【宿泊体験モニター】当選！ **リゾナーレ八ヶ岳** 後編

イタリアンレストラン OTTO SETTE

八ヶ岳の「８」と、食材・素材を手がける生産者を“７人の達人”と称し、
イタリア語で数字の８＝OTTO、７＝SETTEで、コンセプトを表した店名となっているそうです。

18時台だとまだまだ席は空いていましたが、19時を過ぎるとほぼ満席状態！
金・土あたりは、もっとすごいのかな？？

今夜のディナーは、OTTO SETTE初夏のメニュー
〜夏の足音〜

ワインは山梨・長野のものを中心にした品揃え。

山梨県産コーンのムース　ぼたん海老を添えて

ピューレの中には、とうもろこしの粒とぼたん海老。ビックリすほど甘く、濃厚。

具だくさん野菜のサラダ仕立て　バーニャカウダソース

運ばれてきた瞬間、思わず「キレイ〜」と声に出してしまう。
色鮮やかで、とっても美しい。
なんと、こちらは30種類のお野菜がのっているそうです。　数えようかと思ったが、一つ一つ味わって食べるのに夢中です！

地元食材を使った前菜の盛り合わせ

どれも美味しいが、その中でも奥の列にあるグラスに入った赤と白の層になっている一品が印象的。
トマトの味が凝縮され、まるでスイーツのよう甘みと微かな酸味！

軽く煮込んだヤリイカの墨煮　山梨県産じゃがいものムースと共に

スプーンですくうと中は真っ黒！
普段はあまり一緒にならない畑と海の素材なので、味のイメージがわかなかったが、一口食べると旨みたっぷりで美味しい。
食べた後、もちろん口の中は真っ黒です。

はまぐりと山梨県産トマト、空豆の入ったスパゲッティーニ（手前）
クルミのパンと全粒粉のパン
山梨県産のトマトのトマトソースのスパゲッティーニ　モッツァレラチーズを添えて（奥）

小林牧場の甲州ワインビーフ肩ロース網焼き　ケッパーの風味を効かせたソース

既にお腹はいっぱいと言いつつも、気づけばしっかり食べていました。

長野県原村で採れたルバーブのグラニテ　パイナップルの軽いムースを添えて

爽やか〜な一品です。

なめらかなチョコレートムース
八ヶ岳野辺山高原のジャージー牛乳アイス添え（手前）

甘夏の入ったジュレ　勝沼町産のデラウェアーワイン風味
信州産くるみのセミフレッドを添えて（奥）

甘夏がまるで黄金色、黒いお皿の上で輝いています。
　
優しい味のくるみのセミフレッド、みずみずしい甘夏のジュレ、それぞれ単品でも最高に美味しい！！

店内は天井が高く大きな窓が一面に広がり、ゆったりと大きなクロスが波を打っている。
徐々に暗くなるにつれて、落ち着いた大人の雰囲気に。。。

お腹いっぱい食べた〜、美味しかった〜というところで、なんとサプライズ！！　WELCOME TO RISONARE!
ホテルよりお菓子の詰め合わせをプレゼントして頂きました。
溶けやすいものだけ先に食べ、残りはお持ち帰りするために箱詰めをお願いしました。

食事中、私たちの何気ない会話から察して体調を気遣ってくださったり、冷たいおしぼりを用意してくださったりと、細かい気配りをしていただいたことがとても印象的で、そして最後にはこんなサプライズまであり、とってもステキなもてなしでした。

しっかりライトアップされている〜！！
夕暮れ時はちょうど夕食の時間だったため、夜のライトアップを楽しみにしておりました。
さぁ、夜のお散歩です♪♪♪

この時間だと、通りを行く人はまばら。
昼間とは大違いです。

この塔だけは他とは異なる照明で、また一層際立っています。

シーンと静かなピーマン通り、まるで時が止まり自分一人取り残されたかの様な不思議な錯覚。

誰もいない通りの散歩は少し寂しい気もするが、こんな素敵な街を独占できた満足感も！

ホテル棟の中央から

漆黒の空と対照に明るい広場。
それでも広場はシーンと静まり返っています。

ウェディングサロン

遅い時間まで、打合せ等で訪れているカップルが何組も見られました。
ウェディングの人気ぶりもうかがえます！

下見で来る方への優待宿泊プランなども用意されているようですよ。

夜は少し肌寒いです。お散歩終了。
（24時を過ぎても点いていたはずなので）一晩中通りはライトアップされているのではないかなぁ。

再びもくもく湯へ
23時を過ぎていましたが、お客さんはちらほらと･･･
やっぱり露天のお風呂は気持ちがいい！　そして雰囲気もイイ！！
これで星が見えている日だったら、更に良かっただろうなぁ。
（雨オンナの私にしては珍しく、降りそうだけど降らない空模様の1日でした。それだけでも、十分感謝です。笑）

当たり前ですが、こんな大自然の中のお風呂なので、灯りの下には虫たちも沢山やってきていますよ。　

そしてお部屋に戻ってからは、テラスの露天風呂へ。
夜の冷たい空気が気持ちよく、そしてとっても静かでリラックスできる〜
キャンドル風の明かりなんかがあれば、もっと雰囲気が良さそう！
でもやっぱり、星空を眺めて入りたかったなぁ。

