すぐに食べれるザワークラウトのレシピ ホマレ姉さんの畑では、先日紹介したブロッコリーと同時にキャベツも採れ始めました。キャベツにも色々な種類がありますが、今日紹介するのは「あまだま」と言う名前の通りメチャ甘くて美味しいキャベツです。 キャベツは、アメリカの国立がん研究所が発表している、がんを予防する効果の高い食品の一覧表（デザイナーズフーズ・ピラミッド）でも、最も効果の高い食品の一つに挙げられている野菜です。 そんなわけでキャベツはいっぱい摂りたい野菜ですが、生では量が食べれないし、手の混んだものはそう毎回作れない。そこで思い出したのがザワークラウト（フランスではシュークルート）！ これなら冷めても美味しいし、いや、冷めた方が美味しい。付け合わせに用意しておけば、朝食にもランチにも、お酒にもＯＫ。本格的に作れば今だと1週間はかかりますから、今日は簡単にできるレシピでご案内です。（早く食べた

今回はJPEGやPNGなどの画像を圧縮できるMacアプリ「ImageOptim」をご紹介！ なるべく画質は劣化させずにファイルサイズを小さくしたいときに役立つアプリです。 ImageOptimは、JPEGminiなどの画像そのものに編集を加える圧縮アプリとは異なり、不要なメタデータを削除してファイルサイズを小さくするアプリです。 そのため、画像を劣化させずになるべくファイルサイズを小さくしたいときに重宝します。 使い方は簡単です。「ImageOptim」を起動し、ウィンドウ内に画像をドラッグ＆ドロップするだけでOK！あとは自動的に画像を圧縮することができます。 ちなみに複数の画像を一度に処理することもできますよ！ 試しにやってみたJPEG画像では17.4％のファイルサイズを節約することができました。JPEGminiほどの威力はないかもしれませんが、無料でJPEGとPNGをそこそこ圧縮できる

マイクロソフトは11月12日（日本時間13日未明）、同社のイベントConnect();において、フル機能を備えた無料のVisual Studioコミュニティ版「Visual Studio Community 2013」を発表しました。 プレスリリースから説明を引用します。 Visual Studio Community 2013 is a free, fully featured edition of Visual Studio including full extensibility. Targeting any platform, from devices and desktop, to Web and cloud services, the community edition provides developers with easy access to Microsoft’s Vi

ニキビ、吹き出物、シミ、シワ、ハリ・弾力不足……。女性ならば、肌の悩みは尽きないもの。みなさんはどんな悩みをお持ちですか？ 今回、芸能人やモデルのヘアメイクはもちろん、プライベートサロンでは、悩める女子たちの肌診断などをしている美のスペシャリスト・SAYAKAさんにオススメのホームケアをお伺いしました。 「小さい頃を思い出してみてください。小学校の夏休み、みんな日焼けして真っ黒だったでしょ？　で、冬になるころには肌は白くなってる。これは、肌の新陳代謝であるターンオーバーがきちんとなされているからです。正常な周期は28日。年を重ねると、細胞を作る細胞、つまり“お母さん細胞”が休んでしまい、ターンオーバーがどうしても遅くなります。でも、そのお母さん細胞は消滅したわけではなく眠っているだけなので、たたき起こせばいいんです。 それで、例えば肌に良い食品を食べたり、サプリを摂ったとしても、顔に効くと

エビも美味いしマヨも美味いなら、エビマヨが不味いわけないじゃない。 そろそろこのブログも、簡単おつまみの自分用覚え書きとしての役目を持ち始めてきた。 決して不味いもんは無いはずなので良かったら試してみて。 とりあえず今日は、エビマヨで酒がすすみます。 材料　（少々ってのが一番困る） エビ（ブラックタイガーとかむきエビとか）　食べたい分だけ少々 しょうがチューブ　少々 塩コショウ　高い打点から少々 酒　少々 片栗粉　少々 ソース材料、多くつくるときは同じ比率で混ぜる。 マヨネーズ　大さじ4 ケチャップ　大さじ1 砂糖　大さじ1 作り方 1.　エビを酒少々で軽くもみ、水で洗う ふだん揉み慣れてる皆さんも、揉み慣れていない皆さんも。 2.　しょうがと塩コショウで下味をつける このへんは好み。ビール飲むなら結構強めに塩コショウの下味つけた方がいい。 にんにくとか使っても美味しいかも。 3.　片栗粉

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大根の一本漬けを作って厚めに切ってボリボリ食べたい！某スーパーの無料チラシに、超簡単な大根の一本漬けレシピが載っていたので作ってみました。正しくは一本漬けというわけではないですが、手軽にできましたよ♪ 簡単大根の一本漬けレシピ 材料 大根・・大1本 酢・・80ml（大さじ5強） ざらめ糖・・100g（1カップ弱） 塩・・30g（大さじ2弱） 簡単大根の一本漬け~作り方 ①大根は皮つきのまま、たて2ツ割りまたは4ツ割りにしてさらに半分に切る ワイルドに作りたかったので2ツ割りにしました。 ②大きめのポリ袋を二重にして、調味料と大根を入れてなじませます。 余談ですが、砂糖の分量が思った以上に多いと思いました。普段気づかないうちに、市販のものからもけっこうな糖分を取っているのでは？と考察。そして砂糖200cc弱=100グラムになると判明。 ③空気を抜いて口をしばり冷蔵庫へ ときどき、もんでみたり

