つくれぽ1500人感謝です！ アバウト計量、最少の道具、卵・バター・牛乳いらず。 今おやつが欲しい、という時にぜひ♪ このレシピの生い立ち 朝のお弁当作りのついでに。食後のおやつも手作りが一番！

みんなのごはんでも大人気のお肉ですが、みなさんは牛肉をどんな風に食べていますか？  大定番の焼肉をはじめ、ちょっと贅沢にステーキなど、いろんな食べ方があると思いますが、自宅で焼くと、どこか味気なくなってしまうと感じている方も多いのではないでしょうか。 でも、ちょっとしたコツさえ押さえれば、自宅でもやわらかくジューシーに牛肉を焼き上げることはできるんです。専門店などで安くお肉を買ってくれば、リーズナブルに自宅でステーキなんてことも可能ですよ。そこで今回は牛肉を美味しく焼くためのコツを科学的な視点から御紹介していきたいと思います。 「強火で肉汁を逃さない」は迷信？ 「強火で肉汁を逃がさない」というような表現を一度は聞いたことがある方は多いと思います。イメージ的にも理にかなっていそうな気がしますよね。でも、科学的には「強火で表面に焼き色をつけて肉汁を閉じ込める」というのは決して正しいわけではない

効果的なメソッドを知らずに、間違った方向に努力してしまうと、結果が伴わず、苦手意識がますます強くなってしまいます。 たとえば、つっかえないようにと、話す内容を暗記することばかりに気を取られ、どこか1つでもつまずくと頭が真っ白になってしまう...。（「はじめに」より） すでにこの時点で、大きな間違いを犯している。『人前であがらない37の話し方』（佐藤達郎著、ダイヤモンド社）の著者はそう言い切っています。 コピーライターとして「話すスキルを上げることをゲームのように考え、研究してきた」という著者が、そのメソッドをまとめた書籍。すぐに簡単に使えるように、ビジネスで効果が上がるように、わかりやすく実行しやすくまとめたそうです。 きょうは、第4章「本番で成功するためにやっておくべき12のこと」から、いくつかを引き出してみたいと思います。 相手の情報を強力な武器にする プレゼンや発表は、相手の反応があ

【保存版】パラパラなチャーハンのコツ公開！3ステップで誰でも簡単、完璧に！ お店みたいなパラパラなチャーハンを作ってみませんか？重たい鍋を振らなくても、お店みたいな火力がなくても作れてしまいます。基本レシピの3ステップを詳しく紹介します！

3月といえば引越しシーズン。この時期に新しいお部屋に移られる方も少なくないでしょう。そこで今回は、現役および元・賃貸不動産業者に、賃貸物件を探すときのコツを聞いてみました。 ■初期費用を抑えたいならピンポイントで探す 元不動産屋（以下、元）： まずは敷金・礼金がゼロの物件を扱っている管理会社をピンポイントで当たってみてはどうでしょう。たとえば、「大東建託」「UR都市機構」「レオパレス」「ホームメイト」など。 とはいえ、ピンポイントで探した結果、条件に合うのがなければ総合的に紹介してくれる不動産屋で「"ゼロゼロ"の物件だけ紹介してほしい」と依頼すればいいのかも。総合的に紹介してくれるところの口癖は「どこの物件でも紹介できますよ」です。 現役不動産屋（以下、現）： 敷金・礼金ゼロって、ここ最近では珍しくないですが、家賃が平均相場より高めに設定していたり、立地条件（駅までの距離・日当

今年の4月から一人暮らしを始める、という人も多いと思います。そんな時に心がけたいのが「節約」。特に一人暮らしをし始めた当初は、飲み会などの急な出費が積み重なって家計を負担します。常に余裕資金を持っておくためにも、日頃から節約を心がけましょう。というわけで今回は、一人暮らしの時に節約するためのポイントをまとめます。 まずは検討すべき節約のコツ10選1. 自炊をする まずは自炊をすることが、食費を節約するコツです。昼ご飯も夜ご飯も外食をすると、1日1600円～1800円程度掛かります（1か月あたり4万8000円から5万4000円）。しかし、自炊をすれば2万円～3万円に抑えることが可能です。 2. ごはんは一度にたくさん炊く ごはんは一度にたくさん炊き、余った分を密封容器に入れておきましょう。そうすれば2日に1回ごはんを炊くだけで良くなり、電気代も掛かりません。冷凍保存しておけば、忙しい平日でも

http://anond.hatelabo.jp/20141223213114 安全な「とりわさ」食いたいって、投稿があったので、 紹介してみる。俺もめちゃくちゃとりわさ好きで、 スーパーの肉で家で何回もやってるし、お腹壊したことも 一回もない。手順通りちゃんとやれば、原因菌の カンピロバクターは殺せるので、比較的安全。 ＜準備＞ ●鮮度の良い鶏のささみ肉 クックパッドとかに書いてあるけど、 何が鮮度良いかなんて解んないよね。俺も解んないよ。 というか処理の段階で食中毒菌が付着しちゃうらしいから 鮮度良くても駄目なときは駄目です。 とは言え、解体してからすぐ＝繁殖の時間が少ない ってことにはなるので、「ドリップが出てない」 「賞味期限がけっこう先」ぐらいで選んでみてはどうだろう。 ●醤油/だし醤油/ポン酢 この辺はお好みだけど、個人的に一押しは鎌田のだし醤油。 ●三つ葉 とりわさとは切って

