食べています。 みんな美味しそうに元気よく食べています お腹が

サリーの「おいしい」を科学する料理塾科学する料理研究家／ライター　サリーのブログ 食にまつわる科学の豆知識や簡単レシピ、活動のお知らせなど 科学をわかりやすく、楽しく、身近に。 科学で料理がもっとおいしく、簡単に。 11月21日に開催された、 「アグリビジネスサミット featuring Women in ひょうご」 に、パネルディスカッションのパネラーとして参加しました。 まずは、基調講演。 無農薬のカラフル野菜やミニ野菜を栽培、販売する 「近藤けいこナチュラルベジタブル」の代表 近藤けいこさんと、 野菜の直売および加工品の販売を行っている 「ファーマーズマーケット中西」の中西 恵子さんから、 農業経営に関するお話をうかがいました。 その後、耕作放棄地の再生と地域の活性化を目指す 「みわ・ダッシュ村」の清水 流美さんと、私 サリーも加わり、 「農業の成長」「女性の活力を農業に取り込む」と

紹介状に前医から、「どのように治療しても難しい」という付記があることがある。このような患者さんの処方は概ね2種類に分けられる。 1つは、どのような薬も副作用などで飲めないか、あるいは有効でないため、薬がほとんど処方されていない人。例えば以下のような処方。 レキソタン　5㎎ とか、 サイレース　2㎎ など、抗不安薬か眠剤が1剤だけ処方されていることが多い。この処方の記載の前に、それぞれの薬によりいかなる結末に至ったか書いてあるものもある。ここまで記載する医師は真面目な人だと思う。 もう1つは、そこそこ薬が処方されているが、いまいち迫力がないもの。比較的多剤だが、量はあまり出ていない。 良く考えると、たとえ難治性だとしても、大量多剤だと「どのように治療しても難しい」とは記載しにくいような気がする。あまりにも言い訳がましくて。 このようなことから、紹介されて来るような人で、どのような道筋でも良く

少子化や女性の活躍について、各党はどんな政策を掲げているのか。主要政党のマニフェスト（選挙公約）から、子育てや教育、女性の活躍などに関連する政策を以下にまとめた。

同プログラムは、2008年から毎年行われており、2013年には約4万冊の本と、その査定額の115万9398円を日本点字図書館に寄付している。 回収の対象となるのは一般書籍・雑誌・洋書などで、新聞や公序良俗に反するものは対象外。実施店舗は12月現在で全国592店舗。 関連記事 コーヒーと一緒に雑誌はいかが？　Starbucks e-Giftでキャンペーンがスタート スターバックスのドリンクチケット販売サービス「Starbucks e-Gift」でオンラインチケットと一緒にサンプル版『メンズクラブ』『ハーパーズ バザー』をプレゼントできるキャンペーンがスタート。 障害者差別解消法と公共図書館――電子図書館サービスへの期待とは 2016年4月に施行予定の障害者差別解消法は、電子図書館サービスにどう影響するのか。図書館総合展で開催されたフォーラムからお届けする。 オーディオブックを先に出版：新たな

インド・ラクノー（Lucknow）近郊の公営医療施設に入院している女性（2011年10月31日撮影、資料写真）。(c)AFP/Roberto Schmidt 【12月4日 AFP】インドで、知的障害や精神障害のある女性たちが施設に閉じ込められ、性的虐待や暴行など「動物以下の扱い」を受けていると非難する報告書を、国際人権団体ヒューマン・ライツ・ウオッチ（Human Rights Watch、HRW）が3日、発表した。 報告書によると、女性たちはしばしば、基本的設備すら整っていない過剰収容の公営施設に放り込まれるが、そこでは知的障害や精神障害のある人が「あざ笑われ、おびえさせられ、汚名を着せられている」という。 報告書を執筆したクリティ・シャルマ（Kriti Sharma）氏によれば、「閉じ込められた女性たちの生活は孤独や恐怖、虐待にあふれ、脱出できる希望もない」。特に、障害のある女性や少女た

ハートネットTVです。 これまで企業での採用が難しいと言われていた精神障害者の雇用は、現在前年度比24.7％の伸び率を示しています。「精神障害者の法定雇用率への換算が可能になったこと」「発達障害などが組み入れるようになり、精神障害者の対象が増えたこと」「うつ病者の増加および社会復帰の促進」「精神障害者の雇用・就業対策の整備」などが背景にあると考えられています。このような状況を踏まえて、2018年4月には精神障害者の雇用が事業主に義務づけられることになりました。 しかし、精神障害者の雇用が伸びていると言っても、障害者の雇用者全体に精神障害者の占める割合は、身体障害者73％（31万人）、知的障害者21％（9万人）に対して、5％（3万人）に過ぎません＜2014年6月1日現在＞。全国に精神障害者は約320万人いますが、就労しているのは1％にも満たない人数です。 現在、精神障害者として雇われている人

