新西兰美食简介

新西兰美食以兼容并蓄、天然新鲜著称。在这里，阳光充足，降雨充分,遍布全岛的火山灰土壤肥沃丰饶，令新西兰成为农业与畜牧的天堂。而大海则源源不绝地为新西兰送来鲜美的扇贝、笛鲷、鲔鱼以及其它味道鲜美的鱼类。

如果想品尝地道的新西兰风格，可点羊肉、猪肉、鹿肉、鲑鱼、小龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝、扇贝、甘薯、奇异果和树番茄(tamalillo)等烹制的菜品，还有最具代表性的新西兰甜点“帕洛娃”(pavlova)，这是以白奶油和新鲜水果或浆果铺在蛋白霜上制成的。除了大城市里少数高级豪华餐厅之外，现代潮流走向更轻松的咖啡――酒吧式餐饮风格。

异国料理包括日式、印度式、清真式、意式、墨西哥式、中式、马来西亚式和泰式。全新西兰共有900多家亚洲料理餐厅。到了新西兰，千万别忘了多尝尝新西兰的葡萄酒。

新西兰咖啡

惠灵顿有着来自世界各地的美食，但是，最吸引人的却莫过于一杯小小的咖啡。

这个城市的另一个名字是“咖啡之都”，走在街头，小咖啡馆随处可见。我是不懂得喝咖啡的人，但是，在天气晴朗的时候，坐在路边的咖啡馆享受一杯浓郁的咖啡，欣赏窗外的海岸和群山，这种感觉，是其他任何一个城市的咖啡馆里感...

新西兰三文鱼

品尝新西兰美食，绝对不能错过新西兰三文鱼。除三文鱼刺身外，新鲜熏制的三文鱼可做成沙律，配上芫荽、罗勒，以及少许辣椒和豆瓣菜，特别美味。

香草羊肉

新西兰人喜爱吃羊肉，且羊肉风味多种多样。一岁的小羊味道较清淡，十分受当地人的喜爱。犊羊肉或羊肉常被用来做羊排，几乎没有羊膻味，肉质柔软，因而成为新西兰最普遍的菜色之一。羊肉还常以香草腌渍，再炭烤或嫩煎，佐以酱汁，搭配芋泥或薯条，风味独特。

葡萄酒

新西兰的葡萄由移民带入，有160多年的历史，只是最近十多年才在国际上崭露头角。新西兰气候温和，为典型的冷凉气候酿酒葡萄种植区，使得新西兰的葡萄酒具有特别的风味。普遍认为，新西兰的白苏维翁是世界上最好的，以风味纯净见称。还有霞多丽、雷司令、赤霞珠、梅洛、黑皮诺、汽酒等有名的葡萄酒。...

蛋白蛋糕

蛋白蛋糕要把蛋白和鲜奶油放在一起搅打，然后烘焙，制作好的蛋糕还需点缀一些新鲜水果或浆果，据说是新西兰的国粹食品，喜欢吃甜品的人一定不要错过。在乡下，可以到当地人家里尝到地道的乡村风味。

乳制品

新西兰奶粉品质好已经声名远扬了。无论有没有baby，尽情享受这里的乳制品是必须的事。乳酪蛋糕、芝士面包或是牛奶，新鲜香醇，绝对天然。

土产蜂蜜

新西兰最有名的麦卢卡蜂蜜（Manuka Honey）来自于新西兰纯净而无污染的原始森林中，是最原始最天然的保健蜂蜜，营养价值高且非常美味。可以前往奥克兰市区的库姆（Kumeu）蜜蜂在线中心。那里有许多特色蜂蜜制品，如蜂蜜、蜂胶、蜂蜡、蜂王浆等。

当地蔬果

新西兰水果得天独厚，甜美滋润，猕猴桃是难以停嘴的美味，樱桃、鳄梨和蔓越莓也非常好吃。价格也算合理。