京都にある発酵スイーツのお店「カモシカのお菓子」。ここはスイーツと発酵のおいしい融合を探求する京都嵯峨嵐山の小さなお店です。天然酵母、甘酒、チョコレート、みりん粕、酒粕、チーズなどが様々な形で使われたちょっぴり珍しいスイーツを楽しむことができます。 発酵食品は微生物の働きによって、うまみや香りを増して、栄養価と健康作用が高められたもの。そんな発酵食品とスイーツの一度食べたら忘れられないようなコラボレーション。発酵食をテーマにした食堂「カモシカのお店」の姉妹店とだけあってこだわりや味は間違いないそうです。

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京都から全国に高品質な中華生麺をお届けする製麺所です。定番商品からオーダーメイド麺まで、お客様のニーズに合わせた麺作りをサポート。ラーメンやつけ麺のサンプルリクエストも承っております。豊富な商品ラインナップとカスタマイズ可能なサービスで、ご希望に沿った麺をお届けします。

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あのアマンリゾートが日本で最初のホテルを2008年に京都でオープンする 、というニュースをご存知の方は多いだろう。 ただ、どのメディアを見てもGoogleで検索しても、場所は「京都市 北西部、金閣寺より約1キロ、北区鷹が峰（たかがみね）」としか出ていない。 今回は多分日本で初公開、アマンリゾート京都の建設予定地写真を公表 したい。 どうやって調べたかと言うと、私の家内の友人で、鷹が峰一帯の土地持ちの お嬢さんに家内を通してアマンの件を聞いてみた。早速彼女は事情通の父上 に問い合わせてくれて、「『しょうざん』の向かい、紙屋川を挟んで反対側の 松山家邸宅周辺」との答えを得たのである。 「しょうざん」とは、レストラン、結婚式場、ボウリング場、光悦芸術村という 機織や作陶等のアクティビティを併設したレジャー施設で、手ごろな価格と なにしろ車で10分かからない至近距離にあるため我が家も良く訪れている

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