女子高生ボカロPと王子様系歌い手の恋？　Sho-Comi新連載「ボカロTRIANGLE」　作中曲を実際に聞ける 12月5日発売の「Sho-Comi 新春1号」（小学館）で、女子高生ボカロPを主人公とした連載「ボカロTRIANGLE」がスタートした。作中で主人公が作ったボカロ曲がYouTubeとニコニコ動画で公開されている。 「ボカロPと王子様系歌い手と野獣マネージャーの三角関係」がキャッチコピー。ボーカロイドで作曲するのが趣味という女子高生・美音が“天使の声で女を溺れさせる男”こと人気歌い手ReOと彼のマネージャー響也と出会う。 美音が作中で作曲するボカロ曲「364ピースのジャーニー」のボカロ版と「歌ってみた」版のそれぞれがYouTubeとニコニコ動画で公開されている。使ったボーカロイドは柴咲コウさんの声を元に作られたボーカロイド「ギャラ子」だ。 関連記事 初音ミク目薬に「右目」登場　「ロ

カシオの「イスラム教徒向け腕時計」、ヒットの背景に意外な事情：CASIO発！ 日本で買えない、世界のヒット商品（後編）（1/4 ページ） 特集「made in Japan：世界で売れてる、日本発のヒット商品」では、世界で愛されているさまざまな日本製ヒット商材を紹介している。カシオ計算機には、日本で企画して製造し、海外でヒットしているのだが日本では売られていないという商品が、いくつか存在する。前編では、インド向けの電卓「CHECK CALUCURATOR MJ-120D」を紹介した（参考記事）。 後編となる今回紹介するのは、イスラム教徒（以下、ムスリム）向けの腕時計。こちらも日本では買えない商品だ。実はこれ、意外な事情で商品化され、しかもひそかなヒットとなっている商品なのである。 そもそもムスリム向け時計とは、何ができる物なのか。どういった理由で売れているのか？ 商品開発担当者に取材した。

食に関する調査研究をする「ぐるなび総研」（東京）は４日、今年の日本の世相を象徴する「今年の一皿」に、野生鳥獣を食べる「ジビエ料理」を選んだ、と発表した。シカやイノシシなどの野生鳥獣による農作物の被害が増え、その肉を使ったジビエ料理が注目を集めている。　ジビエはフランス語で、シカやイノシシなど食用の野生鳥獣を意味する。低脂肪で栄養価が高いのが、幅広い世代に受けている。厚労省が１０月に衛生管理や調理法などの指針をまとめたことでブームに弾みがつき、ＪＲ東日本グループのファストフード店「ベッカーズ」が１１月から、長野県産のシカを使った「鹿肉バーガー」を売り出すなど、ジビエを扱う飲食店が増えている。　飲食店検索サイト「ぐるなび」内でも、関連メニューを提供する店が増え、利用者の検索回数も伸びているという。　また、ぐるなび総研は、流行した話題の食を選ぶ「今年の食流」に、生のフルーツやシャンパンをかけた「

先日やっと手に入れることができた Ball社のメイソンジャー。使い始めたその日から、「メイソンジャーサラダ」作りにハマっています。 メイソンジャーサラダとは作り置きできるサラダです。冷蔵庫で最長４、５日もの長期間、野菜のシャキシャキ感を持続したまま、新鮮な状態で保存ができます。作り方はとっても簡単！煮沸消毒した瓶にドレッシングと野菜を入れるだけです。煮沸消毒できるガラス製の密閉容器が保存に適しているようです。 まずはドレッシングを入れます。最初に入れる事でサラダ全体が水浸しになってしまうことを防ぎます。市販のものでも充分おいしく出来上がるのでついつい市販のものに頼ってしまいます。入れる量は入れすぎだけ気をつければ目分量でも問題無しです。 野菜はきれいに洗ってしっかり水を切り、固いものから入れます。最初に入れた野菜は食べる頃にマリネのようになるので、マリネにしたい野菜を入れます。私のおすすめ

寒くなってくると”白菜と豚しゃぶ肉の味噌バター鍋”を作っていただく方がたくさんいらっしゃいます。 このレシピは私の友人であるツレヅレハナコさんがツイッターで呟いたことから始まり、一人歩きしたレシピです。 ”もう一度作り方を知りたい！”という声にお答えすべく、今日は写真ものせて解説を！ というのも、別冊きょうの料理”大根・白菜・キャベツをおいしく使い切る！”２０１１年に出版されましたが、もう売ってないんです、気になる方はNHK出版に熱い問い合わせ！または古本などチェックしてくださいませ。巻頭のお料理を担当しております。 （キャベツの炒め物なんかもおすすめなんだけどなぁ。。（笑）） 今回は元祖？の作り方をお教えしたくて久しぶりに写真入りです（笑）。 まず重要なのは白菜の切り方。まずは繊維を切る方向に、なるべく薄く切ります！シャキシャキ感が好きーーと言う方は４~５cmに切ってから繊維に沿って千切