ＪＡ全農は、東京都・大阪府の飲食店舗（２店舗）で、「鹿児島県産 和牛とお米のフェア」を１月１日（水・祝）より順次開催します。各店舗では、期間替わりで全国各地の銘柄和牛と銘柄米を提供しており、今回はＪＡ鹿児島県経済連より「鹿児島黒牛（かごしまくろうし）」と「なつほのか」を提供します。
「鹿児島黒牛」は、全国規模の和牛の品評会である第１２回全国和牛能力共進会にて、２大会連続で「和牛日本一」に輝いた、鹿児島県の黒毛和牛のブランドです。きめ細かく柔らかい肉質に加え、不飽和脂肪酸を多く含む霜降りがバランス良く織り込まれているため、とろけるような食感と繊細ながらもしっかりとした肉の旨みが特徴です。「なつほのか」は、コシヒカリよりやや大粒で、なめらかな舌触りとほのかな甘い香り、程よい粘りが特徴のお米です。
フェアでは、「鹿児島黒牛」を使用した特別メニューをご用意するとともに、「みのる食堂三越銀座店」で全てのメニューのご飯を「なつほのか」でご提供します。
また、ＪＡ鹿児島県経済連は中央大学商学部三浦ゼミナールと「鹿児島黒牛の首都圏における認知度向上」をテーマに連携をはかっており、「みのる食堂三越銀座店」では、その取り組みで考案された「『鹿児島黒牛』の牛カツ定食」を提供します。
なお、当フェアで使用する「鹿児島黒牛」等の鹿児島県産食材は、ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイトＪＡタウン「鹿児島の味『ふるさと便』」で購入できます。（https://www.ja-town.com/shop/c/cD9/）
【メニュー提供概要】
１．実施店舗
（１）みのる食堂三越銀座店（東京都中央区銀座４-６-１６）
（２）籠乃屋本店（大阪府八尾市清水町１-１-３）
※詳細はhttps://www.minoriminoru.jp/shop/、https://kagonoya.food-kr.com/0651/をご覧ください
２．期間・提供品目：
（１）みのる食堂三越銀座店
令和７年１月２日（木）～２月２８日（金） 提供品目：鹿児島黒牛、なつほのか
（２）籠乃屋本店
令和７年１月１日（水・祝）～２月２８日（金） 提供品目：鹿児島黒牛
３．メニュー例：
※写真はイメージです。価格は全て「税込」