何かを身につけたい時はメモを取ると効率良く学べるというのは、よく聞く話です。でも効率良く学んだからといって、その内容をきちんと記憶しているかといったら、そうとは限りません。良かれと思って取ったメモが、いわば松葉つえのような役割を果たし、その「つえ」がなくなると何も思い出せない自分に気づく、といったケースもあり得ます。 カナダのマウント・セントビンセント大学のMichelle Eskritt氏とSierra Ma氏は、メモを取った場合の脳の働きに関する研究を行いました。学術誌『Memory & Cognition』で発表された研究結果によれば、メモを取ると、脳はその情報を意図的に忘れてしまう可能性があるのだそうです。なぜなら、覚えたい情報が書きとめられ、別の場所に保存されていると認識するからです。 この研究で、被験者は記憶力の試されるトランプゲーム「神経衰弱」を何度もプレーしました。そして、

徹夜であれ、職場の退屈な会議であれ、誰でも眠気と戦った経験があるでしょう。危ないなと思ったときには、鼻筋を押して眠気を解消しましょう。眠気を乗り越えようとするとき、いつもカフェインが手元にあるとは限りません。ですから、特別な道具やサプリメントがなくても眠気を解消する方法を知っておくと便利です。ニュースサイト「Pick The Brain」では、なぜ鼻筋を押すのが眠気解消に効果的なのかについて説明しています。 人差し指をまっすぐにして鼻孔の間の軟骨組織である鼻筋の上に置きましょう。それから少し不快に感じるくらいまで上方に圧力をかけます。ここの神経終末は特に敏感なので、ウトウトするのを素早く防いでくれます。数回やさしく押すだけで効果があるはずです。ただし、これをするとくしゃみが出ることもあるので、ティッシュをご用意ください。 手元にエナジードリンク類がないのにうとうとすることがあったら、ぜひこ

台所に立つとき、ちょっとした工夫で、料理の出来栄えが大きく変わることがあります。そこで、今回は米国の料理系サイト「America's Test Kitchen」による『家族のための料理本』から、毎日の料理がもっとおいしくなる、簡単なコツを10個お伝えします。 1. ニンニクと玉ねぎを事前に用意しない ニンニクと玉ねぎは、強い香りとパンチがあり、時間が経つとそれが増すので、料理で使う前のギリギリのタイミングで切りましょう。切った玉ねぎを水1カップに重曹小さじ1を入れた重曹水に浸しておくと、辛みが弱まります。ただし、使う前に必ずゆすぎましょう。 2. トマトの種を取り除かない トマトの種のまわりにあるゼリー部分は、トマトのうまみの多くを含んでいるので、レシピに書いてある時以外は、種をとらないようにしましょう。ちなみに、レシピに取り除くと書いてあるときは、そのままだと水分が多くなりすぎて、料理に

サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。

字が下手で恥をかいたことはありませんか？ 「そんな経験はない！」という方も、実は本人が気づいていないだけだったりして…。 私はササッと書いた字を「読めない」と言われ、衝撃を受けたことがあります。 たしかに丁寧には書くよりスピードを重視しましたが、まさか「読めない」とは思わなかったのです。 そろそろ年賀状を意識する時期。 そこで、「美文字」を書けるようになるために何を意識すべきか、たくさんのサイトから7つのコツを導き出したので紹介します。 ※プロから「美文字」を学べるイベントも開催予定です。

43歳で短大卒業　アマゾンなど転職10回超の挑戦後、Visaへ NEW キャリア 2024.11.20

久しぶりに海外へ出かけてきました。アメリカのロサンゼルスからニューヨークまでクルマで大陸横断しながら観光地を回り、写真を撮ってきたのですが、海外へカメラを持って行く際に気をつけた事についてメモしておきます。 カメラを海外に持って行くときに注意したこと私事ではありますが、久しぶりに海外へ出かけてきました！行き先はアメリカ。 ちょっぴりアドベンチャーしようということで、ロサンゼルスでクルマを借りて大陸横断ドライブをしながらニューヨークでクルマを返却というプラン。９日間で約4,000マイル（約6,400km）ほど走ってきました。 北海道宗谷岬から鹿児島県佐多岬までドライブすると、どうやら2,800kmらしいので、距離的には宗谷岬⇔佐多岬を往復しても足りないくらい走って来ました^^; 旅の詳細はパーソナルブログの方にボチボチ書いていく予定ですが（このエントリーの最後にも撮ってきたものを一部アップし

