主婦ライフ珍道中 -グルメやライフスタイル、ときどきピアノ-

Okinawa soba noodles for lunch☺️🍜

今日のランチは株式会社キンレイさんの「お水がいらない 赤坂潭亭監修 沖縄そば」にしました☺️🍜

キンレイさんの「お水がいらない」シリーズは、スープ・麺・具材が1つになってお鍋で温めるだけで食べられる大人気商品！ラーメンやおうどんだけではなく、沖縄そばまであるんですね～！
ミシュランガイド東京で7年連続一つ星で掲載されている「沖縄懐石 赤坂潭亭」というお店が監修しています。

沖縄料理屋さんって、もっと大衆的なイメージだったんですが、懐石ってジャンルがあるの知らなかった…！ちょっと行ってみたいです。

作り方、もう説明の必要ないですが、パッケージ開けーの、フィルム取りーの、鍋にブッ込みーの、火をつけて6分30秒待ちーの、完成っ！

実はどんぶりに移すとき、汁をかなりぶちまけてしまいました…😢
調理は簡単でも絶望的不器用な私はこんなところにハードルがあった😱
撮影なしだったら鍋のまま食べてるかも、私！！一人の時は（一人じゃなくても！？）隙あらば楽したいという魂胆です！
具材は炙り三枚肉・焼きかまぼこ・青ねぎです。イメージよりお肉に厚みがあってちょっと嬉しかったです。鍋で加熱しただけでぷるぷるの食感！炙りの香りを少し感じられました。

麺はつるつるとした平打ち麺。沖縄そばの麺ってこんなだったっけ？と思いましたが、のどごし良く美味しく食べられます。

スープは透き通っててきれいです！昆布と鰹から丁寧にとった雑味のないお出汁に豚のしっかりとしたうまみが溶け込んでいます。やはり沖縄懐石が監修しているから、イメージしていたスープよりだいぶお上品な感じ。

沖縄そばというか、あっさりした美味しいラーメン食べてる感じがしました。
こってりはこってりで好きなのですが、あっさりも大好き！
途中で柚子胡椒入れて味変してみました。これもまた良かったです！
簡単に作れるのに上品な味わいの沖縄そば、いちど体験の価値ありです！

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