Wat is veganisme?
Eenvoudig gesteld is veganisme het vermijden van dierlijke producten in zowel voeding als levensstijl.
“Veganisme kan worden gedefinieerd als een manier van leven die, voor zover mogelijk en praktisch, alle vormen van uitbuiting en wreedheid tegen dieren voor voedsel, kleding uitsluit of een ander doel. In voedingskundige termen verwijst het naar de gewoonte om alle dierlijke producten, waaronder vlees, vis, gevogelte, eieren, dierlijke melk, honing en hun derivaten, te verdelen. “
Waarom mensen besluiten om vegan te worden
Er zijn meerdere redenen waarom iemand zou kiezen voor een veganistische levensstijl. Enkele van de ethische redenen waarom mensen ervoor kiezen om een veganistische levensstijl te leiden kan zijn wegens dierenwelzijns kwesties en het bezwaar tegen het gebruik van dieren als handelswaar. Verder door milieu redenen die direct verband houden met de dierhouderij (zoals luchtverontreiniging en vervuilde afvoer van fabrieks landbouw tot watervoorziening) en om onze overconsumptie van hulpbronnen, waaronder land, water en fossiele brandstoffen, te helpen verminderen.
Er zijn ook mensen die het het adapteren van veganisme als onderdeel van de oplossing voor honger in de wereld zien door efficiënter gebruik te maken van de voedselbronnen op onze planeet
Een voedings veganist kan ervoor kiezen om een plantaardig dieet te volgen omwille van gezondheidsredenen en kan ervoor kiezen om dierlijke producten in andere aspecten van hun leven niet te vermijden.
Wat eten vegans?
Er zijn zoveel geweldige veganistische voedingsmiddelen die je kunt verbazen over hoeveel opties er zijn! Hier zijn slechts een paar voorbeelden van enkele van de voedingsmiddelen die veganisten eten:
- Alle soorten fruit: appels, sinaasappels, bessen, mango’s, ananas, druiven, papaja
- Elke type groente: asperges, boerenkool, broccoli, wortels, selderij, courgette, spinazie
- Noten en zaden: amandelen, cashewnoten, walnoten, pompoenpitten, zonnebloempitten, pindakaas, amandelboter
- Koolhydraten: aardappelen, pasta, brood, bagels, pitas, wraps, rijst, quinoa
- Bonen en peulvruchten: tofu, edamame, hummus, zwarte bonen, kikkererwten, linzen
- Niet-zuivel melk: kokosmelk, amandelmelk, sojamelk, hennepmelk, havermelk
- Chocolade: veel soorten pure chocolade en niet-zuivel melkchocolade gemaakt van kokos, soja of rijstmelk
- Junkfood: frites, uienringen, frites, koekjes, cake, snoep (controleer de ingrediënten, veel van deze producten zijn slechts incidenteel veganistisch)
- Zuivel alternatieven: kokosijs, amandel- en kokosnootyoghurt, koffierooms, veganistische kaas en roomkaas, veganistische boter
- Vlees alternatieven: tempeh spek, vegetarische burgers, deli sandwich plakjes, veganistische worsten, vakantie braadstukken
Terwijl de interesse in de veganistische beweging blijft groeien, wordt vegan worden elke dag gemakkelijker. Sommige van de rijkste beleggers in Noord-Amerika raken veganistische startups en bedrijven voor een goede doel! Omdat de vraag naar vlees afneemt, is het aantal Nederlanders dat zich als veganist identificeert meer dan verdubbeld in de afgelopen 4 jaar. De voedingsindustrie biedt steeds meer heerlijke en meedogende veganistische alternatieven, omdat recepten ontwikkelaars, chef-koks en voedsel bloggers nieuwe manieren creëren om populair voedsel te veganiseren. Zoek naar veganistische versies van je favoriete gerechten en je zult versteld staan van wat je zult vinden!
Wat is niet toegestaan in een vegan lifestyle
Alle dierlijke producten zijn uitgesloten van een veganistisch dieet, dit omvat: vlees, gevogelte, zeevruchten, zuivelproducten, eieren, honing en hun bijproducten.
Een veganistische levensstijl omvat het vermijden van dierlijke producten in het dagelijkse leven evenals een dieet. Dit omvat maar is niet beperkt tot:
– producten getest op dieren
– dierlijke stoffen zoals zijde of wol
– leer, suede, dons en pels
– producten voor persoonlijke verzorging die dierlijke ingrediënten bevatten (bijenwas, keratine, lanoline, enz.)
– dieren als entertainment (circussen, rodeo’s, etc.)
Het is belangrijk om te benadrukken dat het vrijwel onmogelijk is om alle dierlijke producten te vermijden, om terug te gaan naar de uitleg van veganisme, “Veganisme kan worden gedefinieerd als een manier van leven die, voor zover mogelijk en praktisch, probeert uit te sluiten alle vormen van uitbuiting van en wreedheid tegen dieren voor voedsel, kleding of enig ander doel. “Veganisme gaat niet over het etiket. Doe mee met onze vegan challenge! 1 van de andere tendensen die mensen hebben die zich houden aan een vegan lifestyle is de interesse in andere niches in de wereld.