今が旬のサツマイモは、食物繊維やビタミンCが豊富で健康、美容にもおすすめの食材。特に皮ごと食べられる焼きイモは、手軽でありつつも、しっかり栄養が摂れる優秀なメニューです。 とはいっても、意外と奥が深い焼きイモ。ベストなイモの太さは？　電子レンジで焼く？　オーブンで焼く？　など、いざとなると様々な疑問が。そこで、ESSE2014年11月号では、人気の「やきいも専門店　ふじ」（東京都世田谷区）の店主・上原浩史さんに自宅でできるおいしい焼きイモのつくり方をうかがいました。 太いイモの方が、なんとなくおいしそうなイメージがありますが、実は、太さと味は無関係。それよりも、断面の色が大切なのだとか。「イモの端を切り落としたときに、黄色っぽいものの方が甘くておいしいです。白っぽいものは、サラダなどの料理に使うのがおすすめ」（上原さん）。 あまり太いイモを使うと火が通るのに時間がかかるので、細めで断面が黄

MySQL Performance Blogの翻訳。Perconaのサポートエンジニアによる、MySQLバージョンアップの様々なパターンと、その利点・欠点、手順の解説。バージョンアップ実施前の、事前調査とテストが重要であるとの指摘も。 MySQLのバージョンアップ(訳注 : 原文ではupgrade、以下同じ)はどこかで必要になるタスクだし、我々Percona SupportでもMySQLバージョンアップのベストプラクティスについての色々な質問を受け付けている。この記事では、色々なシナリオにおけるMySQLバージョンアップの推奨できる方法に焦点を当ててみたい。 MySQLのバージョンアップはなぜ必要になってしまうのか？その理由は色々だが、新機能が必要、パフォーマンスの改善、バグ修正などがあるだろう。しかし、アプリケーションと組み合わせた上で事前に広範囲なテストをしておかないと、リスクの大きい

(記事によると) 疲れがとれる入浴法 ■疲れにくい体をつくる入浴法 ・温度40℃、肩までどっぷり浸かる ・入浴時間はたっぷり20分 ■朝の眠気をすっきりさせたい入浴法 ・温度43℃の熱いお湯でシャワーを浴びる ・交感神経が優位になり、活動的になれる ■満員電車で疲れきった夜の入浴法 ・精神的な疲れや足の疲れには、温度39℃(冬は40℃)で15分間 ・最初の5分は全身浴で、あとの10分は半身浴で足の疲れをとる ■集中力を高めたいとき ・温度42℃の熱めのお湯に3分間だけつかる ・冬場は全身浴で、夏場は半身浴 ■デスクワークで疲れたとき ・温度41℃と少し高めで、肩までつかる ・入浴中に簡単なストレッチをしてみる ■つらい疲れ目には ・温度39℃(冬場は40℃)で15分間つかる ・最初の5分は全身浴、10分は半身浴でまぶたの上にタオルを置く ■夜遅いとき ・温度39℃とぬるめで、入浴時間は10

こんばんは、吉本ユータヌキです。 先日、とある方からTwitterのメッセージをいただきました。 『ブログで人気になるにはどうすればいいですか？コツなんかがあれば教えてください！』 とブログ運営に関して質問をいただきました。せっかくなので皆さんにもユータヌキ的ブログ運営のコツをご紹介したいと思います。 今からブログをはじめる方を含め、誰でも人気ブロガーになれますのでぜひ読んで実践してみてください。 1.著者のインパクトは強く ブログを運営する上で大事なことは、あなた自身の名前、キャラクターを出会って4秒で覚えてもらうこと。この宇宙よりも広いであろうネット界であなたのことを知らない人があなたの記事に出会うことなんて卵子に辿り着いた精子よりも奇跡だと思った方がいいです。 こうゆう風にインパクトのある例えはグッと読み手の心を掴む１つです。 しかし、こんな言い回しをしているのが誰かによって意味、捉

やみくもに練習しても、上達できません。上達にはセオリーがあります。 上達の技術　一直線にうまくなるための極意 (サイエンス・アイ新書) 科学的に証明された「正しい努力」の仕方を知っておくことは、練習より大切です。 好プレーを再現する ゴルフなどでは、練習でいくら良いショットを打てても、試合で再現性しなければスコアは伸びません。 良いスイングを探求すると共に、スイングを常に再現する技術も身に付ければならないのです。 良いフォームかどうかは、自分では確認できません。第三者の意見を聞いたり、ビデオで自分のプレーを録画して、客観的に自分の姿を把握すること、最適なフォームを効率よく見つけられるでしょう。 相手に勝つよりも、負けないプレーをする 対人のスポーツの場合、相手に勝つという意識が強すぎると、無理をしたり、下手な冒険をしてしまい、実力を十分発揮できないことが多いです。 練習で出来ないことを、本