若干、虫や葉っぱなど大自然を感じさせる浮遊物は少々ありますが、浴槽の清掃はとても行き届いております。

YYグリルにて朝食
　
昨夜は十分すぎるほどのディナーを頂いたのに、朝にはしっかりお腹がすいている〜。
朝食の時間は7〜10時、その時間までに利用しなければ自動的に12〜14時のランチに振替えてくださるとのことだったのですが、やっぱり朝食は大切だよね！ということで、私たちはしっかりと朝ごはんをいただくことにしました。

窓側ではなく、ちょっと奥まったエリアの広めの席を用意していただきました。　ナチュラルカラーの店内は木をモチーフとした装飾で素朴な雰囲気。

お料理は一つのラインに揃っています。
まずは、鮮やかなお野菜からスタート！
ディナーで食べた野菜たちがとても美味しかったので、今朝も楽しみにしていました。

普通のサラダミックスと、大人向けサラダミックスがありました。
ちょっと苦味やクセのある大人向けを選択、カラダに良さそうだな〜

スライストマトのサラダ　焼キノコ、ポン酢ジュレと共に
オーブンで1時間じっくり焼いた玉葱ローストサラダ
ラタトゥイユ

今回の旅ではトマトの美味しさに感動しました！
ほんとうに濃厚で美味しかった〜

ベーコン，ウィンナー，スクランブルエッグ

この他に、スープは2種類。
オニオンスープと、豆乳仕立てのパンプキンスープ。

信州おやき　あずき，切干大根のおやき

他にも山梨名物料理が揃ってます！
かぼちゃほうとう、おいしい水でつくった豆腐、八ヶ岳地玉子の鶏雑炊など。

もちろん和朝食だっていただけます。

パンは、どんどん出来たてが運ばれているみたいです。

あんず，なつ柑，白桃，かりん，ぶどう
めずらしい物まであって、ジャムの品揃えはさすがです！

リンゴ，オレンジ，グレープフルーツジュース、そして八ヶ岳牛乳もあります！

隣にはフルーツ、ヨーグルト、シリアルが揃ってます。

旅に出ると早起き＆たっぷり朝食がとれ、普段とは大違いの健康的な朝を迎えられるのが不思議（笑）

まだまだ食べます！

かぼちゃほうとう
おいしい水でつくった豆腐
アサリと新生姜の炊き込みご飯

この後は、フルーツを食べてお茶を飲んでお腹いっぱい！食べ過ぎた〜

食後のお散歩を兼ねて、プールのほうへ来てみました。
オープン前の静かなプールは、清掃作業中です。

ピーマン通りへ戻ると、こんなに青空に！
雨オンナの私がこんな青空を見られるなんて、と〜っても気持ちがいい！　

ピーマン通りの「八ヶ岳ファーマーズケーキ」にて、常温で持ち帰れるベイクドチーズケーキを購入。

他には「panpapan de cafe」で箱詰めのベイクドドーナツも買いました。

日差しは強いが、カラッとした風が気持ちいい。

チェックアウトの12時直前は混雑するため、事前精算をしてきました。
精算後もお部屋はチェックアウトの時間まで使え、あとは12時までにフロントに鍵を返せばOK！

散歩を終えて、すぐにプールへ行こうと思ったのですが・・・
なんだかもう少し部屋でのんびりしたくなってしまい、予定変更！

そして、せっかくなので最後に青空の下、お風呂に入っちゃいます！

屋内プール　イルマーレ

今回の宿泊は、プール入場券付きとなっていたので、
受付にてゲストカードを提示するとロッカーキーを受取れます。

ロッカールームは、大きめな縦型ロッカーなので、荷物を持ったままでも問題なしでした。

波のプール
1時間に1回程度、ビッグウェーブを楽しめるプールです。

小さな子ども向けの施設が充実です！
子ども用プールはもちろん、休憩もできるプレイルームなど。
大半が小さなお子さんを連れた家族連れだったような気がします。

スパゾーンのジャグジー
他にも屋外のジャグジー、サウナなどもあります。

ゆっくりしようかと思っていたのですが、なんだかリッラクスしたら横になりたくなっちゃうんですよねぇ（笑）　でも、サマーベッドがない・・・　プールサイドに沢山あるチェアでは、どんなに背もたれを倒しても“イス”の状態で、“ベッド”には程遠く。。。　軽〜くお昼寝なんか出来たらなぁと思っていたのですが、ダメでした。　

最後にピーマン通りへ再び。
月曜だからなのか、昼時だからなのか昨日に比べて通りを歩く人は少なめな気がするなぁ。

レジデンス棟の裏側（テラス側）はホテル棟のエントランスへ続く道路です。

ピーマン通りから、駐車場へ抜けて来ました。

名残惜しさを感じつつも、そろそろ帰る時間に。
約22時間ずーっと施設内で過ごし、従来のホテルとは一味違う贅沢すぎるホテルステイとなりました。

都心からこんなに近くで、異国気分が楽しめるリゾートがあったなんてねっ♪　さ〜て、次来る時はどのお部屋に泊まろう？？　計画段階のお部屋選びからとっても楽しそう！！

貴重な体験をさせて頂き、本当にありがとうございました。