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ウナギの稚魚で養殖に使うシラスウナギの取引価格が下がっている。現在の価格は1キロ80万円程度で、同300万円前後した昨シーズンと比べると約4分の1の水準となっている。シラスウナギの漁は冬から春にかけて行われ、今シーズンは前年を大幅に上回る漁獲量となっているところが多いため。昨夏のようなウナギの不足を回避できるとの見方も出てきた。ウナギは12月以降の冬から春に川で漁獲した稚魚を養殖池で育て、夏以

大阪在住で全国に食品をタンクローリーで運んでいるトラック運転手、藤本敏文（ふじもと・としふみ）、46歳。彼の日常は、朝から晩までひたすらアクセルを踏み続け、時間内に荷物を届けるために必死に働く一般的なサラリーマンだ。趣味は、狩猟。仕事の無い休日には、兵庫県の山奥を目指し、仲間と共に山の中で狩猟に励む。腕前は一流。仲間からのも評価も高く、彼は山のことを知り尽くしている。 私も狩りに同行した。かなり細い道を、四駆で登り、着いたのは山の頂上付近。さらに、そこから急斜面を登る。藤本氏の足取りは速く、不安定な足場にもビクともしない。狩りが始まり、数分。2匹の鹿が走ってきた。藤本氏は、引き金を引くものの、素早く逃げる鹿を捕らえることはできなかった。では、そんな藤本氏がなぜ世界で注目をされているのか。その理由は、彼のもうひとつの趣味にあった。 その趣味は、 戦場に行くこと …だった――

2016/12/29：更新 2014/02/04：初公開 極めて濃厚なダシ＆人類の味覚の限界を超えるしょっぱさ、四谷三丁目「一条流がんこラーメン総本家」の名物・悪魔ラーメン。 よくドラマや漫画とかで人を罵る際に「オニ！アクマ！」って言葉を耳にすることやセリフとして読むことが多々あるかと思います。 で、今回紹介するのは初めての方はまず完食不可！それこそたった一口食べただけでつい「アクマ！」とキレたくなるであろう1杯であり、それでもマニアの心をとらえて放さない魅惑の一品、四谷三丁目「一条流がんこラーメン総本家」の悪魔ラーメンでございます。 そもそも悪魔ラーメンとは一体何なのか？ 純正悪魔ラーメン。大体毎週水～金曜日の提供。 がんこラーメン創始者・一条安雪氏（以下、家元）の公式ブログに書かれている内容をまとめると以下となります。 悪魔ラーメンに関するまとめ 家元の原点とも言うべき「親父の味」に改

ウチの娘が1歳になったりならなかったりするので、それを記念して、この1年で出会った育児トンデモをご紹介します。 基本的に、ウチの妻がウィメンズパークで見つけてきたものです。 西原式 西原克成という方が提唱されている育児法で、色々な制限があるのですが、なかでも特徴的なのは「2歳まで離乳食を与えない」というものです。早い離乳食がアレルギーの原因という主張です。 実はちょっと判断に迷ったのですが↓この辺の記述からトンデモと判断しました。 昭和41年にスポック博士の育児書がわが国で翻訳され、昭和55年には当時の厚生省が「生後5ヶ月頃から離乳食を開始すること」をメインとしたスポック博士の育児法を母子健康手帳に導入しました。その2年後から、アトピー、小児喘息が急激に増加しました。 株式会社アート医研 * かしこい赤ちゃんの育て方 所長の西原は1988年世界に先駆けて哺乳類の歯根膜と固有歯槽骨を持つ人工

理化学研究所発生・再生科学総合研究センター（神戸市）が１月２９日に発表した「ＳＴＡＰ（スタップ）※」。血液細胞に外部刺激を与えるだけで、様々な組織や臓器に変化する能力である「多能性」が生まれるという新発見は、生物学の常識を覆す現象として世界中を驚かせた。 同センターの小保方晴子さんの共同研究者として研究チームに名を連ねる山梨大生命環境学部の若山照彦教授（４６）に、新発見までの道のりなどを聞いた。（聞き手・笹本貴子） ――ＳＴＡＰ研究における若山教授の役割は。 「小保方さんは今回、酸性溶液に浸すことで多能性の細胞を作ったが、酸性溶液という条件を発見する前、いろいろな刺激方法を模索していた。私は、小保方さんが作った細胞が多能性を持っているかどうか、マウスを使って判定する実験を２０１０年７月頃から手伝った」 ――なぜ、手伝うことになったのか。 「小保方さんが博士課程の３年生で米ハーバード大に留学

周知のとおり、昨年の3月11日に東日本大震災が生じた後、われわれの眼前には大きな2つの課題がのしかかることになった。1つは復興をどのように進めていくのかという課題、そしてもう1つが東京電力福島第1原子力発電所事故に端を発したエネルギーに関する課題である。 今年の8月28日には「エネルギー・環境戦略」策定に関する国民の意見を検証する政府の専門家会議で「少なくとも過半の国民は原発に依存しない社会の実現を望んでいる」との検証結果がまとめられた。 検証では、脱原発の時期や実現可能性について「意見が分かれている」と分析され、政府が2030年の原発比率で三つの選択肢（「0％」「15％」「20～25％」）を示したことについては、「国民は各電源の割合よりもどのような経済社会を築くかの関心の方が高い」との意見がだされた。 検証結果では、政府が募集したパブリックコメントで原発ゼロを支持する意見が9割近くに達し

