كرشه
الصفحه دى ممكن تحتاج تتويك علشان تبقا حسب معايير ويكيپيديا كمان يمكن الصفحه مافيهاش لينكات لصفحات تانيه, حاول تضيف فيها لينكات لصفحات تانيه متعلقه بيها او تحسين تنسيق الصفحه.
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| المنشأ |       | |||
تعديل  |
||||
الكرشة نوع من أحشاء الذبيحه الصالحة للأكل هيا جزء من معدة المواشى المختلفة.[1]
تسمى الكرشة المغسولة الكرشة المجهزه. لتجهيز الكرشة يتم تنظيف المعدة ونزع الدهون. بعدها تغلى لحد تبيض ويظهر فيها اللون الأبيض و هو الشكل الشهير للكرشه زى ما تظهر فى أكشاك السوق ومحلات الجزارين. يقوم بمهمة تجهيز الكرشة واحد من المحترفين.
مصادر
[تعديل]- ↑ "Troppa Trippa". History of tripe, worldwide tripe recipes. Neri Editore, Firenze. 1998. مؤرشف من الأصل في 2007-10-14. اطلع عليه بتاريخ 2007-07-21.