「クッキー」と「ビスケット」、あるいは「パンケーキ」と「ホットケーキ」について、なぜ呼び方が異なるのか定義を説明できる人は、どれだけいるだろうか。 現在Twitter上では、「ピザ」と「ピッツァ」の違いを説明する投稿が反響を呼んでいる。 マンガ家なぐもさん（@nagumon）が、人気ゲーム「艦隊これくしょん」のキャラクターであるアメリカの艦娘（かんむす）アイオワとイタリアの艦娘ローマのイラストで、それぞれの違いを説明したイラスト。 イタリアのパンにあたる「フォカッチャ」にトマトソースやチーズを乗せたものが「ピッツァ」。イタリア移民がアメリカに持ち込んだものを「ピザ」と呼ぶそうだ。 前者が表面はカリカリ、中身はモチモチとした食感で、「生地を楽しむ食べ物」とする一方、後者は厚くフワフワとした生地で、「具材を楽しむ食べ物」としてトッピングをたくさん乗せるものとのこと。 ほかにも、食べ方や焼き方な

by Jeanny 世界中を旅したチャリダーマンは、アメリカで巨大化した食料品の数々を見てアメリカ人が太る理由が分かったという記事を書きました。しかし、原因は「デザートだ」と表現される朝食にもあるのかもしれません。 Let’s face it — American breakfast is really dessert - YouTube 「我々(アメリカ人)が『朝食』と呼んでいるものは……」 「ほぼ『デザート』です」という、衝撃的な一文から映像は始まります。 始めに出てきたのはダンキンドーナツの「レモン・ポピー・シード・マフィン」と、チューイングキャンディの「スキットルズ」。マフィンは「朝食」、スキットルズはお菓子なので「デザート」に分類されますが、糖分は46gで同じ。これはティースプーンで9.3杯分の砂糖に相当する量です。 イタリア料理店・カラバで出されるティラミスは「デザート」、スタ

食卓にあともう一品欲しいというときに、オリーブオイルとニンニクで具材を煮込む「アヒージョ」を加えてみませんか。スペイン料理の定番の1つで、魚介や野菜などを使ったさまざまな味わいが楽しめます。難しいと思いがちですが、オーブントースターで加熱するだけでも大丈夫。たこ焼き器でも簡単に作れます。 ■ 魚介類を使ったスタンダードなレシピ ▽ えびとマッシュルームのアヒージョ | 大島菊枝さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ ▽ 魚介とマッシュルームのアヒージョ ▽ レシピ「5分でできるタコとキノコのアヒージョ」 - martin's kitchen エビとマッシュルームのアヒージョは、オーブントースターで作れます。ニンニクは大きめにカットするのがポイント。下準備した具材を耐熱皿に並べたら、塩とオリーブオイルを入れ、オーブントースターで7～8分加熱して完成です。ホタテ

稀代のジャーナリストが語る、家庭料理の極意。「家めし」の美味しさを追求していったら、答えはシンプルなものへと辿り着いた。今日のレシピは焼きそば。スーパーで売っている「焼きそばセット」を美味しく食べるすごい秘訣。 スーパーで売っている「中華の生麺＋焼きそばソース」の袋入りってありますよね。あれと豚肉、野菜などをまず用意します。野菜は何でも、余りもので十分。キャベツやニンジンが定番ですが、わたしは小松菜とかセロリとかグリーンアスパラガスとかズッキーニとか、ときには細切りにしたジャガイモとか、いろんな野菜を入れてしまいます。お肉はあったらあったで脂が出て美味しいけれど、なくても大丈夫。 さてソース焼きそばのたいていの失敗は、麺がべちゃっとしてしまうことですよね。お店で食べる焼きそばはパリッとしているのに、なんでわが家の焼きそばはべっちゃりなんだ！ と思う人はけっこう多いのでは。その失敗の最大の原

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