そろそろバレンタインデーですね。バレンタインといえばチョコレート――ということで、全国民を巻き込みかねない「きのこの山」「たけのこの里」“どっち派”戦争について、無料家計簿アプリ「ReceReco」（レシレコ）の購買データ分析を通じて考察してみたいと思います。 スマートフォンでレシート写真を撮るだけで家計簿を作れる無料iPhone／Androidアプリ。ダウンロード数は115万、登録レシート枚数は2000万枚、登録された支出総額は450億円を超えている（2013年11月時点）。なお、登録されたレシートデータを個人が特定されない範囲で二次利用することは全ユーザーに事前許諾済み。 関連記事：目指したのは「究極のシンプル」　レシート撮るだけ家計簿アプリ「ReceReco」の狙い 全体戦況は「ダブルスコア」で決着 常に並び称され、ネット上でもよく比較される明治の2大ブランド「きのこの山」と「たけの

突然ですが、「はちま起稿」元管理人・清水鉄平氏にねとらぼでインタビューすることになりました。そこで読者のみなさんから、清水氏への質問・意見を募集いたします。 インタビューすることになった経緯はこんな感じ（※2人とも直接の面識はありません）。 質問はTwitterの「#はちまに質問」タグで受け付けます。はちま起稿に聞きたいこと、言いたいことがある人は、ハッシュタグ「#はちまに質問」を付けて投稿してください。時間の関係上、すべての質問に答えていただくのは難しいと思いますが、いただいた質問や意見はまとめて清水氏に手渡す予定です。 こんな感じでハッシュタグを付けて質問してください なぜインタビューするのか？ はちま起稿と言えば、月間1億ページビューを稼ぐ"超"人気サイト。しかし一方では、デマの拡散や著作権侵害、ステルスマーケティングなど批判や疑惑も多く、2012年には「第3者に迷惑をかけ謝罪しない

東京の都市部を含めた関東地方南部全域が2日の夜、深い霧に覆われました。交通機関をもマヒさせた濃霧に迷惑した人も多いのではないでしょうか。 そんななか撮影された都庁の写真が「ラストダンジョンっぽい」とTwitter上で話題になっています。 そのあまりの幻想的な雰囲気に「まるでファイナルファンタジーのようだ」と呟く人も多く、すでにコラ画像もつくられています。 ほかにも「ハリー・ポッター」でデスイーターが使う闇の印や、アニメ「はたらく魔王様！」で真奥貞夫が大天使サリエルと対決するシーンに似ているといった感想も。 見慣れた町や日常空間がアニメやゲームの世界観にぐっと近づく貴重な体験ができる！　そう考えてみれば濃霧も悪くないと思えてきませんか？ こんな光景、なかなか見られないよ！ 関連キーワード コラ画像 | 東京 | ファイナルファンタジー | 関東 | 写真 | Twitter advertis

けれど1998年、無人探査機「かいこう」が、ヨコエビの仲間であるカイコウオオソコエビを大量に発見！！！　そんなところでどうやって生きているのでしょう？　それを明らかにするため小林 英城（こばやしひでき）博士（はかせ）が研究した結果をお知らせします！ 生物が生きていくためには、食べ物から栄養を吸収（きゅうしゅう）して、からだをつくることが必要です。そのために、体内で食べ物を分解（ぶんかい）して生物が吸収できる栄養にかえる（生産する）ものを、消化酵素（しょうかこうそ）といいます（図2）。消化酵素には様々な種類があり、それぞれが決まったものを分解します。たとえば、人間がごはんを食べたら、消化酵素「アミラーゼ」がでんぷんを分解してグルコースなどを生産するのです。消化酵素は分解が終わっても元のままでいるので、次々に他のものを分解・生産していきます。

ここまで3回に渡り、酵素について書いてきました。今回はおまけとして、私たちの役に立っている酵素の使用例を紹介したいと思います。酵素というものについて、一般的にはかなり漠然としたイメージしかないと思われるので、実際にこう使われているという実例を挙げたほうがいいかなと思ったためなのですが、調べてみると思ったよりはるかに多くの分野で酵素が利用されていて驚きました。なお、本項を書くにあたり、以下の文献を参考にしています。非常によくまとまっていますので、酵素に興味を持たれた方にははげしくおすすめです。 酵素の生産と利用技術の系統化, 中森　茂 酵素の本業は生物の体の中で（または外に分泌されて）、その生物が生きていくための化学反応を触媒することです。しかし、酵素を発見した人類は、色々な用途に酵素を利用することができるようになりました。酵素は現在、私たちの生活に必要な色々なものを作るのに利用されています

ヒャッハー！１号きれいになったなっしー！これでいい香りになったなっしー！！ふなっしーがアイロン台になっちゃった！？ http://www.cbic-henkel.com/cp/