2017年5月31日 サービス終了のお知らせ 当社サービスをご利用のみなさまへ いつも『ギャザリー』をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 このたび『ギャザリー』は、2017年5月31日をもちまして、サービスを終了することとなりました。 2014年9月よりサービスを開始し、キュレーターがそれぞれの体験に基づいた記事を投稿することで、 ご利用の皆様に新たな発見や、より豊かな生活を送るための選択肢を提供したいと考え、運営してまいりました。 しかしながら、昨今のキュレーションメディアを取り巻く環境により、 今後事業として持続的に成長させていくことは難しいと考えております。 また、場の運営者の責任の有無に関わらず、 キュレーターの自主性に委ねられるキュレーションメディアにおいて、 一次権利者の権利保護を十分に図ることが、現状においては困難なことから、 サービスを終了させていただくことを決

光と影を見極めよう！ 後編の今日は、「光と影を見極める」と 題して引き続き朝ごはんシーンでの ポイントを教わりましたよ。 松元さん（以下敬称略）： 「基本といっては何ですが、スタンダードに とらえられているコツとして、食べものには “左側から光をあてる”というものがあるんです。 もちろん違う角度で光があたっていても いいと思いますが、人間の目が見やすいんだそう ですよ。」 そのポイントを元に、早速撮って いただいたのが次の写真です。 【左から光をあてる】 なんだか柔らかくてターコイズの お皿がきつくない印象を受けます。 松元： 「まず、光の量を決めていますよ。 指をたてて影がどのくらい濃いかで 光が強いのか弱いのかを見ています。 今回は、机を窓から少し離しました。」 影がどのくらい濃いか？ それって重要だな〜と思い、 分かりやすいカップ＆ソーサーで 影のことを見比べてみました。 下の写真で

横にのびるツリー表示のMac用アウトラインプロセッサ「Tree」がさらに進化し、新バージョンの「Tree 2」が公開されていたので早速試してみました！ タブ機能が便利なツリー表示の最強アウトラインプロセッサ！ 「Tree」は横にのびるツリー表示のアウトラインプロセッサとして有名ですが、思いついたアイデアやキーワードをどんどん追加して、情報を整理整頓したいときに便利なアプリです。 考えやアイデアの整理はもちろん、ワークフローやTo Do、ブログの記事の構成なんかにも幅広く使えます。 「Tree 2」は前バージョンにあった1つのウィンドウ内で複数の書類を開く機能を廃止し、ツリー内の特定の項目を別タブとして表示する機能に絞られています。 また前バージョン同様に動作は軽快で、デフォルトで日本語にも対応しているので、使い方も簡単です。 しかもショートカットキーを使えば、超スピードでアウトラインを作成

炒め時間15分！簡単オニグラスープ 冬が近づくと無性にオニオングラタンスープが食べたくなります。私がイメージするオニグラスープはチーズで蓋をしたのではなくて、あくまでもスープが主体のものなんです。 それにはあの飴色玉ねぎと言う、高いハードルが待っている。でも、主婦が夕飯の支度でお鍋に貼り付いていられるのは、せいぜい15分だと思うんです。時間をかければシェフのような飴色玉ねぎが作れても、それは無理って言うもんです。 …で、どうにかならないかとあれこれやってみて、これなら良いんじゃない！…ってトコまで辿り着きました。ハハハ…このレシピの為に我が家では３日間オニグラスープでした。 どうか、ホマレ姉さんの苦労（大げさ）を召し上がれ！　チーズが大好きな人は、勿論いっぱいのせてね。 スポンサーリンク 材料（4人分） 玉ねぎ（大）      2個 ニンニク      3片（2片はスープ、1片はパンに）

西日本新聞社は、ドローン（無人航空機）などを駆使して撮影した軍艦島（長崎市端島）の動画をYouTubeで公開しました。4Kカメラによる超高画質映像で、廃墟が立ち並ぶひっそりとした島内の風景を紹介しています。YouTubeで軍艦島の4K映像が公開されたのは今回が初めてです。 かつて炭鉱の島として栄えた軍艦島は、1974年に閉山し、現在は無人化しています。長崎市は建物の老朽化で危険だとして、島内の見学範囲を制限して一部のみ公開。西日本新聞社が公開した2分間の映像は、同市から特別な許可を得て撮影されたものです。 ▽ http://www.youtube.com/watch?v=rb0zOstIiyU 映画のような映像の美しさに、はてなブックマークのコメント欄には「droneならではのこういうのが見たかった」「音楽とカット割りが素晴らしい」「超いい」などの反応が集まっています。 軍艦島は、世界遺産

今教えてもらった。知らなかった。もしかしたらちょっと便利かもしれない。 サファリでmuninとか開いて「ファイル」 ->「Dashboardで開く」を選択する。 で、選択して、追加をクリック。 するとこんな感じで、ダッシュボードで見れるようになる。ついでにアメッシュも表示させてる。よく見るグラフをダッシュボードに入れておけば、四本指スワイプで「シュッ！」で見れるようになる。 おわり